在意大利吃鱼的小贴士

意大利广阔的海岸线提供了很多吃鲜鱼的机会，或者pesce在意大利。但是当你看到意大利菜单你可能想知道你会吃到什么样的鱼。几乎所有生活在海里的东西都用于意大利的烹饪，你看到的许多鱼和贝类在美国是找不到的。在意大利准备海鲜也可能和你在家里习惯的不一样。

意大利如何供应鱼和海鲜?

鱼有很多种吃法，但最常见的一种是烤鱼。如果是一条小鱼，它会被煮熟并端上桌，尽管一条大鱼可能会被提供给两个人或更多的人一起分享。一些餐馆仍然会在准备之前把生鱼端到你的餐桌上，这样你就可以选择你想要的，并看到它是新鲜的。

来自美国的人们有时会惊讶于他们点的鱼是整条，连头带尾的。别担心，通常服务员会把整条鱼拿给你，然后问你要不要去骨。如果他们没有，你通常可以让他们帮你做。

虾,或gamberi,最常在壳体中供应，通常仍然仍然持续，你必须把炮弹从自己身上拿走。虽然它可能看起来很奇怪，但这种方式煮熟的虾通常更加美味。您还可能注意到意大利菜单，意大利有更多类型的虾，而不是在美国，包括挪威海螯虾这是一种有爪子的多刺大虾。蛤蜊和贻贝,vongole和cozze也可以作为开胃菜或意大利面。蛤蜊通常配上简单的白葡萄酒酱，而贻贝通常配上微辣的番茄酱。虾是用手去皮的，而蛤蜊和贻贝通常可以用叉子去壳。

意大利大部分地区边境海岸每个地区都有自己的特色海鲜炖菜或海鲜面食，但对于海鲜爱好者来说，常见的面食是意大利面条allo scoglio也叫礁石意面，是用各种贝类做成的。

另一个你可能不习惯看到的东西是章鱼，polpo这道菜在沿海许多地方都有供应，通常作为烤触手或热乎乎的开胃菜，通常和土豆一起吃。

在意大利吃鱼

请注意，意大利的鱼和贝类通常比其他菜单项更贵。如果一个菜单列出了由此定价的鱼etto，或者每100克，问多少etti你的鱼可能是，或者只是问它会花多少钱。许多餐馆提供完全鱼类的菜单，每件事品，从开胃菜到Entree（但不是甜点！），是鱼类或海鲜。此外，一些专业从事鱼类的餐厅仅提供有限数量的非鱼类菜肴。

学习意大利语中的鱼的名字:

那么，你在意大利能找到的鱼都是什么呢?了解这种鱼的一个好方法就是去当地看看鱼市场．你可以近距离亲眼看到这些鱼，找出哪些鱼是本地的。这些鱼可能会被贴上标签，所以你会看到你熟悉的意大利名字，如flounder(比目鱼)(platessa），金枪鱼（tonno)或鳕鱼(merluzzo）.萨尔默松是三文鱼(这很简单)多夫是鲈鱼和spigola鲈鱼。

在意大利用餐——开胃

在意大利吃这是一个伟大的经验和享受该国文化和区域特色的好方法。如果您记得在意大利的饮食可能与您所在国家的饮食不同，您将充分利用您的意大利用餐体验。尽量充分利用新体验！

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