在堪萨斯城在美国,烧烤是一种生活方式。这也是这座城市比大多数城市做得更好的一件事。堪萨斯城有着悠久的烤肉传统,这些肉都是经过烟熏,慢慢煮到完美的程度,然后再涂上辣酱。堪萨斯城以其神奇美味的烧烤而闻名。事实上,很多人称堪萨斯城为“烧烤之乡”。
堪萨斯城有100多家烧烤店,从不起眼的小吃店到烧烤店应有尽有餐厅.以下是在堪萨斯城享受烧烤的五个最好的地方。
菲奥雷拉的杰克·斯塔克烧烤店
当你走进一家位于堪萨斯城的Fiorella 's Jack Stack烧烤店时,你肯定会知道一件事:这不是你典型的家乡式烧烤店。
有漂亮的橡木酒吧和别致的露台,这些可能是这个城市见过的最复杂的酱料店。他们也会做入口即化的传统堪萨斯城烧烤。
Zagat索赔杰克·斯塔克拥有“全国最高评级的烧烤”,并被评为“堪萨斯城最受欢迎的餐厅”。根据Zagat与杰克·斯塔克(Jack Stack)合作,“KC BBQ在不失灵魂的前提下走向高端。”所以你不仅可以吃到鲑鱼和法式蘸酱,还可以吃到经典的烧烤试吃器和山胡桃烟熏上等肋排。
1957年,这家人在马丁城(Martin City)开了一家不起眼的社区餐厅,从那时起,他们就开始烹饪肉类,比如经过认证的安格斯(Angus)牛肉配山核桃木,并创造了全美最丰富的烧烤菜单。第三代菲奥雷拉的杰克斯塔克烧烤已经发展成为目前行业中最大的全方位木材烹饪服务,拥有五家餐厅,一家餐饮公司和一个航运部门。
五个地点包括马丁城,货仓区,乡村俱乐部广场,Overland Park和李的峰会。胜利是受欢迎的;八人或八人以上的团体应该要求预约。
位置
- 乡村俱乐部广场-密苏里州堪萨斯市怀恩多特街4747号
- 运费的房子-密苏里州堪萨斯城300号w22街101号,64108
- Overland Park- 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
- 马丁的城市-密苏里州堪萨斯市霍姆斯路13441号,64145
- 李的峰会- 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081
堪萨斯城乔酒吧
它可能是从加油站开始的,但不要被它骗了。堪萨斯城Joe's Bar-B-Que《今日美国》称其为“美国最美味的排骨”,而实际上排骨都从骨头上掉下来了。乔家背后的人一开始是周末勇士,他们参加烧烤比赛并赢得了很多比赛,比如美国皇家烧烤公开赛以及美国皇家邀请赛。
很多人告诉他们应该开一家餐馆,于是他们在1995年中期开了Joe's Barbecue and Catering,开了第一家Kansas City Joe's…在离家不远的一个小区小加油站,在47大道和教会路的拐角处。
今天有三个地点加上一个活动空间,但没有计划更多。Co-Originator Jeff Stehney说:“我们的野心从未成为最大的。我们的目标只是成为最好的。”
个人下单,或按磅为人群下单。想想从骨上掉下来的排骨、牛胸肉、拉猪肉和鸡肉,甚至还有熏波多贝罗蘑菇,配上烤豆、奶油凉拌卷心菜、土豆沙拉和脏米饭等经典烧烤配菜。只有在180房间活动空间的预订是必要的。
位置
- 乔的堪萨斯城原来的加油站位置-西47大街3002号
- 乔的堪萨斯城奥拉西-堪萨斯州奥拉西市南斯特朗线路11950号,66062
- Joe's Kansas City lewood -堪萨斯州利伍德罗伊大街11723号,66211
- Joe's Kansas City's Private Dining and Event Space, The 180 Room -11944南斯特朗线Rd。,奥拉斯,堪萨斯66062
BB的Lawnside烧烤
BB的Lawnside蓝调&烧烤是最好的在堪萨斯城带你伟大的烧烤蓝调生活,每天晚上都和它的廉价旅馆,顾客坠入烧烤的大板块(有人说这是最好的镇)在公共野餐桌。
BB的名气传播得如此之广,以至于美食频道食客,驾驶和潜水它的特色——尤其是它的“烧烤圣代”(熏豆、凉拌卷心菜、拉猪肉和盛在梅森罐里的酱汁分层)和烧焦的末端,这是烧烤国家的一道美味。安东尼·波登(Anthony Bourdain)在孟菲斯米妮(Memphis Minnie)的熏鲶鱼上大声叫好毫无保留。
常客们说老板琳赛·香农的鸡翅是镇上最好的。你可以吃这些或者红肉在一个有60多年历史的花岗岩坑里慢慢熏制,配上路易斯安那州的最爱烧烤秋葵红豆、米饭和什锦饭。
地址:密苏里州堪萨斯市东85街1205号
亚瑟科比的
堪萨斯城最古老、最有名的烧烤店是传奇人物亚瑟·布莱恩特的烧烤店,是他让堪萨斯城的烧烤闻名于世。就像一个球迷说的那样,他的烧烤酱非常美味,你可以“把它放在面包上吃”,布莱恩特的烧烤酱从1920年就开始走红了。没过多久,这个地方就获得了全国声誉,成为在附近的市政体育场比赛的顶级职业运动员的最爱,后来还成为哈里·杜鲁门(Harry Truman)和吉米·卡特(Jimmy Carter)等总统的最爱。著名作家卡尔文·特里林曾宣布《花花公子》杂志,“…世界上唯一一家最好的餐厅是位于堪萨斯城布鲁克林街18号的亚瑟·布莱恩特烧烤店。”
在任何一家餐馆里吃任何一种可以烧烤的肉,或者叫一份肉、一整条面包和一长串按重量计算的配菜外卖。
位置
- 最初的,密苏里州堪萨斯市布鲁克林大道1727号
- 传说在堪萨斯高速公路-堪萨斯城高速大道400号,KS 66111
Danny Edward的Blvd BBQ
丹尼·爱德华的大道烧烤店体积虽小,但威力却很大。丹尼餐厅被认为是市中心最好的只吃午餐的餐厅之一,它以肉质三明治和一盘盘美味的烧烤而闻名。在这家简陋的咖啡馆里,你可以在里面吃,也可以叫外卖。
这个地方的特色,令人垂涎的烧烤赢得了好评Zagat,祝你有个好胃口,Saveur杂志和美食频道食客,驾驶和潜水比如Big D三明治(黑麦面包上的牛肉、瑞士奶酪和洋葱圈)、正宗的墨西哥辣椒配嫩猪肉块和“鲜嫩多肉的猪排骨”,经典的搭配是面包和泡菜。
地址:2900年西南大街。,堪萨斯城,密苏里州