卡纳塔克邦地区美食:Oota
Oota是两名厨师在100天内穿越卡纳塔克邦10个地区,行程2万公里,研究该邦的烹饪传统的成果。餐馆的名字来自于习俗的旁遮普问候。Oota aita?"(“你吃过了吗?”)——把卡纳塔克邦放在大浅盘上。
在广阔的菜单上,您可以找到来自南卡纳塔卡,加拿大山脉,西仓,北卡纳塔卡州的Deccan船,以及海德拉巴 - 卡纳塔克邦的边境地区的众所周知和流行的菜肴。许多食谱来自当地社区,并且已经过世了。
Oota每天开放从中午到下午3:30的午餐和从7到晚上11:30的晚餐。该餐厅的招牌菜单囊括了卡纳塔克邦(Karnataka)地区的所有美食,而且每一道菜都经过了彻底的研究,以确保菜品的真实性,所以你的任何选择都不会出错。
海鲜:Karavalli
海鲜爱好者一定要来卡拉瓦利,这里的特色菜是用香蕉叶做成的沿海印度菜。这家餐厅位于班加罗尔的Gateway酒店内,以当地传统房屋的风格装饰,有高高的木质天花板,各种古董家具和航海地图。室内的氛围是舒适和放松的,露天庭院和花园的户外用餐也是一种享受。
卡拉瓦利每天中午12:30到下午3点开放,晚餐从7点到11:30。这份菜单是由当地厨师在印度西南沿海地区进行了20多年的广泛研究后制定的,其中包括来自全国各地的素食和非素食美食。
南印度特产:Dakshin
典雅的Dakshin是ITC酒店连锁酒店的招牌南印度美食餐厅。它的菜单包括一个不同的数组家庭式菜肴来自印度南部每个邦的传统社区。Dakshin的Iyer's Trolley也很有名,里面有各式各样的开胃菜阿岱,香蕉dosais,和Kunni Paniyaram.,新鲜的酸辣酱也是一大亮点。
Dakshin从12:30到下午2:45供应午餐。每天7到11:45晚餐。DINERS由Searful Live Classical Carpiencis Music Serenaded完成经验,但不允许低于12岁以下的儿童。客人一般建议点大盘菜这道菜混合了来自所有南方州的令人垂涎的食物。
传统的无装饰:Mavalli Tiffin Rooms
自1924年以来,Mavalli Tiffin Rooms的常量被称为地铁,Mavalli Tiffin Rooms一直在剥夺无烟素食南印度菜。这是最古老的idli dosa.这家传奇餐厅之所以出名,主要是因为它发明了Rava Idli.在第二次世界大战期间,大米短缺。在那里,重要的是历史,而不是氛围。
MTR从周二到周日全年开放。早餐于上午6:30至11点供应。餐厅从12:30到下午9点重新打开。提供小吃和晚餐。无论你什么时候拜访,都希望等待坐坐在这家流行的素食餐馆,这是一旦开放时会尽快填充食客。
当地人最爱:维迪亚希·巴万
Vidyarthi Bhavan最初是1943年为班加罗尔Basavanagudi的年轻学生社区开设的餐厅,但后来成为社区的文化中心,吸引了来自世界各地的作家、艺术家和电影明星的常客。如今,各个年龄层的美食家都聚集在这里品尝怀旧菜肴,比如马萨拉多萨(masala dosa),它有一种独特的味道,你在城里的其他地方都找不到。
Vidyarthi Bhavan于周一至周四开放6:30。到上午11:30和2至8点。周六,周日和公众假期从上午6:30起到中午和2:30至8点。这家家庭拥有的餐厅在一周内变得非常拥挤,因此您可能需要与陌生人分享一张桌子。
旁遮普乐趣:唐杜餐厅
位于班加罗尔中心,Tandoor餐厅已经在商业几十年。虽然它可能是没有任何特色的外表,但它有一个宏伟的气氛的老haveli——墙上挂着枝形吊灯,墙上还画着美丽的壁画。厨房有大玻璃窗,提供了一个有趣的视野筒状泥炉和厨师在工作。
Tandoor餐厅每天从中午到下午3:30开放。午餐和7至11:30晚餐。对于一些最好的Punjabi味道,请尝试Tandoori拼盘,它配备了烤肉串和经典的Tandoori鸡肉。
辉煌的Biryani:撒马尔罕
为了一个完全真实的印度餐饮体验,在班加罗尔中心步道上的撒马尔罕。这家独特的餐厅提供来自阿富汗边境的奢华美食,服务员穿着传统服装服务。用餐者可以从当地报纸形式的菜单卡上进行选择,并可以在开放式厨房观看食物的烹饪过程。
萨马尔坎的午餐从中午到下午3:30开放,晚餐从7点到11点。推荐预订,尤其是在周末,因为这家餐厅位于市中心,午餐和晚餐都非常受欢迎。客人一般建议点dum-Style Biryani,特别是Gosht Ki Dum Biryani。
正宗和哈拉:Nagarjuna
如果你喜欢辛辣的食物,你会喜欢Nagarjuna。这家餐厅位于班加罗尔中部的居留路上,于1984年由一个谦虚的人从“米饭碗”的谦虚的人,它是一个激情食物。该菜单是基本尚更美味的,如无限的蔬菜餐和火热的鸡肉烤肉串和羊肉Biryani等待。Nagarjuna每天从中午到下午3:45开放。午餐和晚餐从7到10:45 p。
怀旧:科希酒吧和餐厅
Koshy是另一个喜爱的班加罗尔餐厅,该机构经受了时间的考验。这是一个简单的地方,始终如一的良好食物,从英国离开这个国家之前已经开放。如果您是一个具有少数独家选项的Fancier菜单,请为较新的空调“珠宝盒”但是,懒散的部分越多,吸引了各种人群。
Koshy's是开放的早餐,悠闲的周日早午餐,茶点,喝从上午9点到晚上11点半。在那里,一定要尝尝帕考达鱼和科希特色咖喱鸡。
族裔皇家氛围:Jamavar
在2001年开业的华丽jamavar并被投票《福布斯》是全球十大顶级餐厅之一。走进奢华的室内,吊灯、丝绸、银制餐具和优雅的手工木制家具,坐下来享受一顿不一样的晚餐。餐厅提供跨越印度长度的烹饪航程,如签名的香料龙虾Neeruli菜肴,伴以最好的选择在单一麦芽,利口酒,和干邑。户外座位和浪漫的烛光晚餐也可以,每天晚上7点到11点45分提供。