米其林星级餐厅在美国

在一家豪华餐厅夫妇吃甜点
盖蒂张照片
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米其林餐厅在美国

赢得米其林星级是每一个美食厨师渴望实现的。自1900年以来,当第一米其林红色指南法国新移动公民被释放,以帮助(感谢汽车的可用性)找到难忘的餐点以来,厨师们已经嚷嚷着要包括轮胎制造商的餐厅指南中。

100多年来,只有在法国和欧洲的各个城市才能找到米其林星级餐厅。2005年,米其林跨过大西洋,第一次允许其检查员审查纽约市的美食选择。如今,独立的米其林检查员对纽约、旧金山、旧金山湾区和芝加哥的餐厅进行审查。

米其林星级意味着什么
米其林三星采用以下标准划分等级:

***三星级
最好的。“特别的美食,值得一趟特别的旅程!”

* *两颗恒星
“美味佳肴,值得绕道而行!”

*一个明星
“高品质的烹饪,值得一停!”

***

我们希望这些名单将帮助您规划行程美食参观纽约市,芝加哥,或者旧金山湾区。有关米其林星级餐厅以及更多的信息已获得米其林“背带裤美食家”,追封服务特殊膳食不到40 $餐厅的荣誉的餐厅,请访问米其林的网站

  • 纽约的米其林餐厅
  • 米其林餐厅在旧金山,海湾地区和葡萄酒国家
  • 芝加哥的米其林餐厅
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纽约的米其林餐厅

纽约Per Se餐厅的副主厨
欧文弗兰肯/盖蒂图片社

请联系餐厅直接预约。

* * *三星级餐厅

  1. 厨师在布鲁克林票价的桌子,厨师塞萨尔拉米雷斯:餐厅被描述为“由日本料理和法国技术的启发。”他们提供了一个公共用餐体验,品尝菜单。
  2. 十一麦迪逊公园,主厨丹尼尔·胡姆:这家餐厅专注于当季食材,菜单会根据新鲜和本地食材而变化。
  3. Le Bernardin餐厅,主厨Eric Ripert:以他们的鱼而闻名。
  4. 玛莎, Masa Takayama厨师:受他在日本工作的启发,Masa Takayama厨师专注于饮食之美,并将所有元素和感官融入他的食物中。
  5. 本身,厨师托马斯·凯勒:Per Se提供九道菜的品尝菜单,每天使用经典的法国技术。他们还为吃素的客人提供九道菜的蔬菜品尝菜单。

* *两个星餐厅

  1. 烧酒(以前一颗星):白兰地是著名的为他们品尝时令菜单和新鲜的当地美食。
  2. atera他们的网站将他们的菜单描述为“高度季节性和持续的感官品尝菜单体验。”
  3. ATOMIX:韩国融合
  4. Daniel,主厨Daniel Boulud(前三星):Daniel提供应季美食和世界一流的葡萄酒搭配每道菜。
  5. 加布里埃尔Kreuther:当代
  6. 让乔治大厨Jean-Georges Vongerichten(前三星级):大厨Jean-Georges专注于法国、日本和美国美食的独特结合。
  7. Jungsik.(以前是一星):中植提供独特的口味和完整的菜单,专门以韩国菜的肉和鱼。
  8. 欧莱雅工作室德乔。卢布松: 法语
  9. 百福柯Ko会根据当地市场的供应情况提供一份品尝菜单。每个菜单都有几道菜。
  10. 现代当前位置现代餐厅是现代艺术博物馆的一家美国当代餐厅,在这里你可以一边享用美食,一边欣赏马蒂斯和毕加索等著名艺术家的作品。
  11. :日本

