都柏林排名前15的餐厅

无论你是想尝试高级的美食酒吧、值得上instagram的咖啡馆还是米其林星级餐厅,都柏林都有很多挑剔的美食家来到这个绿宝石岛。以下是目前都柏林最受欢迎的15家餐厅(尽管抓几家也不丢人)鱼和薯片更随意的一餐):

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适合小食:Fade Street Social Gastro Bar

褪色街道社会

迪伦·麦格拉斯(Dylan McGrath)主持了爱尔兰的《厨艺大师》(MasterChef)节目,使他成为爱尔兰最受欢迎的名厨。2013年,他开业了褪色街道社会,提供爱尔兰风格的小吃和主菜在一个时尚和现代的休息室。气氛既乐观又平静,非常适合庆祝和聚会。

Fade Street的评分和名人厨师帮助将胃堆上放在地图上,但它是新鲜的爱尔兰成分和对当地产品的承诺,提供了使其成为沉迷于大口味的小叮咬的最佳场所的品味和经验。

尝尝入口即化的爱尔兰牛排,或者带壳的扇贝。用crème fraiche、香蕉冰糕和消化薯片制作的经典banoffi派来结束这个夜晚。

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最佳美食餐饮:餐厅帕特里克吉尔博

Restaurant Patrick Guilbaud (Photo: Barry McCall)

 

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Patrick Guilbaud餐厅(照片:Barry McCall)

受到国内外的一致好评,Patrick Guilbaud餐厅被认为是爱尔兰美食的中心。这家餐厅自称的目标是提供“完美的用餐体验”,他们的菜单和氛围不会让人失望,提供很棒的服务和食物。

这是爱尔兰唯一的餐厅,有两个米其林星,每盘都是杰作。从Castletownbere King Scallops或蓝龙虾馄饨椰子香味龙虾奶油,并用当地的Wicklow Lamb在Coriander Mojo上用Shitake,Cauliflower和Peal Lamb Jus。当餐厅提供美丽的甜点时,爱尔兰农舍奶酪是一种可爱的方式来结束餐点。

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最适合老派魅力:火餐厅

火的餐厅

1715年,都柏林的公馆成为都柏林市长的官邸。虽然这座建筑仍在国家的保护下,但在2005年,原来的餐厅被改造成了豪宅房子的消防局.事实上,市长仍然住在大厦里,经常来“晚餐厅”用餐,这是都柏林最现代、最乐观的美食场所之一。

虽然餐厅已经有300多年的历史了,但这里的食物绝对是21年的世纪爱尔兰,将当地食材与国际风味融为一体。试试他们的摩洛哥辣味斯兰尼谷爱尔兰羊肉串或芝麻安康鱼。最后来一份百香果和罗勒酥皮奶油。

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素食者的最佳选择:纯素

素食餐馆都柏林Vegenity

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Vegenity

Vegenity是澳大利亚厨师马克·森(Mark Senn)的创意,他在搬到爱尔兰首都之前曾在伦敦的米尔德里德Soho餐厅工作。这位厨师自己已经吃素20多年了,已经厌倦了乏味的素食。他的植物性街头小吃味道浓郁,即使你不是素食主义者也能享用。

位于波多贝罗的这家快餐车式餐厅位于一间仓库内,供应不断变化的菜肴,包括辣椒酱拌饭、香菇、腌花椰菜、红烧黑豆、蒸米饭等国际素食菜肴。

非正式但令人难以置信的美味环境仅适用于周四的早午餐和晚餐,所以请务必将其计划进入您的都柏林餐厅。它也是Byob所以欢迎您带上自己的啤酒和葡萄酒享用素食晚餐。

继续到以下15点中的5点。
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早餐最佳选择:Póg

有巧克力和草莓的煎饼PÓG 

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波格游戏

专做不含任何精制碳水化合物或糖的低卡路里食物,波格游戏仍然是健康的放纵新鲜鲜榨的果汁、椰子奶油素食华夫饼、煮鸡蛋配玉米粥、烤甘蓝和辛辣的意大利nduja香肠,instagram上的café是都柏林理想的早餐地点。事实上,一切都对你有好处,只不过是角豆角蛋糕上的无糖糖霜而已。你早上应该去喝淋有拉花图案的咖啡,但如果你有点厚颜无耻,早午餐菜单上也有覆盆子贝里尼。

