巴黎的7大意大利餐厅

来一个Casa.

藏在时尚伏尔泰 - 奥伯克斯坦区之间的一个安静的街道上11区再往北走一点，这个小餐馆包有自制的罗马烹饪，以当地食材和创意展示为主，绝对是现代的。这家小餐馆的共同所有者弗蕾维亚·费德里奇(Flavia Federici)来自意大利首都，她曾是一名建筑师，后来转行当了餐馆老板，她想要重现并重塑她祖母的食谱。这家小餐馆拥挤但令人愉快，令人愉快，提供的菜肴非常简单，却非常美味。

简单、整洁的菜单通常包括每天轮换的自制千层面、主菜(通常是新鲜的意大利面)、当日汤和茄子“烤茄子”。甜点，包括大量的提拉米苏，可以很容易地满足两个甜的牙齿同样美味。

Osteria Ferrara.

奥斯蒂亚法拉拉是奥斯蒂亚法拉拉的最佳新意大利厨房之一，是西西里亚 - 米兰夫妇Federica Mancioppi和Fabrizio Ferrara的Braindhild，这是一位非常亲爱的Caffe des Cioppi的所有者。当这对夫妇在当前的餐厅恢复他们的烹饪人才时，粉丝得到了缓解，服务于区域和传统的菜肴，让顾客再次又一次地回来。

试试“披萨煎蛋饼”:一种美味的油炸面团，上面撒有斑点、菊苣和羊乳干酪等配料;新鲜的意大利面，注重新鲜、提神的口味;或者直接来自普利亚的布拉塔奶酪，配上新鲜酥脆的甜菜。酒单上有许多优秀的意大利葡萄酒，这里的价格一般都是合理的。

一个缺点?他们周末不营业，所以一定要在他们在工作日被抢之前预定好你的桌子。

复古的bottega.

由罗马本地人Pietro RussaNo开幕式 - 意大利的前厨师和侍酒师，决定将他的烹饪和葡萄酒相关人才带给法国首都 - 复古Bottega是另一个微小的餐馆，提供了卓越的创造性和美味的意大利菜肴。白天，这是一个狭窄但可爱的葡萄酒商店，所有葡萄酒（主要是意大利人）由厨师侍酒师选择;在夜晚，顾客占据了占据了少数小桌子的地方和俄罗斯诺的创作。

在幕后，厨房很小，部分烹饪是在电炉上完成的，但烹饪的效果丝毫不逊色于它的美味和色彩。传统风格的菜肴，如水牛芝士、西红柿和淋上葡萄的融化茄子，必须与更大胆的创意一起上桌，如自制的蟹肉馄饨，配以鲜亮的西奥吉亚甜菜、海芦笋和烤芝麻。

所有者Pietro，有史以来，侍酒师有一个微调的意识，有些葡萄酒将与给定的菜一起配对，并且总是乐于为玻璃或瓶子建议建议。他的选择包括许多自然，有机和生物动力葡萄酒，主要是意大利和法国原产地。

一个缺点?它有点贵，而且没有固定价格的菜单;也不可能点半瓶酒，这意味着如果你希望晚餐时不止一杯酒，这顿饭很快就会变得昂贵。

除了周一(仅限晚餐)和周六(仅限午餐)外，餐厅每天都提供午餐和晚餐。建议保留。

埃米希Miei

如果我们不把20岁的Amici miiei列入首都最好的意大利餐馆名单，那就太大意了。这家撒丁岛餐厅以制作巴黎最好的披萨而闻名，这家餐厅提供不少于24种美味的披萨，包括几种白色的披萨。

葡萄酒名单是齐全的，可驾驶且众所周知，意大利面部分以令人难以置信的慷慨，因为巴黎非常慷慨 - 尝试他们的签名Rigatoni与开心果的Pesto，或与海草的意大利烩饭。对于甜点，塞进了众多草莓和罗勒·普林斯塔，夏天特别清爽。

不过，要做好等待的准备，尤其是在周末的晚上，在这里经常可以看到长长的队伍在外面蜿蜒。

萨丁岛一个外贸

进入一个更昂贵的类别，优雅的Sardegna a Tavolo -坐落在一个安静，迷人的街道，接近的地方，阿里格雷和它充满活力的食品和花卉市场-提供了一个稀薄而温暖的氛围和一个非常好的介绍最好的撒丁岛美食。这不是我们选择的最容易接近的，但绝对值得在特殊场合尝试一下。

它于1996年开业，是这座城市的另一家意大利机构，而不是新来者。托尼诺Simbula所拥有的,他骄傲地提供真实的撒丁岛人专业与新鲜的市场,从传统的,脆脆的面包在这顿饭的开始用橄榄油和橄榄,在创新的方式准备新鲜的鱼意式小龙虾和橘色。昂贵的，但优秀的，选择的撒丁葡萄酒将完美地补充这顿饭。

东妈妈

这家位于快速中产阶级化的夏隆区(Charonne district)的“超级餐厅”总是人山水水，一开始可能会因为它对潮人主义的明显拥抱而让一些人反感——但厨师Ciro Cristiano友好、热情的服务和美味的纳波利塔诺(Napolitano)美食将会改变人们的想法和想法。木材烤制的披萨非常美味，入口即化，这是著名的那不勒斯派的标志。

如果菜单上有这种披萨——他们每个月都换一次——那就试试配上拿铁奶酪、西葫芦花、新鲜番茄和罗勒的披萨。原料都是精心挑选的，从意大利进口的，太新鲜了，不能欺骗味觉。意大利面也同样具有创意，它是用令人愉悦、不太挑剔的铜平底锅来代替传统的盘子。酒单很慷慨，在价格合理的意大利葡萄酒和更高档的产品之间找到了平衡。

老板们在法国首都还有一家同样受欢迎的餐厅，Ober Mamma，所以如果你在繁忙的夜晚找不到座位，不要绝望——试试其他地址。只要确保这家店一开门就去，否则就要冒着排上一个小时队的危险。

La饮食店Pulcinella

La Trattoria Pulcinella特别誉为浇水，真正的意大利甜点 - 但它还提供美味的比萨饼，宽敞的意大利面，沙拉和抗疟蛋糕，所有这些都以合理的价格。

属于小红帽集团谁有三个在巴黎的其他非常好的意大利主题餐厅在美国，Pulcinella经常被美食家认为是最好的。试试自制的意式奶冻配草莓酱或提拉米苏，都是奶油味浓郁，美味可口。注:本餐厅只提供晚餐。