在过去的十年里,布里斯班已经成为了澳大利亚美食之都。强大的移民社区(中国、意大利和印度,等等)丰富了这座城市的烹饪遗产,而一种专注于本地时令食材的可持续精神的出现,推动了厨师们的创新。
虽然您的昆士兰州首都的旅行可能会在您的路上开始作为一个替补大堡礁或周围的海滩,您很快就会发现自己淹没在不可欠款的用餐体验。从披萨到牡蛎和之间的一切,阅读我们的Brisbane最佳餐厅的完整指南。
最佳观光景点:戈马餐厅
这家餐厅位于现代艺术(戈马)的南岸文化区,旨在反映其周围环境的创造力。突出了本地和可持续成分,当代亚洲影响增加额外兴趣。厨师的菜单是分享团体的一个很好的选择,优秀的葡萄酒列表由澳大利亚种植者主导。Goma酒店的餐厅周三周日开放午餐;欢迎行走。
最适合团体:杰拉德的小酒馆
自2012年以来,Gerard的小酒馆在城市最具标志性的食物体验之一建立了名誉。这个低调的场地是由北非和中东的均衡,美味和可批准的印版提供,菜单日常发生变化,充分利用新的新产品。餐厅可坐在酒吧,庭院,或在用餐室内,具体取决于您的偏好。Gerard的Bistro于周二至周六在市中心的娱乐区娱乐区谷谷周六开放。
最好的日本人:横却餐饮
这一趋势点在楼上的酒吧提供令人兴奋的鸡尾酒,啤酒,清酒和日本烈酒时,令人兴奋的选择。谈到食物时,菜单短又甜,特色的天妇罗,生鱼片,尼格里,面条,蔬菜,肉类和海鲜。对于甜点,柔软的机器可以在镇上生产最富有的冰淇淋。不同的价格点也有两种套装菜单。Yoko Dining位于康斯特州的霍华德史密斯码头;这是星期一的星期一开放,仅供参加晚餐,周五至周日午餐和晚餐。
最佳意大利面:奥托罗斯托兰特
就像悉尼的姐妹餐厅一样,奥托在布里斯班的市中心是简单,季节性和南部的意大利美食。在这里,您将不会在这里找到披萨,只是新鲜的意大利面食,传统沙拉,以及当地的羊羔羊肉,猪肉,牛肉和海鲜。从精致的甜点和奶酪中选择完成盛宴。还提供素食套餐。尽管它的恒星美食家声誉,但奥托的氛围很有趣,放松,享有河流的景色。星期三开放,周六午餐和晚餐,建议预订。
最佳现代澳大利亚电影:《狼
沃尔夫餐厅位于布里斯班东部一条悠闲的街道上,是当地人的最爱。餐厅和庭院是豪华的,但食物更漂亮。大厨Josue Lopez在GOMA开始了他的工作,现在凭借一份以独特的当地食材如袋鼠、鸸鹋和龙虾为特色的季节性菜单而声名鹊起。沃尔夫餐厅周三至周六提供午餐和晚餐;建议预订。
最好的酒吧:仪表
在南布里斯班的鱼巷艺术中,仪表是一个私密但令人难以置信的空间,您可以在那里举办冒险食品和葡萄酒。期待意外的口味组合,突出牡蛎,贻贝和墨鱼,以及紫色胡萝卜,手指颗粒和萝卜的彩色板材。如果您只是停在一杯葡萄酒,还提供优质的酒吧小吃。Gauge在周三星期六开放晚餐,设有一套菜单,以及周六午餐。
最佳地中海:e'cco小酒馆
现在位于纽斯特德附近,距离市中心有10分钟车程,Trailblazing e'cco小酒馆在1995年打开时更换了Brisbane的用餐场景。厨师菲利普约翰逊已成为澳大利亚和他的本地人所闻名新西兰他在意大利和中东风味的简单而创新的食物绘图。e'cco晚餐设置菜单 - 配有可选的葡萄酒配对 - 周三至周六提供,仅在周五提供午餐。预订建议,可应要求提供素食和素食选项。
最好的泰国:相同
这家现代的泰国餐馆在坚毅谷以其街头美食而闻名,像软壳蟹包,烤bundabberg湾的虫子,和烤五斗肉pad看ew。酒单的设计是为了配合菜单的热情趋势,清新的rosés和雷司令,以及来自澳大利亚各地的有机和生物动力葡萄酒。
或者,朝托楼梯到洛斯巴酒吧(星期五和星期六),以举办延长的葡萄酒名单,超过100个龙舌兰酒和泰国风格的鸡尾酒。如果你想要一些东西来蚕食,你可以从相同的小吃菜单左下,然后在酒吧吃它。
最好的中国人:快乐的男孩
坐落在一个通风的空间和一个户外甲板,这个坚韧谷餐厅是一个受欢迎的地方,在去周围的酒吧和俱乐部之前,喝饮料和饺子。除了麻婆豆腐、烤鸭煎饼和五花肉等受欢迎的经典菜肴,他们还提供中国地方菜肴。酒单的重点是澳大利亚的小型酿酒商,啤酒爱好者也会看到精酿啤酒。这里有宴会,还有非常棒的特价午餐。快乐男孩每天中午和晚上开放,周一除外;强烈建议晚上预订。
最佳状态:绕道
在Gabba的公路上,布里斯班顶级板球和AFL体育场,绕道是2017年开业的现代工业空间。在这里,食物步行在创意分子美食和简单的令人愉快的膳食之间。菜单短而故意策划综合活动和食草动物,专注于可持续的采购肉类,包括EMU,扳手蟹和羊肉。非传统的鸡尾酒和葡萄酒名单也不会令人失望,开放式厨房让食客能够深入了解每盘的考虑因素。
最好的一个特殊场合:丹阿诺德
Restaurant Dan Arnold餐厅位于亚历克斯佩里酒店和公寓楼上的亚历克斯·佩里酒店和公寓楼上。厨师阿诺德拥有在法国Michelin-Star餐厅工作的两项托盘(L'Espérance和塞尔·维埃拉),但他的古典培训增强,而不是占据主导地位的新鲜当地食品。他的套装是已知的,以鸭,老虎大虾和珊瑚鳟鱼为特色,用餐者选择三个,五个或七门课程。它在周三晚餐开放,周六和星期五的午餐。
最佳披萨:朱利叶斯比萨店
这家舒适的比萨雅典设法将休闲,时尚的氛围与真正的意大利用餐在一起。菜单有红色和白色比萨饼(ROSSE和Bianche),配有从Prosciutto和Pancetta到蘑菇和马苏里拉的一切。父母将很乐意阅读有一个体面的孩子菜单,以及令人愉快的冰淇淋和其他甜点。您可以在南布里斯班博物馆和画廊的鱼道找到朱利叶斯。周二至周日晚宴开放,周五周五周五享用午餐;欢迎行走。