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最适合家庭的:毛纺厂

有窗口的黑暗的都伯林餐厅在背景中The Woollen Mills 

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羊毛钢厂

设置俯瞰Ha 'Penny桥在都柏林,没有多少餐厅的位置比羊毛钢厂.这家爱尔兰机构提供当地食物,包括七道菜的海鲜菜单。成熟的口味和漂亮的设计会让父母满意,但这家餐厅也完全适合孩子。拉一把高脚椅,看看孩子们的菜单,在餐厅四层的任何一层享受一顿饭——即使是在屋顶的露台上,如果孩子们能接受的话!

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最适合吃爱尔兰安格斯牛排的地方是Shanahan’s

沙纳汉在格林上

沙纳汉的《在草地上》是一家提供认证爱尔兰安格斯牛排的美国牛排餐厅。店主约翰·沙纳汉(John Shanahan)是波士顿人,他负责上世纪90年代的经典节目“自然发音”(Hooked on Phonics),但他一直把自己与爱尔兰血统联系在一起,在两个国家都保留了双重国籍。同样,这家餐厅交织着爱尔兰裔美国人的纪念品和传统,包括“椭圆形办公室”酒吧,里面有每位爱尔兰裔美国总统的文件和纪念品。

安东尼·邓恩(Anthony Dunne)是这家餐厅的肉类专家,他负责检验所有牛排的质量。餐厅保证所有的陈年牛肉都是精选的牛肉。肉是这里的招牌菜,但配菜却可以和大西洋两岸的任何一家牛排餐厅媲美,奶油菠菜和土豆泥装在闪闪发光的铜锅里,还有他们标志性的洋葱圈。

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最适合吃寿司:品尝乡村风味

Taste at Rustic

 

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在乡村的味道

除了在Fade Street Social餐厅提供令人难忘的小吃外,名厨迪伦·麦格拉思(Dylan McGrath)还开创了都柏林最好的寿司餐厅之一。从技术上讲,在乡村的味道这里的日式菜单要完整得多,从神户牛肉火锅到黑味噌汤配松露、明治蘑菇和南瓜豆腐。所有的食物(都是在餐厅里准备的)都很美味,但以当地海鲜为主的手寿司才是真正不容错过的。你肯定不止想要一份烟熏培根和松露烤鲈鱼——尤其是爬上所有的楼梯来到阁楼空间之后,这个超酷的餐厅就坐落在麦格拉思的Rustic Stone餐厅附近。

继续到以下15项中的9项。
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最佳约会之夜:《绿母鸡》

The Green Hen 

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绿色的母鸡

这里有舒适的氛围和小酒馆的感觉,绿色的母鸡是都柏林最好的约会之夜餐厅之一。装饰着老式法国电影海报和照片,餐厅有一个华丽的酒吧,让你觉得你刚刚走出了财政街,直接进入巴黎的梦想。这里有一个完全修复的木制酒吧-提供美味的鸡尾酒,以及都柏林最好的葡萄酒玻璃杯之一。一个真正的法国浪漫之夜,从山羊奶酪沙拉开始,然后是令人垂涎的鸭胸肉。如果你想省钱,可以在下午5点到7点之间享用“早起鸟”(Early Bird)的三道菜特餐,价格略高于20欧元。

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最适合吃海鲜的食物:长尾鲨马特

 Matt the Thresher

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马特的长尾

爱尔兰四面环大西洋,有一些世界上最好的海鲜。想要在都柏林的中心体验当地的海鲜,没有比马特的长尾菲茨威廉广场附近的一家现代鱼餐厅。

长长的木制吧台是享受半打湖牡蛎或都柏林湾虾鸡尾酒的地方。当你走进去的时候,停下来欣赏一下巨大的活龙虾、螃蟹和新鲜的鱼,因为今天的捕获物可能太诱人了,不容错过。鱼上来的过程简单而又熟练,让海鲜不言自明。

