法国的15个最佳年度美食节

一月：多多恩的萨拉特松露节

从西南旅行开始美食一年多多恩地区。该地区以当地的烹饪美食而闻名，是黑松露的主要中心，在法国也被称为“黑金”。这萨拉特松露节，在1月中旬举行，提供了各种令人愉悦的菜肴和产品，这些菜肴和产品具有强烈的芳香蘑菇。

不要与比利时风格的巧克力糖果混淆，这种巧克力糖果模糊地模仿了其外观，黑松露因其稀有性和强烈的风味而珍惜。在Sarlat-La-Canéda镇的节日中，游客可以浏览摊位并站在著名的松露市场上，品尝许多产品，从精致的片段松露在烤面包上供注入的油和新鲜的意大利面。您还可以参加烹饪研讨会，示范和其他活动。

2月：食品愤怒（卢瓦尔谷葡萄酒与美食）

坐落在心脏的心中卢瓦尔谷，Angers是优质美食的区域枢纽。现在已经是第四年食品节节庆祝Loire Valley Wines（主要是白色和起泡白色）的品种和卓越，以及当地厨师和餐馆的创新。

享受葡萄酒，啤酒和美食品尝，烹饪研讨会和示范，甚至观看厨师在现场烹饪比赛中与之抗争。

三月或四月：法国美食节（法国痛风）

这个巨大的法国美食庆祝活动每年在法国周围的许多地方举行。它为游客提供了足够的机会，可以对这些菜肴进行采样和创新的新菜肴。

该计划差异很大，但是您可以期待食物摊位，卡车和市场，烹饪示范和讲习班，与著名法国厨师会面的所有内容，并关注每个地区的特殊专业。

如果您不能在法国参加庆祝活动，不用担心，在大约150个国家 /地区的大使馆和当地餐馆（可能在您附近），法国风格的晚餐也在上演。

四月：布列塔尼扇贝节（Fete de la Coquille Saint-Jacques）

海鲜和贝类爱好者会欣赏这一点：两天完全致力于扇贝及其烹饪应用。该活动每年在法国布列塔尼地区的三个城镇之一举行，将附近的超新鲜扇贝捕捞到了美味的菜肴中，无论是寒冷还是寒冷。

无论您喜欢扇贝烤，炒，精致的面食还是用薄片，您都一定会使它们处于最新鲜的状态。当地的渔民和海鲜卖家涌向圣布里河及其周围港口城镇，出售直接从海湾和附近水域钓鱼的最精美的扇贝。漫步在看台上，品尝其许多姿势的微妙贝类。

四月：Foire Au Jambon de Bayonne（Bayonne Ham Festival）

这个节日在核心法国巴斯克国家看到当地的工匠火腿生产商降落在历史悠久的小镇巴约内，以销售传统产品的全景。供应商提供了腌制和熏制的整个火腿，以及众多的美味佳肴（三明治，乳蛋饼等）。同时，一位骄傲的工匠每年都会获得最佳Jambon de Bayonne奖。

自1462年左右以来，这个百年历史的节日就一直庆祝，并为当地的巴斯克传统提供了有趣而丰富多彩的景象。

五月：巴黎的味道

有什么比从一个地方从巴黎最好的餐厅，糕点店，面包店和食品商店中抽样数十种零食更好的了？巴黎的味道正好为游客提供了这个机会。每年春季的某个时候，厨师和餐馆老板聚集在令人惊叹的玻璃屋顶下大宫殿在四天的品尝活动中，烹饪示范，与著名和新兴的厨师以及烹饪工作坊的厨师“见面并打招呼”。

花一个下午参观音乐节的弹出餐厅和摊位，从该市一些最熟悉的厨师，工匠和食品生产商中抽样品尝餐厅的招牌菜。其中大约100个参加了该活动，该活动于2015年推出，已经是烹饪日历中的主食。

六月：波尔多葡萄酒节

对于大多数人来说，波尔多是葡萄酒的代名词。这个节日证实了神秘感，但不仅是针对葡萄酒爱好者：加隆河的河岸变成了充满活力的木板路和博览会，看到当地的餐馆和食品销售商与酿酒厂一起建立了摊位。因此，即使您不参加葡萄酒，这仍然是法国最大城市之一的激动人心的烹饪活动。

当然，如果你是对葡萄酒感兴趣，这是必须的。收费合理，您可以从波尔多地区的领先地区品尝数十种葡萄酒称呼（酿酒区），从St-Emilion到Sauternes。您甚至获得了纪念玻璃和上述品尝的箱子。

更严肃的葡萄酒爱好者可以在专门的活动中从主要酿酒厂中品尝“ Grands Crus”（更昂贵，珍贵的标本）。在河岸上停泊在豪华的旧船上的现场音乐和特别活动完成了这个轻松的节日。

六月或七月：萨瓦奶酪节

照顾夏日的度假法国阿尔卑斯山？在方程式中添加一些美味的当地奶酪可以使温暖的日子漫游野花山脉的田园风格。

这个年度的节日在该地区的各种传统奶酪制造城市和城镇之间旅行，从雷文登到博格斯。浏览堆积着诱人的当地奶酪，并会见了该地区一些最好的生产商。

尝试尝试的一些最爱包括Tomme de Savoie，这是用绵羊或牛奶制成的压力奶酪；emmental（以其孔而闻名），Raclette，一种用于融化和享用温暖土豆的奶酪，以及令人愉悦的芳香Reblochon。

