自80年代以来,凯恩斯已成为游客访问的最受欢迎的基础大堡礁和北昆士兰的其他地方。当你飞进这个小城市时,你会注意到最引人注目的事情(你可能需要飞行,因为它是北方26小时的车程悉尼),是郁郁葱葱的绿色雨林和闪闪发光的珊瑚海 - 但也有很多令人难以置信的食物也可以在凯恩斯吃。
不出所料,在新鲜海鲜,局部饲养的牛肉和热带水果上是一个很棒的地方。借助澳大利亚北部对亚洲的近距离,您还可以找到优质的日式,马来西亚和印度美食,以及鸸,袋鼠和鳄鱼等当地美食。阅读在您访问凯恩斯期间必须尝试食物的指南。
对虾
第一件事首先:你永远不会抓住一个澳大利亚在芭比上放虾。在下面,他们被称为虾,你可以在凯恩斯的每一个自尊的海鲜餐厅烤,新鲜或殴打。
大虾,香蕉大虾和老虎虾都是很好的选择 - 但一定要留意难以捉摸的难以捉摸的甜蜜的努力,这是红色和蓝色品种,只能陷入澳大利亚北部的温暖水域。努力与强烈口味充分匹配,如在Laksas,Paellas和Spicy浸渍调味汁中发现的那些。
热带水果
远北昆士兰的热带气候意味着您将在此处发现在该国其他地区的群体中发现了丰富的食物。从香蕉和芒果到鳄梨,Passionfruit,Papaya,Dragonfruit和Rambutan,你永远不会在凯恩斯的新鲜水果中短暂。
这些甜食中的许多甜食都可以在超市或全年直接从农场直接,但芒果季只持续到10月至5月。您可以在探索该地区的自然奇迹的重要日子里打包一块水果,或者在海滩或游泳池享用鸡尾酒。
拉面
如果您在访问凯恩斯之前在其他澳大利亚城市度过了时间,您将知道,其中许多国家的顶级餐厅受到亚洲美食的启发。在过去的50年中,昆士兰日本澳大利亚社区已经发展到30,000多人,而东京只有八小时的航班,远离凯恩斯,两国之间的旅游也在增加。
这种文化交流(珊瑚海的大海鲜)导致了一些令人惊叹的日本餐馆,在凯恩斯突然出现,从顶部南部的寿司到丰富的预算友好的拉面,这是一个饥饿的旅行者。
牛排
昆士兰生产近一半的澳大利亚牛肉。凯恩斯牛排馆中的许多溢价,草喂养的削减来自附近的Atherton Tablelands地区,其中火山土壤和宜人的气候为理想的农业条件。
Wagyu和Black Angus Steaks主导了当地菜单,最好是最好的中等稀有烤蔬菜或地中海沙拉。如果你渴望更多的蛋白质,请尝试“冲浪和草皮”,也作为“珊瑚礁和牛肉”。
袋鼠
随着人们的两倍于大陆的两倍,吃着国家动物对许多澳大利亚人来说都是有道理的。袋鼠肉类类似于牛肉,但通常更加壮丽和温和的味道。
Kangaroos也赞扬了它们的环境影响低,因为它们比绵羊或牛种植更少的水,并产生最小的甲烷。曾经被视为最后的度假胜地,袋鼠现在在许多美食餐馆供应,并且经常在超市货架上储存。
Laksa.
澳大利亚人甚至可能比拉面更沉迷于Laksa,这面条汤是享受凯恩斯的美味海鲜的好方法。在马来西亚,新加坡和印度尼西亚进行了几十种变化,有两种主要类型的Laksa:一个用辣椰子咖喱肉汤,一个有酸性汤的肉汤。咖喱版在凯恩斯更常见,往往伴随着虾,鸡肉或鱼。
Barramundi.
又称亚洲鲈鱼,Barramundi是澳大利亚最喜欢的白鱼类型的白鱼。它以其轻盈的风味和多功能性而闻名,并在菜肴,肠池,鱼炸玉米饼和杂烩中出现。Barramundi还具有最高的ω-3含量的任何白色鱼类,使其成为美味和健康的选择。
一些巴拉姆迪在澳大利亚供应的巴拉姆迪从东南亚进口,因此留意了标有“澳大利亚”的鱼类,以获得最新鲜的味道。
新鲜的意大利面
虽然一些城市追逐完美的披萨,但是凯恩斯是关于新鲜的手工制作的意大利面。意大利面将在1800年代后期被意大利移民在北部北部昆士兰州被带到了北昆士兰,其中许多人在凯恩斯周围的甘蔗产业中找到了工作。
这些早期移民主要来自西西里岛和南部南部的其他地区,他们容易将当地的海鲜和蔬菜纳入传统食谱。在凯恩斯选择意大利面时,我们推荐一个番茄酱,为最象征的菜肴提供贝类。
拌饭
韩国美食比日本人或意大利人在澳大利亚的一点少,但这款五彩缤纷的米菜是一个真正的人群愉快。字面上被翻译为“混合米”,Bibimbap通常配有清爽的蔬菜,非常适合凯恩斯的闷热的天气。
前往市中心,盾街和斯普斯街之间,为城市最好的亚洲食物的Smorgasbord。
油封鸭
在凯恩斯,您将在美餐馆,特别是豪华型酒店和度假村的餐馆找到法国古典和鸭鸭。混合是一种传统的保存方法,包括烹饪和保持鸭子(或其他肉)在其呈现的脂肪中。这种缓慢的过程有助于营造出在法国美食的熔体和丰富的口味。