巴黎最好的12家素食餐厅

Le Potaper de Charlotte

这家令人愉悦的餐厅位于格兰德林荫大道以南和皮加勒/蒙马特以北之间，是我们最喜欢的素食美食点之一，它超越了超随意、通常狭窄的“小餐馆”形式。在这里，美味的、创造性的菜肴揭穿了素食烹饪一定是乏味或没有质感的错误观念。

房子专业我们建议尝试包括美味的鹰嘴豆和米饭galettes（煎饼）充满了腰果，草药和香料，新鲜，好奇的羊毛蛋白，五颜六色的超级大常和一系列素食甜点，包括一个坚实的慕斯au巧克力，配上椰子奶油。慷慨的早午餐菜单包括新鲜果汁或冰沙，咸味和甜煎饼，椰子奶油酸奶，鳄梨展示了“硬煮蛋”风格和热饮。

除了奥弗涅街12号的主要地点外，还有一家在21 rue lennequin，75017。

L'As du Fallafel(以及Rue des Rosiers街上的其他顶级供应商)

我们不可能编制城市最佳素食餐馆的列表，而不提及其众多，梦幻般的沙拉三明治餐厅和摊牌。让人们留在Hordes，L'As du Fallafel的那个，这是一个特别令人上瘾的天然素食三明治版本，具有脆皮的沙拉三明治球，脆脆的胡萝卜和卷心菜，精美的油腻茄子和慷慨的Tahini涂抹。

当你在城市旅游或想坐在公园或广场享受一顿简单的饭菜时，这可能是最完美的一餐。幸运的是，如果L'As的队伍太长，巴黎有很多其他优秀的沙拉三明治供应商有些人住在老犹太区同样受欢迎的玛莱街。如果你选择拿走你的三明治，这是一顿令人满意的饭，不会花费你超过几美元。

L 'Arpege

当庆祝的法国厨师Alain Passard决定消除来自3星级米其林餐厅品尝菜单的肉L 'Arpege，许多人以怀疑的口吻嘲笑他，嘲笑他敢于把整个概念建立在蔬菜的美丽和味道上。然而，事实证明他的赌注是成功的，许多人现在认为这位从巴黎郊外自己的有机菜园采购农产品的厨师迫使法国烹饪界更加重视蔬菜(和素食主义者)。

这个高端餐厅的素食品尝菜单会让你回来很多，可悲的是，很多人都负担不起。午餐品尝菜单稍微容易一些，但对大多数旅行者来说仍然是一笔巨大的支出。

尽管如此，我们还是要称赞这个美食参考，因为它开创了这个概念(和阿兰·杜卡斯一起在米其林三星餐厅La Plaza用餐Athénée）与他们应得的尊重和激情一起对待蔬菜的顶级餐厅。最近介绍品尝菜单的菜肴的例子包括蔬菜寿司与石灰叶和Orléans芥末;洋葱au焗与新鲜的帕尔马干酪，素食奶油素汉堡用新鲜的木槿花，和顶部ambour汤（根蔬菜）与xeres醋。

Le Potager du Marais

也位于上著名，Le PotaTage du Marais是一家素食式餐厅，提供创新的传统法国烹饪，如“牛肉”Bourguginon，CremeBrulée和法国洋葱汤。这也是一个方便的停止访问蓬皮杜中心或者在周围时髦的社区里漫步。这家餐厅紧凑而忙碌，营造出一种轻松、温馨的氛围——没有面糊的白色桌布，也没有势利的感觉。

所有菜肴都是用有机成分制备的，许多人都是无麸质的。另一个好吗？工作人员被誉为友好，讲出优秀的英语。

Maceo

Maceo在竞争激烈、瞬息万变的巴黎烹饪界，为自己开辟了一个稳固的位置。这家看起来传统的餐厅在皇宫在市中心，餐厅将创意、华丽的素食菜肴放在菜单的中心位置，早在其他人敢这么做之前。

有几个à点菜选项，所有的季节性午餐和晚餐菜单都保证至少有一个非肉食者的选择。这里通常有素食选择，你也不用担心会出现一盘清淡的生蔬菜。在这里，这位日本厨师对待他的素菜和荤菜一样小心——如果不是更小心的话。最近在Macéo供应的素食菜肴包括:普罗旺斯绿芦笋配生姜奶油和柑橘油醋汁，粉小扁豆加少量姜黄和香菜，和意大利干酪、西兰花和蘑菇。

如果你是一个葡萄酒爱好者，丰富的酒单提供完美的搭配您的膳食。提前预定在这里是必要的。

菩提素食

这家休闲的越南式餐厅处于潮流的边缘运河圣马丁岛附近这里的食物既轻松又便宜，而亚洲风味的食物——全素食——绝对美味可口，味道浓郁。

在夏天，当外面又热又粘的时候，试一试脆辣的芒果沙拉，然后吃一顿素食Bo Bun(一种传统的越南菜，由充满春卷组成nems各种蔬菜、面条和调味汁)。或者试试他们的假炸虾、焦糖假鸡或素食芝士蛋糕配水果酱。如果你喜欢，你可以午餐或晚餐去附近的运河岸边享受你的盛宴。

《巴黎圣母院》

步行五分钟就到巴黎圣母院此古朴的小左岸餐厅于1978年抵达现场之路。它自豪地将自己作为该市的第一批全素食和宏观生物餐厅吹捧，并且自开业年度以来，拥有同一种友好的厨师ABIB。

