雅典的美味餐厅

傻瓜

Spondi靠近雅典泛纳米奇体育场，首先在20世纪90年代中期开业，但它的崛起突出了21世纪的现象。自2001年以来，该餐厅的富有想象力的现代美食会收集了荣誉作为希腊最佳 - 两个米其林星级的奖项之一。

餐厅在两栋古老的石材屋中铺设了两份浪漫的庭院和两间毗邻的私密餐厅。其中一间用餐室由拱门设计的再生砖建造，以类似于拱形地窖。庭院从5月到10月开放。

季节性成分，通常来自命名供应商，在一个主要是现代法语（始终是米其林批评者）的菜单中，与重新解释的意大利和经典的希腊菜肴也是如此。葡萄酒名单也来自这三个国家。它很小但精心挑选，我们留下了深刻的印象，找到圣托里尼岛着名的VIN Santo包括在甜点菜单中。

到餐厅的法国强调，厨师桑托斯·兰索斯增加了希腊的独特风味和香气。用柠檬和柑橘，野生百里香，金合欢蜂蜜，茄子和橄榄制备的菜肴确保您永远不会忘记您的位置。

点菜菜单令人叹为观止昂贵：€37为柠檬，鱼子酱，葡萄柚，龙胆和芹菜的起动器。€60用于野生大菱桶，季节性蔬菜。两个披针夹具菜单提供更好的价值，良好的选择餐厅最好的菜肴。

“启动”菜单为每人73欧元（90欧元，配对两种葡萄酒），适用于四门课程。根据季节，可能包括螃蟹，一个咸味慕斯，肉菜和甜点。

每人130欧元（上升至175欧元，拥有四个希腊葡萄酒或215欧元，六欧元葡萄酒）“发现”菜单是四门课程，配有奶酪，咖啡和特殊巧克力。

什么时候：这是一家只提供晚餐的餐厅，每天晚上8点到11点45分营业。预订了在线的。

Varoulko Seaside（Mikrolimano）

码头设置，在比雷埃夫斯Mikrolimano区为这个Varoulko的魅力增加了它的魅力，就像现代受影响的传统海鲜菜单一样。

餐厅靠近水边，享有海上游艇和美妙的日落的景致，而Diners塞克斯莱夫特里斯拉扎罗奖的获奖美食。Lazarou随身携带父亲的脚步，作为一个海员厨师。他于1987年在他的家庭草坪附近开设了餐厅，到了1993年赢得了奖项。自2002年以来，他曾举行过他的米其林明星。尤其如此值得注意，因为他是第一个为希腊食物提供的希腊厨师以获得这种认可。

他所说，他的目标是“在陆地上创造”船“，一个永远不会被海浪震撼的厨房。”

该厨房的输出是在任何了解经典希腊烹饪的人身上看起来熟悉的各种菜肴，但它们都有一点现代旋转。例如，Varoulka提供了一个非常好的Taramasalata，但食客还可以选择精细，白色，鲱鱼的普遍知道和雷华也。

有一道盐鳕鱼和Skordlia，希腊大蒜，面包和几乎酱都是非常像法国Aioli，但熟悉在海上希腊岛屿大岛度过的人。

午餐的菜肴是最传统的。晚餐时，菜单转向了现代的欧洲王国，提供了更有冒险精神的菜肴:用小龙虾碎做成的穆萨卡;意大利苦杏酱鱿鱼粗麦粉;海鱼配花椰菜慕斯，蔬菜杂烩和墨鱼墨汁。那些对过去的生活方式有美好回忆的人可以从当天的捕捞中挑选自己的烤鱼，并按公斤定价。

期待在晚餐时花在42欧元和60欧元之间。

什么时候：午餐和晚餐，每天凌晨1点起到了上午1点。

Hytra.

Hytra于2004年在娱乐中展开了一个夜生活区的夜生植物区，从那时起，它已经改变了几次地点和厨师。现在，在综合征的奥纳西斯文化中心的6楼，它专注于想象力的烹饪 - 有人在雅典和鸡尾酒配对中发表最大的食物。2019年，它有一个米其林明星。

这是希腊食物，但扭曲了。要开始，没有任何东西甚至没有传统的希腊语的设置 - 一个尖端，现代风格，具有大量玻璃，抛光的钢，现代蒸汽成型家具，令人惊讶的是，到处都是柳条筐（在墙上，酒吧，一些家具，甚至大伸展的天花板）。您可以返回屋顶露台酒吧的熟悉的希腊，晚上雅典卫城的景色非常壮观。

折衷主义家具在菜单的随机性中镜像。美食菜单与一个经济实惠的街头食品一起坐落，但您可能需要服务器的帮助，以发现与何处携带的东西。

轻松出路，选择8课程固定价格的菜单中的一个，葡萄酒配对（每人59欧元或€83带四杯葡萄酒）或餐厅的着名鸡尾酒配对（每人59欧元或93欧元每人四个鸡尾酒）。

将鸡尾酒与食物配对的想法 - 而不是棒啃，而是作为一顿饭，是不寻常的。这是您可能期望的冬季菜单：

• Shi鼓（一条鱼）用Verjuice，Kombucha和Kefir配对柑橘岛 - 一种与Citron，百里香，石灰和苏打水的aperol鸡尾酒。
• 用姜，红辣椒和谢谢醋配对菠菜和奶油，根蔬菜和蒂华纳 - 龙舌兰酒，石灰，龙舌兰和粗壮鸡尾酒的鸡蛋牛皮。
• 牛奶喂牛用乳香酸奶和奎奴亚藜烹制，配对朗姆酒，李子和红茶的巴巴多斯鸡尾酒。

因此，通过更多的更多课程，包括甜点的甜点，Loukoumi - 传统的地中海甜蜜也被称为土耳其喜悦，手工制作的棉花糖 - 享受了储蓄鸡尾酒。

一切都是精美的展示，许多菜几乎覆盖着丰富多彩的可食用的花朵。如果你发现这一餐的希腊元素有点难，我们也是如此。但是不要紧;它是美味，不寻常的，而且令人娱乐。

并增加了经验的随机性，餐厅的名字 - Hytra - 赤土陶器花瓶的希腊语 - 所以现在你知道。

什么时候：餐厅每天开放，仅供参加晚餐，从8:00起。到上午3:00。;周日至周四上次订单在上午12点拍摄，周五和周六上次订单是上午1点。