在全国有很多烧烤方式,但大多数奥斯汀烧烤供应商保持简单。有些人甚至以为,如果你的烧烤酱,需要不熟。无论你是喜欢slow-smoked胸或辣香肠,这些德州中部餐馆可以满足任何肉食的渴望。
富兰克林烧烤
这个地方已经收到了如此多的炒作,甚至从2014年的美国总统奥巴马访问。只吃午饭开放,肉的餐馆服务,直到耗尽。等待有时只要三个小时。有些人把啤酒和有一个嘉年华等。真的这么好吗?是的,特别是猪肉和胸。一定要留出空间山核桃派。
La烧烤
食谱pitmaster鲍比去世的穆勒,La烤肉闻名巨大牛肉排骨和脂肪胸。你也可以偶尔需要等待在一条线,但更像是等待30分钟,而不是三个小时。其他表现尤为突出的包括烟雾缭绕的通心粉和奶酪,辣椒香肠,自家制作辣泡菜和排骨。La烧烤也传统德州最喜欢:油炸玉米饼派。
Stubb的烧烤
虽然作为音乐场所比称为一家餐馆,斯图的一些最好的鸡肉,猪肉。如果你喜欢一些额外的香料与你的烧烤墨西哥胡椒胸试。双方如捣碎的红薯和粗燕麦粉把这个联合我的书到下一水平。福音星期天早午餐是一个伟大的方式示例Stubb一切伟大的——包括音乐。全国著名乐队经常在户外舞台上,而地方和区域的行为通常更亲密的室内舞台上表演。
特里·布莱克的烧烤
休闲,cafeteria-style餐厅,特里·布莱克的烧烤是一个很好的地方加油后游泳在附近的巴顿温泉池。硬皮,多汁的胸肉的明星展示在这里,与牛肉排骨排在第二。排骨和mac和奶酪获得一个荣誉奖。如果你喜欢烧烤踢,尝试墨西哥胡椒奶酪香肠。
盐舔
坐落在美丽的德州山地在浮木,盐舔的感觉是一个悠闲的农场的房子——一个优秀的厨师!排骨和香肠是最受欢迎的肉类。等待可能是一个小时或更长时间在周末,但是买一桶啤酒,挂在树下,听现场乐队。餐厅是只用现金,所以确保你有足够的现金你肯定能吃的食物。家庭式选项的组。服务员拿出大量的肉类和配菜,你通过它周围就像在家里一样。
斯泰尔斯开关烧烤和啤酒
命名一个历史性的铁路站,斯泰尔斯开关周围带有辛辣的地壳提供胸肉嫩。如果你很难决定,你甚至可以得到肉样品。像许多餐馆在城里,最受欢迎的菜是胸肉和牛肉排骨,但不要忘记你的家禽。烟熏火鸡和鸡肉非常又嫩又多汁。完成你的晚餐有些甜桃馅饼。
鲁迪的国家商店和烧烤
虽然它看上去有点像一个路边的旅游陷阱,鲁迪的国家商店&烧烤是认真对待它的肉。餐厅服务的一些精妙的胸。孩子回家的肋骨与足够的香料松软。奶油玉米、高丽菜沙拉和土豆沙拉也不容错过。
麦克列威特工艺肉类
麦克列威特流行食品拖车在东区,工艺肉类有惊人的多样性对于这样一个小手术。除了一流的胸肉和排骨,麦克列威特是羊肉,猪肉肩和油炸玉米饼烧烤派。他们也不吝啬,如mac和奶酪、墨西哥胡椒奶酪粉和松脆的罂粟籽凉拌卷心菜。有一条线时,员工经常手免费啤酒享受在你等候。
Kreuz市场
这烟熏烧烤宫洛克哈特很自信的对其肉,餐厅没有烧烤酱。招标胸肉,脂肪或无脂肪(也就是更少的脂肪),很容易用手指吃。这是好的,因为建立也不提供餐叉。混乱,美好的屠夫纸上餐,孩子非常喜欢的风格。
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对于一个稍微更漂亮的烧烤经验,在奥斯汀市中心》。与舒适的摊位,高高的天花板和硬木地板,空间超出普通烧烤。你不能出错的胸肉和奶酪粉,但也有non-barbecue菜单上,比如古巴三明治和块淋牡蛎。餐厅还提供现场音乐几乎每天晚上和周末早午餐。
板烧烤和啤酒
位于北奥斯汀板烧烤和啤酒煮了一些最好的排骨。三明治是臭名昭著的P.I.G.他们签名,made with pulled pork and mustard coleslaw on a jalapeno cheddar bun. The restaurant prides itself on reflecting the whole country’s barbecue traditions, not just Texas. They serve St. Louis-style pork ribs with a strawberry habanero glaze, and other dishes include recipes based on South Carolina and Alabama barbecue styles.
库珀的老坑Bar-B-Que时间
住在乡村建筑,墙壁的砖墙,库珀的老坑Bar-B-Que按磅卖肉或三明治。很难击败胸肉的组合,mac和奶酪,和桃馅饼,但也有少数一些不同寻常的选择,比如山羊/山羊肉、猪腰子和猪排。其他必备配菜包括烤玉米棒,轻微的辣豆和扑鼻的凉拌卷心菜。
原黑的烧烤
如果你有一个hankerin”一两个巨大的牛肉肋,看看布莱克的烧烤。你订单在柜台,偶尔会延伸出前门,但你通常可以得到你的食物在大约30分钟。不少顾客所描述的温柔牛肋肉为“像黄油一样。“猪肉排骨也很棒。如果你有甜点,试着桃子或核桃补鞋匠。