随着巴黎和里昂,波尔多是法国伟大的烹饪资本之一。这座城市为其当地葡萄酒致敬,也是阿基坦地区的首都,拥有优秀的肉类,鱼和奶酪的当地特色菜来松露和甜点。无论您的口味,预算或饮食限制,我们都挑选了波尔多最佳餐厅。阅读,了解在城市的午餐或晚餐的地方。
法国美食:Le Quatrième Mur
对于一些人来说,游览像波尔多这样的城市意味着经历了最美好的当地美食。LeQuatrièmeMr.当然有资格在城市美食场景中作为一个沉重的击球手。由Chef Philippe Etchebest领导的米其林餐厅一星级米其林餐厅提供精美,创造性地重新想象的区域特色菜。
别致的小酒馆位于城市内大汤·,目前住在国家歌剧院。毗邻的,庞大的露台俯瞰着郁郁葱葱的花园 - 一个夏季晚餐的田园诗般的环境。而对于其类别,餐厅的固定价格午餐和晚餐菜单价格合理,使米其林级美食即使您正在进行中等预算。最近的主菜肴包括牛肉的“巴伐普特”,牛肉与青葱和青椒酱,烤鳟鱼与菠菜,胡桃南瓜与戈贡佐拉,以及用黄葡萄酒注入的鱼汤。
当地美食和葡萄酒:Le Bouchon Bordelais
这个舒适而优雅的波尔多小酒馆使其不同寻常的,优秀的菜肴,温暖的,乡村的气氛,和合理的价格赢得组合的名单。由厨师Frédéric Vigouroux, Le Bouchon Bordelais提供创意,季节性的菜单与当地生产和地区的专长。
您可以期待每次访问时都有不同的东西,但最近的样品菜单提供菜肴,如螺旋羽毛茎,与安腾豪华香肠和奶奶史密斯苹果公司;牛肉里面用酱油腌制,伴随着欧芹 - 顶级的炸薯条,核桃和香料,和扇贝在壳体上炖烤肉,含有绿色的扁豆,宇宙培根和黄蘑菇。固定价格菜单和点菜选项都提供,葡萄酒名单既广泛又优良。
鱼的爱好者:L'Embarcadère
如果超级新鲜的本地海鲜和贝类听起来像是你的下一顿理想的晚餐,那么这家深受喜爱的餐厅是你的理想选择。位于联合国教科文组织世界遗产认定的市中心的证券交易所(旧证券市场)附近,l'Embarcadère.以其精湛的海鲜而闻名。
塞进雪貂或亚伦斯的一盘新鲜的牡蛎,伴随着一杯清脆的当地白葡萄酒。或者尝试龙虾,螃蟹,混合海鲜拼盘或当天无可挑剔的烤盘,挤满了新鲜的柠檬和草药的颤抖。在这家餐厅设定菜单使得即使在固定的预算上也可以享受几个课程。
对于美味的酒和奶酪板:Le Flacon
一顿简单美味的奶酪、熟食、生蔬菜和葡萄酒就能达到你的目的。在这个热闹的波尔多酒吧,以上都是优秀的。
前往Le Flacon(意为“烧瓶”或“瓶子”),选择一杯或一瓶当地的葡萄酒——从St. Emilion到Graves。还有来自法国其他地方和世界各地的葡萄酒。友好、知识渊博的服务员很乐意根据你的品味提出建议。与其去别的地方吃晚餐,我们建议你选一些本店的菜。奶油,无可挑剔的奶酪,松脆的蔬菜,美味的熟食和橄榄与葡萄酒完美搭配。
适用于带孩子的家庭:Le Bistro duMusée
这个友好的,位于中心的小酒馆是理想的家庭旅行的孩子,仍然想要在一个风景如画的设置体验一顿美味的饭。Le Bistro du Musée提供专门的儿童菜单,除了选择优秀的两道菜和三道菜的菜单专注于季节性,地区灵感的美食。
因此,当成年人享用优雅的午餐或晚餐,配有熟练搭配的葡萄酒时,年轻的家庭成员可以享用主菜,然后是适合孩子的甜点。街对面的大教堂景色很美,在夏天,户外座位区充满活力和放松,让你在品尝地道法国烹饪的同时,参与当地生活。
