还有什么比烧烤更南方的呢?什么城市亚特兰大不像德克萨斯州和堪萨斯城的同类餐厅,它没有独特的熏肉风格,而是以多样性来弥补。所以无论你是偏爱卡罗莱纳风格还是受亚洲影响;渴望烟熏鸡翅或一盘高高的排骨;是拿着盘子在路上或想要一个完整的坐下来的体验,亚特兰大为你提供了一切。以下是我们列出的本市10家最好的烧烤餐厅。
福克斯bros .烤肉
这个坎德勒公园的景点来自德克萨斯州的当地人,自学的比特大师和双胞胎兄弟乔纳森和贾斯汀福克斯有一个忠实的当地粉丝-和一个名人的粉丝在“就餐者、汽车餐厅和潜水餐厅主持人盖伊·菲利(Guy Fieri)。来吃牛胸肉吧,留下来尝尝最畅销的菲多利饼,配上牛胸肉辣椒、红洋葱和奶酪。
甜蜜的赤褐色烧烤
期待传统烧烤与亚洲扭曲在这Poncey-Highland这则广告是由Howard和Anita Hsu姐弟俩经营的,他们从一辆移动拖车上开始售卖烟熏肉和自制的配菜。值得注意的菜肴包括酸甜的“吴唐”鸡翅和脆皮的甜椒奶酪馄饨,配上泰国甜辣椒酱。
演绎的B的磕磕绊绊的烧烤
由于最近的一场火灾,河畔旗舰店暂时关闭了,但你仍然可以在亚特兰大附近的啤酒厂享用詹姆斯·比尔德(James Beard)大厨半决赛选手布莱恩·弗曼(Bryan Furman)的南卡罗来纳风格的整猪式啤酒。在他们的Facebook上约会。千万不要错过招牌菜——切碎的猪头肉配米饭。
传家宝市场烧烤
这是科迪·泰勒夫妇和李智妍夫妇的爱子,餐厅融合了他们的根的味道——对他来说是德克萨斯和田纳西,对她来说是韩国。位于城市西北角的I-285号公路旁,为排长队的食客提供了一个单独的公共餐桌,餐厅独特的烧烤混合——想想腌制的德克萨斯烟熏排骨gochujang (一种韩国的发酵甜辣椒酱)。小贴士:在线订购,这样你就可以跳过排队,从餐厅的侧门取餐。
迪克西问
在布鲁克海文(Brookhaven)品尝新奥尔良烧烤,店主是南路易斯安那州本地人兼pitmaster Scott SerpasSerpas真正的食物在老四区)。这里的肉类——包括最受欢迎的圣路易猪肋排——每天都要熏制,所以要趁早去,以免卖光!
社区问烧烤
迪凯特(Decatur)埃默里大学(Emory University)附近的一个小购物中心里,有一家不提供任何装饰的餐馆,你可以买到盘子、三明治和肉,比如拉鸡肉和圣路易斯风格的排骨,每磅半磅。不要忽略边上的部分——三种奶酪通心粉、奶酪和羽衣甘蓝都是最出色的。
Das烧烤
这家位于科利尔路(Collier Road)西侧的熏制屋专营得克萨斯州风格的烧烤,比如在山核桃和山核桃片上熏制的嫩牛腩。不吃肉的人会喜欢无肉的一面,比如羽衣甘蓝、elote和醋式凉拌卷心菜。
工头
在某地停留很长时间Hartsfield-Jackson国际机场?在离机场约2.5英里(约合1.6公里)的哈佩维尔(Hapeville)餐厅稍作停留,吃点慢炖肋排、剁碎的鸡肉三明治和一块亚特兰大的必不可少的食物:鸡翅。把柠檬胡椒弄湿,给自制的桃子馅饼留点空间。
D.B.A.烧烤
位于心脏的Virgina-Highland,这是终极的社区酒吧,刚好提供美味的烧烤。看看为什么亚特兰大是啤酒势利者的首选目的地品尝18种桶装啤酒中的一种,同时享用手撕猪肉、经过认证的安格斯牛腩或餐厅的特色菜:自制熏牛肉片。
大善烧烤
在巴克黑德(Buckhead)、东湖(East Lake)、塔克(Tucker)和西中城(West Midtown)都有分店,你永远不会远离Greater Good品牌的“线索”。除了烟熏肉(我们偏爱小肋排),这家餐厅的菜单非常丰富,包括玉米饼、三明治,甚至还有一个招牌汉堡,保证让你派对上的每个人都开心而充实。