这里的费用相当传统和直接。换句话说，不要期待任何巨大的创新，但一定要期待菜肴健康，简单，美味。这家餐厅的许多基本食材，包括南瓜、菊苣、卷心菜和其他新鲜农产品，都求助于相同的当地农民。

座位在两层，午餐和晚餐套餐为素食者和纯素食者提供了很好的选择。菜单上目前流行的选择包括用牛油果做成的印度菜，用蔬菜做的蒸粗麦粉，素食豆焖肉(一种用白豆做的传统法国菜，通常很多肉)，一盘健康食品，以及各种巨大的沙拉和拼盘，这些沙拉和拼盘混合了蛋白质、谷物和五颜六色的蔬菜。

很多菜单都是纯素的，这里的果汁也是极力推荐的。

克里希纳Bhravan

Parisianvores

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正宗的南亚欧洲咖喱可以像城市许多地方那样难以作为优质的素食食品，但幸运的是，Krishna Bhravan提供了一款令人满意的剂量在同一屋檐下。南亚风格的薄饼（Dosa.)，印度香米配上香料蔬菜和酱汁(通常以乳制品为主，所以素食主义者在点菜前应该检查配料)。这里的性价比是首屈一指的:花费不到10英镑，你就可以享用一顿主菜，米饭，汤，沙拉和传统的印度甜点。

如果你是那种什么都喜欢尝一点的人，那就点一份塔利:一个大拼盘，里面有几小盘不同的菜，外加米饭或面包和辣酱。外卖也可以。

旅游提示:附近的社区经常被称为“小贾夫纳”，因为那里有庞大的斯里兰卡社区，到处都是为素食者和纯素食者提供服务的餐馆和小餐馆。请在我们的完整指南中了解更多有关该领域的信息，并找到进一步的建议。

所以Nat

这个小的，总是满满的素食餐厅位于巴黎时尚区南皮加勒的殉道者街(Rue des Martyrs)已经成为当地最受欢迎的健康、快捷午餐。从理论上讲，你可以坐进去，但队伍太长了，你最好点一碗佛或其他菜，然后在附近的洛雷特圣母院(notre - dame de- lorette Church)的台阶上大吃一顿。继续——许多其他人也在做同样的事情!

这间明亮通风的餐厅散发着鲜榨果汁和切碎的蔬菜的味道，看起来像是旧金山或柏林的餐厅。但索纳特餐厅(So Nat)的巨大成功似乎突显出，巴黎已经从不吃肉就不出去吃饭的时代走了多远。索纳特在巴黎第九区圣拉扎尔车站附近还有一家餐厅。

一个令人失望的新闻？所以Nat只是午餐，从中午到下午3:00开始。它在星期天也关闭。因此，请确保在尝试过来的味道之前，请确保在此味道的味道，蛋白质，沙拉和甜点。

提示:如果你是渴望冰淇淋，请在rue des martyrs骑在街上Impronta，提供各种美味的素食冰沙和冰淇淋口味的椰奶或其他原料。

汉克汉堡

想吃好吃的汉堡?汉克是个不错的选择。这家位于玛莱区(Marais)边缘、Musée毕加索(Picasso)附近的小餐馆提供几款素食肉饼(有些是无麸质的)，上面有你能想到的尽可能多的美味配料。在这个坐下来吃饭可以让你节省预算的地区，这家小餐馆是另一个不贵的选择。

如果你想吃素食披萨，与此同时，你可以试试在Arts et Métiers地铁站附近的汉克比萨。（格拉维利埃街18号，第三区）

多汁的和美味的

这个不起眼的超级友好的餐厅当你在附近的加尼埃歌剧院，老佛爷百货商店，或者刚在北站下欧洲之星列车，想知道附近哪里有不错的素食选择时，在繁忙的巴黎商业区是午餐的理想选择。

Juicy & Tasty餐厅由两位充满激情的大厨开设，他们表示自己对环境的责任和对优质素食的承诺一样坚定。餐厅的座位舒适宽敞，菜单简单但却非常棒，有包裹、沙拉、汤、果汁和甜点。从六个素食“基地”中选择，然后加入你的蛋白质为基础的“蔬菜球”的选择，所有都在一个卷或沙拉。

所有菜肴都是自制的，生产的是局部或有机的。餐厅，同时以“快速”格式为食品，不分配一次性塑料。

不像这座城市的其他素食和素食餐厅，这家餐厅从午餐到晚餐，每周6天营业。星期天不营业。不需要预订，但如果你更喜欢在餐厅用餐，那么尽量在午餐时间早点出现，以确保自己能得到一席之地。

索尔Semilla

最后但同样重要的是，这熙熙攘攘的食堂它位于圣马丁运河旁边的一条小街上，非常受附近年轻专业人士和潮人的欢迎。基于超级食物的概念和它们的健康益处，Sol Semilla提供了大量的素食和纯素菜肴，许多生的和无麸质的。

你可以选择每日的汤和主菜，包括一个生食，超级食物碗，包括多种蔬菜搭配谷物和蛋白质，以及一些鲜榨果汁和冰沙。这里还有非常多的素食甜点可供选择。

在这里，从窗口看人们总是很有趣的:香醋桶街(Rue des Vinaigriers)上满是街头艺术作品，典型地挤满了富有创造力和有趣的当地人。