这里的氛围是欢迎的,而且从不过于拘谨,所以你可能会留下来喝一杯,但在O 'Donoghue 's——一家都柏林最好的酒吧就在拐角处。

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最佳艺术美食:第一章

第一章

非常适合小团体,第一章的在出发前往爱尔兰著名的剧院区之前,剧院前菜单提供了一种简单的方式来享受高端餐饮。由几个细节和主题私人餐厅,第一章的内部散发出一种质朴的优雅,而它的菜单充满了现代风格。

特别菜单提供在米其林星级餐厅用餐,价格惊人:40欧元,食客选择三个无可挑剔的菜。虽然菜单会随季节变化,但其中最突出的是血橙鸭和鹅肝酱,以及干陈和烤爱尔兰牛肉。食客们对在客人面前制作的爱尔兰咖啡赞不绝口,这种咖啡是在一个小炉子上加热糖和咖啡,然后在侍者加入威士忌后点燃一场小型大火。如果你尝过第一章的爱尔兰咖啡,你会被惯坏一辈子的。

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爱尔兰炖菜最佳选择:Hatch & Sons Irish Kitchen

Hatch & Sons Irish Kitchen 

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孵化和儿子爱尔兰厨房

爱尔兰拥有绵延起伏的绿色乡村和冰冷的大西洋水域,拥有一些令人惊叹的新鲜成分。对爱尔兰食物的关注正是你能在Hatch & Sons找到的,在地下室的都柏林小博物馆.舒适的café圣史蒂芬·格林有一个小菜单的经典-包括一个极好的爱尔兰牛肉和吉尼斯黑啤酒炖菜。想吃快一点的,可别错过火腿芝士三明治配威克洛切达奶酪blaa.- 来自沃特福德的面包卷。

继续到以下15项中的13项。
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最适合吃披萨的食物:Da Mimmo

番茄和罗勒的披萨

Da执教

这家家族经营的意大利餐厅自2010年在首都开业后,迅速成为都柏林美食界的主打餐厅。这里注重新鲜的食材、丰盛的意大利食物和新的口味组合,这使它成为都柏林披萨的最佳选择之一。你可以把你的派带走,也可以品尝一下木头烤的披萨,它的脆皮恰到好处。不要错过他们的莫吉托披萨,里面有韭葱、水牛奶酪、朗姆酒红糖腌虾sautéed、圣女果、明亮的薄荷和柠檬皮。

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最佳观众迎合奖:Fallon & Byrne

Fallon & Byrne 

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法伦&伯恩

半是菜市场,半是酒吧,半是餐厅,法伦&伯恩是一种令人难忘的美食体验。这家独特的餐馆位于不远处一座历史悠久的电话公司大楼的三层楼内都柏林城堡.从底层的葡萄酒吧开始,你可以品尝到600瓶价格合理的葡萄酒中的一些,并在红辣椒调味饭上享用自由放养的爱尔兰鸡肉。主要的杂货店层次是完美的购物美食家纪念品和挑选三明治用新鲜的农场原料。或者更好的是,在顶楼餐厅预订一张桌子,享受丰盛的健康食物,重点是当季食材。你会发现创意意面,用当地牛肉做的美味汉堡,精心准备的蔬菜菜肴,让你的团队里的每个人都满意。

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最佳法国电影:《皮切特》

Pichet

主厨斯蒂芬·吉布森Pichet在都柏林中部提供了一种独特的法国体验。室内是古色古香的,散发出繁忙的巴黎氛围,而菜单只专注于爱尔兰生长的成分。

从他们精心挑选的红酒开始你的夜晚,搭配藜麦、腌苹果、薄荷和烟熏酸奶的烤胡萝卜。至于主菜,试试他们精致的烤土豆团,由烤花椰菜、刺山柑金色葡萄干和烟熏古比农家奶酪制成。

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