伦敦被誉为英格兰最好的食物城市,但曼彻斯特紧随其后。这座北方城市有一个充满活力、丰富的美食场景,许多不同的全球美食都汇集在它的许多社区中。除了精致的餐饮选择外,还有小型家庭餐馆,使曼彻斯特成为了解各种不同形式的英国美食的好地方。从披萨到酒吧,这里有15家曼彻斯特最好的餐厅。
Hispi
前往曼彻斯特南部,发现Hispi,一家提供城市最美味菜肴的休闲小酒馆。菜单既高档又熟悉,有烟熏羊臀肉和味噌南瓜。这里有一份特别的周日午餐菜单,包括两到三道菜,由于有一份别致的儿童菜单,欢迎家庭成员。Hispi是一个很受欢迎的餐厅集团的一部分,包括烧焦的松露和粘核桃,所以你知道你在一个很好的人。如果可能的话,提前预订。
魔法
Mana是曼彻斯特自1977年以来的第一家米其林星级餐厅,这是有原因的。这家高档餐厅只接受预定,老板和经营者是西蒙·马丁(Simon Martin),他之前在哥本哈根著名的Noma餐厅工作。午餐和晚餐都有英国食材和完美的菜肴。所有的东西都是固定的菜单,有可选的葡萄酒搭配,但你可以在旅途中做出一些选择。如果你想在预算有限的情况下获得体验,那就选择较短的午餐菜单。
柚子
在曼彻斯特唐人街的中心,柚子是你在这个城市吃到美味日本食物的最佳选择。这是一家日式小吃吧,这意味着柚子提供从生鱼片到天妇罗再到日式煎饺的所有食物,让客人都能尝试。餐厅提供午餐和晚餐,建议提前预订。这是一个和朋友一起去或约会的好地方,尤其是因为小盘子很适合分享。另外,这里有很多清酒可供选择。
Hawksmoor
如果你喜欢上好的牛排,立即在Hawksmoor订一张桌子,这是一家受人喜爱的英国牛排餐厅,在全国各地都有一些分店。菜单上有很多选择,包括素食者,但肋眼牛排是最好的选择(尤其是如果你加了骨髓肉汁)。Hawksmoor也以其丰盛的周日烤肉而闻名,从周日的午餐时间开始,你可以在酒吧里吃汉堡,也可以在一个特殊的场合全力以赴。向服务员询问摇晃的皮特姜酿,这是Hawksmoor的标志性鸡尾酒。
公牛和熊
汤姆·凯瑞吉(Tom Kerridge)是英国最著名的厨师之一,他的餐厅The Bull & Bear展示了他标志性的高端酒吧美食。这家餐厅被标榜为“精致的英国经典”,位于时髦的证券交易所酒店(因此得名),感觉就像一个超级优雅的运动酒吧。它供应午餐,晚餐,和周日午餐,有许多美味的菜肴从每个菜单上选择。你可以选择一些精致的甜点,包括经典的糖浆挞和美味的牛油太妃布丁。
Trap Kitchen曼彻斯特
陷阱厨房曼彻斯特可能看起来不起眼,但这家不起眼的餐厅因其离谱的南方菜肴在Instagram上吸引了大量粉丝。想想成堆的雪蟹和龙虾,黏糊糊的通心粉和奶酪,还有卡津香料虾。“陷阱厨房”位于伦敦,2016年,厨师Prince Cofie Owusu在他妈妈的公寓里创办了这家餐厅,曼彻斯特版是它的延伸版。它美味可口,可以外卖和外卖。如果你觉得很疯狂,那就吃一块奥利奥华夫饼吧。
Dishoom
英国最受欢迎的印度餐馆Dishoom在曼彻斯特有一家分店,对于任何想尝试现代孟买菜肴的人来说,它是必去之地。早餐可以尝试著名的培根烤饼卷,午餐或晚餐可以选择共享的盘子,包括粉丝最喜欢的鸡肉红宝石。你肯定需要预订,特别是如果你是跟团去的话,因为Dishoom以漫长的等待时间而闻名。鸡尾酒也是一流的,所以你可以考虑在用餐前去酒吧喝一杯。
光线从哪里射进来
