自2010年以来,底特律很快就广为人知,成为美食家的目的地,与Motor City Distles一起提供了几家新的美国融合餐厅,为游客提供了品尝该地区最喜欢的食品和菜肴的机会。
从诸如第四杯康尼犬和新鲜的密歇根州苹果等旧的收藏夹到毛毛牌餐厅的鸭子bop hash等新的最爱,底特律是找到独特食品的好地方。如果您要去城市进行商务或休闲旅行,请务必查看这些精美的菜肴和区域性最爱,其中许多只能在这里找到。
仅在2017年,就在底特律都会区开设了10多家新餐厅,因此,如果您在访问时偶然发现了一家新餐厅,请不要感到惊讶。有这么多底特律的好地方,您不会在旅途中找到一个底特律菜肴的招牌菜肴。
美国融合
如果有一种底特律闻名的食品,那就是美国的融合。将意大利,黎巴嫩,阿尔巴尼亚,亚洲和拉丁美洲的影响与美国和非裔美国人的传统混合在一起,全市的餐馆提供了您在美国其他任何地方都找不到的菜单。
这角钱商店餐厅于2014年在克莱斯勒房屋(Chrysler House)市中心开业,以其“美国早午餐酒吧”而闻名。菜单以底特律的曲折为特色,例如鸭子摩托车哈希(Duck Bop Hash),坎诺利·华夫(Cannoli Waffles)和本尼迪克特(Spring Lamb Benedict)。
凤凰餐厅另一方面,提供了美国和黎巴嫩风味和菜肴的混合物。您可以订购传统的羔羊牙垢(kibbeh nayeh)或尝试用黎巴嫩香料干燥的猪排骨融合菜。
苹果,苹果酒和新鲜的甜甜圈
密歇根州在全美排名全美的苹果生产中排名第三,这意味着从8月中旬到11月,该州的居民全都与苹果有关。密歇根州挑选苹果,煮苹果,将苹果制成苹果酒,并整个季节通过节日和活动来庆祝苹果。
如果您在秋季收获季节参观,请务必在底特律都会区查看一些果园和苹果酒。一年中这个时候,该地区流行的消遣方式之一是参观果园,挑选一些苹果,然后回到苹果酒磨坊买一杯冷杯苹果酒和新鲜的热甜甜圈。
科尼狗
现在可以在全国各地的餐馆找到Coney Dog(又名champed thamped Hot Dog)。然而,底特律首先发现了各种成分,使其版本的辣椒狗成为区域经典,尤其是对于深夜冒险家来说,这是酒吧里饮料之间的“第四次美食”。
康尼犬首先在1900年代初在底特律市中心的两家康尼岛餐厅找到了一位忠实的追随者。Coney狗由一只自然的热狗,无豆辣椒,切碎的洋葱和芥末组成。底特律的许多酒吧都会为您提供康尼狗作为酒吧小吃,但该市还有几家餐馆,可提供这种经典款项的“美食”版本。
正方形,深嘴披萨和披萨链
尽管大多数人将披萨与纽约市或芝加哥联系在一起,但底特律也以其独特的美国融合餐而闻名。底特律风格的披萨是像芝加哥这样的深de菜准备,但还切成方形(或矩形),并用工业蓝色钢盘烘烤,这是向该地区汽车行业致敬的。
Buddy的Rendezvous被归因于底特律风格的披萨的发起人,在70多年后仍在运行,您还可以在Cloverleaf,Loui's Pizza和Shield的Cloverleaf和底特律的Shield's尝试相同的风格。
除了以这种独特的披萨准备而闻名,底特律(或至少该地区)以生育而闻名两个主要的国家披萨链:多米诺的比萨饼和小凯撒(以及鲜为人知的民族品牌饥饿的豪伊和杰特的披萨)。
Ernie的怪物来自Ernie Market
厄尼(Ernie)的市场在技术上不是在底特律的,但是那些好东西值得开车去橡树公园的郊区。当您走进去时,您会得到的第一件事是Ernie本人的友好“嘿宝贝”,以及一些好时的吻。自1955年以来,厄尼(Ernie's)一直在堆积的三明治和蔬菜堆积,并且仍然非常受欢迎,线条经常伸出门。订购Ernie的怪物三明治:七种肉和两只奶酪,只需9美元。
苏打水
底特律在Metro-Detroit地区被称为“流行”,是两家知名的装瓶公司的所在地,这意味着该市与这种碳酸饮料有着独特的关系。不仅可以说是第一个在国内制作的苏打水,而且它是一种流行的独特风味,在140年后仍然存在。说到口味,Faygo是最早在苏打水中添加蛋糕调味料的公司之一,并贡献了一些经典的口味,包括Red Pop和Rock'n'rye。您仍然可以参观底特律都会区的两个公司的装瓶工厂。