*一颗星餐厅

  1. Agern: Agern是一个季节性驱动的餐厅,特色当地的食材在北欧传统。
  2. Ai菲奥里:这份菜单以手工制作的意大利面、时令食材以及法国和意大利的传统地方菜肴为特色。
  3. BatardBatard提供两道菜、三道菜或四道菜的固定价格菜单,有各种各样的肉和鱼。
  4. 酒吧宇宙:日本
  5. 校长:意大利
  6. 蓝山蓝山提供来自当地农民的美国美食,并在曼哈顿拥有一个历史悠久的地下酒吧。
  7. 卡伯恩当前位置这家餐厅提供意裔美国美食,向“20世纪中期纽约的伟大意裔美国餐厅”致敬。
  8. Casa Mono:卡萨Mono是小吃餐厅由西班牙布拉瓦海岸的启发。
  9. 鱼子酱鲁斯当前位置俄罗斯鱼子酱餐厅被认为是纽约最好的鱼子酱餐厅。
  10. 钟楼:当代
  11. 对抗Contra有一份雄心勃勃的菜单,里面有当地和时令食材。
  12. 科特:韩国
  13. 皇冠害羞:当代
  14. del posto.Del Posto拥有精致的意大利美食和世界闻名的酒单。
  15. 埃斯特拉:当代
  16. 四骑士:美国
  17. 多谢!酒馆:当代
  18. Hirohisa.Hirohisa为纽约提供乡村地区的日本料理。
  19. 济州岛面吧:韩国
  20. kajitsu当前位置这家日本餐厅提供shojin料理,这是一种传统的“源自佛教禅宗的素食料理”。
  21. Kanoyama:日本
  22. 小坂:日本
  23. L 'AppartL'Appart是一家法国餐厅,给人一种“厨师客厅”的感觉。每天晚上,这家餐厅都会提供独一无二的多道菜套餐。
  24. Le Coucou:法国
  25. Le Grill de Joel Robuchon:法国餐厅
  26. Le Jardinier:法国
  27. 步枪的房间:火枪室带来食物和新西兰飞往纽约的精神。
  28. 主持Marea:海鲜
  29. 野田佳彦:日本
  30. NOMAD:当代
  31. 辛癸酸甘油酯:日本
  32. 奥田硕:日本
  33. 五月:日语
  34. 寿司Amane:日本
  35. 小野寺银座寿司店:这家纽约寿司店提供了独特的承诺,用每一道寿司创造戏剧。
  36. 井上寿司井上寿司最关注的是忠于日本传统。
  37. 寿司Yasuda安田寿司注重经典寿司和每一餐的纯正。
  38. 寿司Nakazawa:日本
  39. 寿司NOZ:日本
  40. 天妇罗松井松井天妇罗是一家位于纽约市中心的正宗天妇罗餐厅。
  41. Tuome:融合
  42. Wallse:奥地利
  43. ZZ的蛤蜊酒吧(新):ZZ的蛤蜊酒吧与各种蛤蜊和鱼类菜肴小菜单。

下一个:米其林餐厅旧金山湾区和葡萄酒之乡

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米其林餐厅在旧金山,海湾地区和葡萄酒国家

美食一餐
贾斯汀刘易斯/盖蒂图像

欲了解更多信息,订购米其林红色指南旧金山,海湾地区和葡萄酒之乡

请联系餐厅直接预约。

* * *三星级餐厅

  1. 工作室Crenn:当代
  2. BENU.Benu是一家韩国餐厅,有独特的完整的品尝菜单。
  3. 法国洗衣店例这家餐厅的菜单每天都在变化,但他们始终致力于创造优秀的传统法国菜。
  4. ManresaManresa提供了一个不断变化的夜间品尝菜单与最好的季节性产品。
  5. 贴梗海棠:木瓜提供以当地食材烹制意大利和法国菜肴。
  6. Meadowood餐厅当前位置这家餐厅希望与当地人建立关系——那些在那里用餐的人和那些帮助创造食物的人。
  7. SingleThread:当代

* *两个星餐厅

  1. Acquerello:Acquerello报价在旧金山的诺布山无与伦比的意大利美食。
  2. 坎普顿:坎普顿提供的卡尔 - 印度风味独特的混合。
  3. Californios:Californios侧重于使用是韵味十足纯粹和简单的成分。
  4. COI: Coi每天晚上提供最新鲜的海鲜品尝菜单。
  5. 懒熊懒熊自诩为“美国式晚宴”。
  6. 季节:赛松是一个令人难以置信的酒窖舒适温馨的餐厅。