位于斯托克波特老城的一个旧咖啡仓库里,Where The Light Gets in是曼彻斯特最具创新精神的餐厅之一。这个私密的地方只能容纳30位客人,这意味着你的体验将是超级私人的,餐厅和厨房之间没有真正的分隔。不断变换的菜单侧重于当地的农产品和肉类,有创意的土制菜肴与他们的酒单非常相配。尽可能提前预订,因为这个地方很受欢迎。注意,他们不满足饮食限制,尽管有素食菜单。
亚当·里德在法国报道
前往米德兰酒店发现亚当里德在法国,一个屡获殊荣的高档餐厅,由厨师亚当里德提供现代美食。餐厅只使用应季农产品,菜单提供了四、六或九道菜的选择,所有这些都展示了经典的英国食物与当代的扭曲。这是你想去一个特殊场合或一个美妙的夜晚的地方,提前预订是很有必要的。菜单经常变化,所以如果你想尝试特定的菜肴,请提前上网查询。
托马斯先生餐厅
托马斯餐厅(Mr. Thomas’s Chop House)位于曼彻斯特市中心的一个维多利亚时代的酒馆里,是这座城市最古老的餐馆之一。它始建于1867年,从那时起就一直为当地人服务。历史氛围本身就很吸引人,但食物本身也值得一尝。菜单上有很多菜可供选择,但不要做决定,点一份牛排吧,牛排是按单烤的,旁边放着剁碎的薯条。对于那些想要尝试经典烤肉的人来说,还有一个特别的周日菜单。
阿拉丁
阿拉丁是附近一个看起来不起眼的地方,但它的沙瓦玛和烤肉串是附近最好的。这家餐厅自1988年以来一直是曼彻斯特风景的一部分,供应黎巴嫩和叙利亚菜肴,包括最受欢迎的baba ghannouj,羊肉kafteh和kibbeh belsynieh。有很多种类,有很多素食和纯素的选择,非常适合家庭和团体。考虑预订,尤其是在周末用餐的时候。
鲁迪的披萨
没有披萨的最佳餐厅名单是不完整的,幸运的是,曼彻斯特以其受欢迎的披萨店鲁迪披萨而闻名。鲁迪是一家休闲餐厅,以“正宗”那不勒斯披萨而闻名,是家庭和团体的理想选择,但对情侣和朋友来说也足够酷。在曼彻斯特有好几个地方,你在任何一个地方都不会出错。菜单很短,只有一些开胃菜,一些比萨饼和甜点,但这种简单的体验真的很不错。
绿色
这家位于西迪兹伯里的时尚餐厅提供了一种独具匠心的素食,但你不必不吃肉也能享受到它的美味。格林斯餐厅由主厨西蒙·里默(Simon Rimmer)开设,从1990年开始就有了,它最大限度地提供了无肉的可能性。期待一些强调农产品的创意菜肴,比如菠萝蜜沙瓦玛(jackfruit shawarma)和松露蘑菇惠灵顿(Wellington)。周五和周六有固定价格的晚餐菜单,你应该考虑提前预订,除非你想冒险。
成名之路
想吃曼彻斯特(也许是整个西北地区)最好的汉堡,可以去Almost Famous,这是一家低调的餐厅,在曼彻斯特、利物浦和利兹都有两家分店。这种汉堡不适合心脏不好的人,因为配料太多了,尤其是像Crack Shack这样的汉堡,它的特色是把双层芝士汉堡、炸鸡、炸土豆条和培根放在一个小圆面包上。这里有素食选择、鸡翅、薯条和鸡尾酒单,其中包括一种叫做Bitch Juice的鸡尾酒。如果你不想让别人看到你优雅地吃汉堡,这款汉堡既适合外卖也适合在家用餐。
Mughli炭坑
光是Mughli炭坑这个名字就足以让你垂涎餐厅的炭烤肉和印度街头小吃。这家家族经营的餐厅于1991年开业,主打分享,丰富的菜单鼓励人们尝试每一种食物。从咖喱到烤肉,再到街头小吃,应有尽有,你一定会饿着肚子来的。预订是有限的,所以选择在不太繁忙的时间来,或者准备等待。