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一些中美洲食物是非常熟悉的,比如炸鸡在危地马拉和水果冰沙在哥斯达黎加。其他食物似乎有点奇特,像油炸棕榈花在萨尔瓦多和塞丝兰在巴拿马。然而其他中美洲食谱看起来完全是惊人的,如萨尔瓦多的sopa de pata。很多菜可能有相同的名字但你应该在每个国家。菜谱往往是不同的。
所以不要害羞,继续……中美洲菜的味道!你会惊喜。
哥斯达黎加
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阿尔贝托·柯托树皮/盖蒂图片社
如果你前往哥斯达黎加第一次你可能好奇哥斯达黎加的食物。幸运的是,食物在哥斯达黎加并不不同于在美国有一些明显的例外,比如chilera(麻辣调料腌洋葱,辣椒,和其他蔬菜)和非常好色的蛋糕(一块浸泡在三种牛奶)。
洪都拉斯
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南Palmero / Flickr / CC 2.0
在加勒比海岸或海湾群岛,海鲜和任何由椰子主导洪都拉斯菜。旅游品尝测试洪都拉斯的食物没有完全不新鲜的鱼,虾,龙虾,没完没了地多才多艺的海螺(卡拉科尔在西班牙语)。但是也有一些其他的菜肴有很强的玛雅影响值得一试。
巴拿马
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妮可tarazona / Flickr / CC 2.0
因为巴拿马的多样化的西班牙、美国、加勒比黑人,和本土的影响,巴拿马的菜从熟悉的范围,如雪锥和热带水果,ultra-exotic,像carimanola-a炸丝兰辊塞满了肉和煮鸡蛋。海鲜是普遍的,小吃是美味的,尤其是如果你买他们在方达。国际影响力也相当强劲,所以你可以找到一个有趣的组合的主要文化在世界各地。
危地马拉
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危地马拉食品和饮料主要是受到国家的玛雅和西班牙文化。如今,国际影响也发现在危地马拉的食物,如中国、美国、和素食运动。国际美食在危地马拉菜产生重大影响,以及由此产生的组合代表了我最喜欢的一些中美洲的菜肴。如果你有机会尝试只有一个菜,让它pepian。
萨尔瓦多
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萨尔瓦多的食品和饮料尤其独特的各种菜系中美洲的只有两种文化影响:土著和西班牙语。El萨尔瓦多的食物包括各种填充喜悦,如玉米粉蒸肉、馅饼,pastelitos, pupusas永远存在。你必须尝试;他们使他们几乎任何你能想到的。
尼加拉瓜
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MJM Photographie /盖蒂图片社
尼加拉瓜美食代表居民的多样性。的结果是多年的西班牙语、克里奥尔语,,和土著居住尼加拉瓜文化融化成一个。他们都有一定程度的影响在现代尼加拉瓜的食物,大多数旅行者找到美味,但最好的部分是,它往往是非常便宜的。
伯利兹
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安东尼•普卢默/盖蒂图片社
在中美洲的多样性美食,伯利兹是绝对的赢家。伯利兹的终极大熔炉文化,包括克里奥尔语,玛雅,加利弗那,西班牙,英国,中国,美国(哇!)。因此,伯利兹的食品和饮料一样多种多样,从炖鸡木薯面包,煎杰克约翰尼蛋糕,“煮ups”泡沫海带饮料。如果你有机会,传统加利弗那菜是高度推荐。
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