八月：阿卡孔湾牡蛎节

牡蛎爱好者，团结！法国西南大西洋海岸是新鲜捕捞，美味的牡蛎的主要中心，特别是阿卡肯湾的平静，克莱门特水域。

每年8月中旬，Fete de l'Huitre（牡蛎节）接管了海湾周围的几个城镇，包括在Arès镇。样本huitre（发音为whee-truh）以最新鲜，最直接的形式：在贝壳上加入柠檬和黄油面包，并伴随着周围地区的一杯冰冷的白葡萄酒。或在各种煮熟的菜肴中品尝它们，从炖菜到意大利面。

十月：巴黎的素食世界

素食主义者的旅行者和旨在减少动物产品消费的人应将每年10月举行的年度活动保持一项巴黎104（Centquatre）艺术和文化中心。

虽然今年的节目主要针对素食食品专业人士，但在某些日子向公众开放。这是一个有趣的机会，可以品尝来自世界各地的素食烹饪创作和产品，并参加烹饪研讨会和其他活动。从精致的素食奶酪到汉堡馅饼和甜点，这里确实有一个烹饪创作的世界。

十月：里昂街美食节

里昂是许多游客经常忽视的烹饪重量级人物。法国东南部的城市著名厨师保罗·博库斯（Paul Bocuse）是该国最好的食品市场之一，以及不寻常的米其林星级餐厅。

幸运的是，还有一个年度的街头美食节，为我们这些人的预算更高和好奇的人提供。该活动称自己为“烹饪公路旅行”，看到来自法国和全球各地的大约100名厨师和食品工匠降落在罗纳 - 阿尔皮斯地区的首都。菜单上都在菜单上，讲习班和烹饪课，与值得注意的厨师会议，品尝甚至现场音乐。从香港风格的食品卡车到精致的法国糕点和创新的区域菜肴样品，这里有一个风味的世界。

同样在10月：巴黎的Vendanges de Montmartre

有没有想过法国首都本身是否生产任何葡萄酒？答案：这些天很少。但是对于你们当中的好奇，这个传统的收获节提供了品尝一些的异常机会。

Vendanges de Montmartre成立于1934年，发生在丘陵高度巴黎的蒙马特地区，庆祝活动聚集在城市唯一的剩下的葡萄园，以14-18 Rue des Saules rue。它仍然每年生产约1,500瓶，生产由Gamay和Pinot Noir葡萄制成的葡萄酒。

如果蒙马特（Montmartre）曾经被葡萄园覆盖，并作为城市范围之外的农业区域蓬勃发展，那么这项活动会令人感动地提醒人们，但失望的遗产。Vendanges节还可以让您除了各种葡萄酒之外品尝当地食品。还有现场音乐，讲习班以及奇怪的仪式和游行活动，涉及当地官员在五颜六色的富豪中打扮。简而言之？如果您碰巧参观十月的巴黎，考虑一些时间来庆祝收成。

11月：巴黎沙龙杜克罗拉特

对庆祝万圣节不感兴趣，但会喜欢它与巧克力有关吗？这是一种享受十月下旬至11月初在首都时享受甜食时的方式：打一年一度的巧克力沙龙。

徘徊在摊位上，品尝基于可可的零食，从黑暗，高级酒吧到巧克力松露，果仁糖，蛋糕和糕点店，甚至是含有这些东西的咸味酱。有什么更好的方法可以在十一月黑暗的日子里回到春天？

甚至还有一年一度的时装秀，将模特游行沿着一条带有巧克力般的外观的跑道。

同样在11月：Dijon International Fair

这个在勃艮第小镇的巨大贸易展览会第戎- 以其名字命名的鲜味的芥末味，包括专门用于食品和美食的庞大部分。

游客可以享受超过10天的烹饪示范，美食品尝，由当地厨师领导的烹饪工作坊以及许多其他活动。

由于第戎靠近巴黎，因此前往勃艮第和迷人的中世纪小镇迪蒙的旁旅行可能是享受11月到首都之旅的绝佳方式。

十二月：在法国周围的圣诞节市场品尝传统零食

年底见节日圣诞节市场在法国各地兴起从阿尔萨斯到巴黎，普罗旺斯到卢瓦尔谷。开朗，阿尔萨斯风格的木制摊位各种季节性的零食。想想温暖的，订购的薄饼，撒上糖和柠檬或花生酱窒息。将果酒放入纸杯中，使保持温暖变得更容易任务。椒盐脆饼，温暖的坚果，蛋糕和饼干，干果干以及大多数市场都提供了许多其他假期零食。

同时，如果您要访问普罗旺斯，您应该至少尝试一些所谓的“圣诞节13个甜点”。这些普罗旺斯零食包括杏仁，精致的冰糖，基于水果的糖果称为卡里森一家，小杏仁饼，白牛轧糖和蜜饯或约束。