这不是秘密夏威夷是一种文化熔炉,国家的食物场景肯定是它的真正反映。从抵达岛屿的第一个达到岛屿的第一个聚会定居者到从中国,日本,韩国,菲律宾和葡萄牙在18世纪的葡萄牙,各种强大和充满活力的文化有助于将夏威夷转化为今天的东西。
结果?丰富的烹饪特色混合物,随着时间的推移而发展到夏威夷群岛的舒适食品。所以在你预订那张票之前,需要一些时间来了解最受欢迎的食物岛屿,从捅和poi到Saimin和musubi。
由于新一代美食家硕士师范,今天仍然存在一些烹饪传统。在岛上最受欢迎的食物中,了解夏威夷最喜欢的食物(以及在哪里找到最好的食物)了解一切。
Saimin
任何前往夏威夷的人都知道该州有一个持续的爱情面条。在种植园时代,萨明在日本,菲律宾和中国工人常常与他们的同事一起分享并将文化的签名面条盘混合起来。结果是一种美味的浅色大石肉汤和苗条小麦面条,冠状饼(kamaboko.),葱和夏穗猪肉。
对于那些想知道Saimin和夏威夷其他流行面条之间的差异,例如拉面,Saimin通常为其更清晰的肉汤和更轻的面条。Saimin面条由小麦面粉和鸡蛋制成,而拉面面条没有鸡蛋。
马拉萨达
油炸,糖粉碎,经常充满甜味蛋糕,马拉达斯是甜甜圈的葡萄牙版。这些美味的款式最初是为从1953年举行的1800年代过来的葡萄牙过度的种植园工人,直到Leonard Rego于1953年在瓦胡岛开设了Leonard的面包店,并为群众提供了群众。莱昂纳德如果你问我们,仍然在檀香山的这一天仍然持续到这一天。
POI.
这种独特的调味品是由夏威夷文化中最重要的植物制成的。不,它不是菠萝,而是一个叫做芋头的淀粉根蔬菜(或kalo.在夏威夷语文中)。芋头根部被捣碎,然后发酵成POI。
芋头对夏威夷早期的生存来说是有乐器,芋头依赖于岛屿的传说和历史。
大多数访客来到没有给予POI的机会,即使它几乎包括在所有Luau.夏威夷的表。无论如何,知道POI与Lau Lau和Kalua Pig等夏威夷食物钉书芯衫最享受。前往海伦娜的夏威夷食物在Oahu尝试Poi应该是,与夏威夷大牌配对!
Kalua猪肉
直到你在地下煮熟和烤的时候,你就没有猪肉IMU.烤箱。如果你去了一个Luau.,机会将包括IMU仪式和传统的整个猪的传统展开,整天都在香蕉叶中缠绕在香蕉叶。没有它,夏威夷板块午餐就不会是一样的。
戳
虽然这种受欢迎的菜肴传统上由当地渔民制成,当地渔民一起调味他们的日常捕捉到盐和海藻的结束片,潘某已经变成了夏威夷最具标志性的食物之一。在施宇,夏威夷海盐,洋葱和紫荆腌制,良好的戳子仍然是新鲜度和质量的咬合的生鱼片。
在夏威夷,可以在墙上的墙上的关节和高档餐厅中找到,甚至开始在大陆上获得势头。在瓦胡岛或奥阿胡岛上尝试新鲜的捕获或maguro兄弟达佩克棚子在大岛上。
刘刘
用猪肉或鱼(有时两者)包装,包裹在芋头叶子上,慢慢地蒸熟,展开一个新鲜煮熟的刘刘是生命的小乐趣之一。ono夏威夷食物在瓦胡岛和考艾龙市市场上的夏威夷的一些最好的Lau Lau。别忘了加一些辣椒水!
垃圾邮件穆比
由寿司米饭装有经验丰富的垃圾邮件,并在诺里海藻中包裹,Musubi是一个完美的抢劫和去吃夏威夷冒险的零食。
垃圾邮件Musubi的起源是不同的(与夏威夷的许多东西一样,这取决于你问谁)。它结合了日本人onigiri.,米的球通常与诺里海藻一起包裹并充满了肉类,垃圾邮件,在第二次世界大战期间,首先在夏威夷流行。
询问周围,你会感到惊讶地知道大多数当地人直接到7-11,因为我们还敦促你查看一些当地经营的酒店,如Cafe Iyasume檀香山。Waikiki Yokocho食品大厅瓦胡岛甚至拥有用高品质的有机棕色和红米制成的Musubi柜台。
哈普亚
椰子为基于椰子的甜点,带有jello-hotel-pudding一致性,Haupia是您的夏威夷板块或Luau晚餐的另一个主食。尝试用馅饼形式(你不会失望)结合巧克力和奶油在泰德的面包店上奥阿胡北岸。
Huli Huili Chicken.
全鸟以甜酱慢慢旋转热烧烤(Huli.是“转弯”的夏威夷语),您通常会使用这种烹饪方法找到当地的学校和筹款者,以便为大量烹饪。最好的Huli Huli鸡肉煮熟了kiawe.木材,一种夏威夷人类的玉米饼。
Oahu上的路边迈克的Huli Huli Chicken和Ray's Kiawe Billyed Chicken既美味巧妙。
葡萄牙香肠
很难找到一个夏威夷海滩烧烤,这些烧烤不包括烤架上的链接或两种葡萄牙香肠,一旦你有第一件咸味,辛辣的善良,你会看到为什么。
在夏威夷早餐时,培根并不总是王。你更有可能找到你的鸡蛋,伴随着切片的葡萄牙香肠服务。如果您在奥阿胡岛,甜蜜的咖啡馆和Liliha Bakery.是一个伟大的地方。
刮冰
剃刀冰可以追溯到日本的遗产,Kakigori.。来到夏威夷的日本移民在菠萝和甘蔗领域工作,用于使用他们的工具刮掉大块冰块,然后用新鲜的糖或果汁涂抹。当种植园关闭或其就业结束时,有些家庭选择留在夏威夷,并开放销售杂货和刮冰的小型普通商店。这些商店中的一些,包括Matsumoto在Oahu的剃须冰,今天仍然存在。请记住,不要称之为“Shav埃德冰。”
大蒜虾
这是黄油,摇摇欲坠和虾,什么都不爱?这道菜是超级受欢迎的食品卡车在北岸奥阿胡州的海岸线点缀。虽然每辆卡车都有自己独特的风格,占用菜,Giovannis,Fumi和Romy是最好的。