美味素食和素食选择:Massa Falafel
如果你是素食主义者或纯素食主义者,在波尔多以肉类为中心的饮食文化中找到真正令人满意的食物可能是一个挑战。当你吃过奶酪、蔬菜、汤、可丽饼和沙拉之后,这一点尤其正确。
幸运的是,这家位于市中心的地中海风格休闲餐厅提供了大量美味的选择,从堆着蔬菜、涂着芝麻酱和辣酱的自助沙拉三明治,到巨大的餐盘和素食冰淇淋。你可以期待美味和难以置信的新鲜食材在这个经济友好的餐厅。
浪漫晚餐:L'Estacade
你在寻找一个绝佳的地方来庆祝周年纪念日或其他浪漫的时刻吗?这家餐厅提供令人难忘的加龙河全景和一些波尔多最具标志性的建筑和纪念碑就在对面的水。
直接栖息在加隆河右岸,L'Estacade拥有巨大的窗户和全景甲板,环绕餐厅,提供一些真正的浪漫视角。享受一个固定价格的菜单或点菜选项,从新鲜捕获的海鲜选择肉类和美味的甜点切。
地方烹饪与融合扭转:英里
这家热闹非凡的小酒馆位于波尔多历史中心的海关博物馆(Musée des Douanes)附近,因其对当地菜肴和新鲜当地农产品的创新设计而赢得了不少粉丝。
由三个朋友,吉尔和阿尔纳德的团队开放 - 从三个非常不同的文化背景,英里提供一个以法国,亚洲和中东烹饪传统为中心的菜单。季节性菜单始终转向新鲜的当地产品,风味是深思熟虑和创造性的,而且气氛很友好和热闹。我们推荐五个课程品尝菜单来对团队的折衷,令人惊讶的人才进行样本。
最佳可丽饼奖:苏克雷
这总是熙熙攘攘的传统法国面包店位于加隆河和引人注目的caihou门(中世纪古城墙的一部分,曾经围绕着城市)的岸边。这是当地最受欢迎的布里顿式荞麦煎饼,上面覆盖着奶酪、蘑菇和火腿,或者是山羊奶酪、番茄、橄榄和香草。想吃一些甜的东西吗?试着用冰淇淋和巧克力酱或咸黄油焦糖做甜点。
creperie也是素食主义者和儿童友好型的,餐厅有着温暖的石墙和流行风格的装饰,毫无疑问,它一点也不死板。这是一个很好的地方,在游览了一个上午或下午的城市之后,放松的一餐。
松露天堂:阿基坦救世主
如果你是松露的粉丝——这种蘑菇家族的成员味道鲜美,香气浓郁,非常罕见,令人垂涎——看看这家专门提供地方美食的小餐馆就知道了。
Saveurs D'Aquitaine位于宏伟的广场,被称为广场的Quinconces,是一个不起眼的餐厅,你很容易忽视。但这里是品尝美味佳肴的绝佳地点,比如松露炒鸡蛋、奶油松露意大利饭,以及其他以珍贵的食材为特色的美食。也享受地区特色和葡萄酒从阿基坦地区,从肉类和新鲜捕捞的鱼美味的汤与当地农产品。
酒吧票价和工艺啤酒:MagasinGénéral
你在寻找一些好酒吧grub吗?啤酒繁殖脚从你坐在哪里?商店一般在位于波尔多右岸的艺术和文化综合体的一部分达尔文Ecosysteme,是汉堡和品脱的优秀场所。他们还提供汤,沙拉和意大利面的创意菜单。
这是Bordeaux的另一家儿童素食餐厅。轻松,休闲的环境和充足的空间内部意味着您可以带来整个家庭,菜单上有许多非肉类选择(包括素食汉堡)。这个地方似乎体现了21世纪的波尔多:前瞻性思维,轻松和友好。
下午茶、甜点或早午餐:请在蒙纳
这家别致的茶室兼早午餐餐厅位于波尔多“金三角”边缘,明亮、现代的餐厅和美味的自制糖果令人垂涎。从纸杯蛋糕到柠檬蛋白挞和巧克力奶油蛋糕(巧克力软糖蛋糕),尽情享受莫娜丰富的蛋糕和糕点选择吧。
这也是下午茶或轻松早午餐的绝佳选择。早午餐的拼盘是慷慨和漂亮的。素食者通常也可以在这里找到几种选择。