*一颗星餐厅

  1. 人的地方: Al’s提供新鲜蔬菜、肉类和当地谷物的独特组合。
  2. 垂钓者SF:当代
  3. 酒吧Crenn:法国
  4. 鸟鸣声:美国
  5. Gary Danko.:加里丹科特色经典的法国烹饪与当地的食材和完美的服务。
  6. Hashiri:这家餐厅注重日本的传统,利用每个季节的新鲜食材。
  7. 原位:国际
  8. Ju-Ni:巨倪致力于“各具特色的时刻,超越的。”
  9. Keiko à Nob Hill*当前位置这家餐馆以旧金山最新鲜的鱼为特色。
  10. Kinjo:日本
  11. 亲戚考:金考以独特的泰国食物为特色,有各种素食和素食选择。
  12. 斯坦利勋爵:斯坦利勋爵提供简单的欧洲美食在一个休闲的气氛。
  13. 劳累:Luce提供在每道菜的季节性和当地食材,但他们是最适合他们的葡萄酒计划闻名。
  14. 迈克尔·米娜: Michael Mina以其“大胆而平衡”的口味和完美的酸度、甜味、香料和丰富度的平衡而闻名。
  15. 九先生的:玖叔的主厨专注于美味的肉类和来自世界各地的灵感。
  16. 穆拉德Mourad是对历史和传统摩洛哥食物的现代诠释。
  17. 八仙岛:明锐特色食品在一个优雅的,但轻松的环境。
  18. Omakase: Omakase传统的江户美风格的寿司,搭配最好的海鲜。
  19. 进度: The Progress是关于宴会烹饪和完美的葡萄酒搭配。
  20. 丰富的表,当代
  21. SPQR:SPQR是可能在美国最好的葡萄酒的意大利餐厅。
  22. 儿子和女儿:儿子和女儿被大多数受季节和周边海湾地区文化的影响。
  23. 索雷尔:加利福尼亚
  24. 云杉云杉主要是肉和酒,营造一种社区氛围。
  25. 州鸟规定:州鸟类供应部门完善了鹌鹑的供应。
  26. Wako以各种形式的传统日本料理为特色。

下一个:米其林餐厅芝加哥

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芝加哥的米其林餐厅

请联系餐厅直接预约。

* * *三星级餐厅

  1. 开餐厅Alinea专注于传统、经典建筑与当代、现代设计的并置。

* *两个星餐厅

  1. 阿卡迪亚:阿卡迪亚特色当代美国美食和5和10道菜的品尝菜单。
  2. 黄鹂:金莺是芝加哥市中心的一家隐蔽的餐馆。他们的特色是丰富的品尝菜单。
  3. 史密斯:他们的网站这样描述史密斯:“当涉及到史密斯,期待惊喜。它是温暖、活力和艺术性的融合。”

*一颗星餐厅

  1. 乐队的波西米亚:波希米亚的乐队是世界上第一个获米其林酿造酒吧。
  2. 波卡博卡以其精致的厨师、漂亮的设计和热情好客而闻名。
  3. EL思路EL的想法是试图重新定义美食带来一个休闲,舒适的氛围高档餐饮。
  4. 伊丽莎白:伊丽莎白是一位自学成才的厨师谁强调从她的成长新鲜农场的食材。
  5. Elske:当代
  6. 协约国:当代
  7. 珠穆朗玛峰珠穆朗玛峰以许多素食和时令菜肴为特色。
  8. “精心挑选的食材和完美制作的技术是做出非凡菜肴的基础。”每一份菜单都是季节性的。
  9. Kikko:亚洲
  10. 尖吻鲭鲨:日本
  11. 下一个:当代
  12. 北塘:北池有芝加哥,并提供美味的时令品尝最好的意见之一。
  13. Omakase Yume:日本
  14. 降落伞:降落伞的菜单每天变化,并提供新鲜的海鲜菜肴。
  15. 中元音Schwa有多种菜单。这是墙上的一个洞,一旦你进去,你就永远不会忘记。
  16. 乌贼: Sepia是一个瞬间经典与温暖和邀请但乐观的气氛,专注于质量和纯度的成分。
  17. Spiaggia:斯皮亚加为创意意大利美食树立了新标准。餐厅营造了一种意大利传统和文化的感觉。
  18. Temporis:当代
  19. Topolobampo: Topolobampo是一家严肃而优雅的墨西哥餐厅,有独特的地方墨西哥菜。
  20. 玉根:当代
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