印度这两家餐厅是世界上最好的

印度是美食家的烹饪天堂，有多样化各州变化的美食（是的，有印度美食的更多比无处不在的黄油鸡！）。根据著名的清单，该国还拥有世界上一些顶级餐厅。继续阅读以了解它们是哪些。

亚洲的50家最好的餐厅

亚洲的50家最好的餐厅列表是确定性的分支世界上50家最好的餐厅William Reed商业媒体发布的列表。这些列表旨在展示主要趋势并突出出色的餐厅。他们基于德勤独立裁定的投票过程的餐饮业专家的意见和经验。

2021亚洲的50家最好的餐厅清单是由整个非洲大陆300多名行业专家的投入汇编而成的。每个地区都有自己的成员小组组成的食品作家和评论家，厨师，餐​​馆老板和备受推崇的“美食家”。2021年，选民每人提名了七家餐厅，其中包括他们的祖国最多五家餐厅。

正如预期的那样，被广泛赞誉印度口音出现在连续第七年的名单上第18位。它保留其标题印度最好的餐厅也。印度口音赢得了许多美食家的心，其中包括印度食品评论家Vir Sanghvi，将其标记为“十年的美食现象”。该餐厅由广受尊敬的厨师Manish Mehrotra领导，其创造性美食被归类为现代现代印度人。以前位于德里的朋友殖民地，印度口音搬迁到了其迷人的新家Lodhi酒店2017年底在德里。（它还在纽约和伦敦设有分支机构）。

今年名单上的新进入者是孟买的面膜， 在第32位。对于餐厅来说，这是一项出色的成就，该餐厅于2016年开业，并提供了仅品尝菜单的概念。厨师Prateek Sadhu在将传统食谱转化为现代菜肴中，利用季节性和原住民印度食材。他的菜单受到他在喜马拉雅地区（来自查mu）以及地区印度食谱的童年记忆的启发。值得注意的是，这家餐厅于2020年开设了Masque Lab，在那里对新食材和烹饪技术进行了研究和尝试。这家餐厅的位置位于孟买的前棉厂之一，也增加了气氛。

布哈拉，在ITC Maurya Sheraton酒店在2020年返回之后，德里在德里再次退出了名单。

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美食世界前100家餐厅

印度的两家餐厅进入了模式媒体的2016年列表美食家世界前100家餐厅。不幸的是，Mode不久后就破产了，因此没有更多的列表。

《美食家》前100名列表旨在为米其林的餐厅收视率提供替代方案 - 它具有权威，而不是时尚或有争议的。名单上的餐厅是由来自世界各地的重量级食品评论家小组提名和选择的。

印度口音是包括名单上的餐厅之一。另一个是布哈拉。真的没有惊喜！布哈拉是世界上最著名的印度餐厅。它以其质朴的氛围，开放的厨房和美味的西北边境坦道岛美食而闻名。我们总统比尔·克林顿（Bill Clinton）和巴拉克·奥巴马（Barack Obama）等人在那里用餐。

卡拉瓦利（Karavalli）在班加罗尔（Bangalore）的泰姬陵（Taj）门户酒店（Taj Gateway Hotel）在2016年脱颖而出。这非常令人失望。这是一家极具影响力的海鲜餐厅，是班加罗尔的标志性餐厅，这终于获得了全球认可。特色菜是在香蕉叶上供应的沿海印度美食。

但是，清单上有两家印度餐厅的事实是一项取得的成就。该清单的近70％由来自日本，法国和美国的餐馆组成。（据记录，澳大利亚，新加坡，泰国，荷兰，丹麦和瑞典也只有一家餐厅。

印度的其他顶级餐厅

除了全球100家最佳餐厅的全球清单外，模式还汇总了每个国家最佳餐厅的区域清单。该清单中包括的印度餐厅是：

• 德里的杜姆·普克特（Dum Pukht）
• 德里的瓦尔克
• 孟买的Gajalee（印度最好的海鲜餐厅之一）
• 果阿的海滨别墅（卓越的果阿美食）

值得注意的是，其中许多顶级餐厅都属于泰姬陵酒店集团。