在20世纪中期,奥斯汀的南北高速公路,35号州际公路平行,画了一个文化城市的东部和西部之间的边界。而边境并没有完全消失,东越来越声名鹊起。大胡子潮人现在该地区的原始居民。在餐饮领域,该地区是一个折衷的新旧与乡村烧烤美味素食餐馆旁边的关节。
富兰克林烧烤
也许在奥斯汀最著名的餐馆,富兰克林烧烤服务只是五香胸肉,人们愿意排长队等待。肉煮约15小时,地壳和多汁性不同于任何你曾经尝过。把猪肉也一贯优秀的,甚至有些人热情地谈论火鸡。内部很小,所以大多数人把躺椅和冷却器,享受饮料或三个,就下订单。
贾斯汀的
的地方吸引潮人人群迅速经常来来去去,但贾丝廷已经持续强劲好几年了。虽然贾斯汀的一个场景是餐厅,法国小餐馆已经赢得了忠实的主要是因为熟练地准备食物。贾斯汀的忠诚的客户是更神奇的是考虑到餐厅的位置——在远东奥斯汀。扇贝和贻贝是出色的主菜。试餐后甜点巧克力梨馅饼。选择户外座椅如果天气是合理的。内部餐厅经常被喧闹的。
咸的母猪
有点昂贵的休闲社区餐馆,咸播下使食物放不下任何类别。如果你不计算卡路里,这顿饭开始triple-fried鸭脂肪薯条,完美的水煮荷包蛋。对于一个稍微更健康的选择,脆抱子甘蓝叶子是一个不寻常的喜悦,配上金色的葡萄干和佩科里诺干酪。他们用脂肪做很多神奇的事情,就是明证恒星蜜饯五花肉羽衣甘蓝和培根和格鲁耶尔烤骨髓。完成与墨西哥香草豆饭焦糖布丁。
的高塔
高塔是小,熟练地精心制作的“新德州”食物,如油炸玉米饼熏蜂蜜黄油和鞑靼牛肉炸玉米粉圆饼和chile-lime粉、粘果酸浆奶油和一个蛋黄。味道是来自墨西哥和东欧,反映了许多早期的德克萨斯人的文化。甜点同样创意。不要错过三个清爽的冰淇淋,和墨西哥薄荷万寿菊,dreamsicle和黑莓柠檬口味。餐后喝,考虑到西班牙,西班牙的利口酒,波旁威士忌,山核桃和奶油。
Contigo
Contigo凉爽天气期间是一个理想的选择,因为大多数的座位是在户外。就像一个后院和一个优秀的厨师。如果你有一个艰难的一天,从冰冻的止痛药,用朗姆酒、椰子、菠萝、橙和肉豆蔻。虽然听起来不开胃,牛舌滑块是最畅销的开胃菜,和脆皮绿豆进来。主菜,鸡肉丸文化混搭,爸爸错过,哈里撒(北非辣椒酱)和欧芹沙拉。离开房间脱脂乳饼无花果和鲜奶油。
狂欢厨房+酒吧
狂欢的轻松氛围将洗你一旦你走进去看到打开,通风的空间装饰着乡村木制品。创造性的起动器,选择油炸的波多贝罗用脱脂乳面糊和帕尔玛的除尘。这里大部分都至少有一个提示的香料,如脆鲑炸玉米饼,印第安人香料,鳄梨沙拉,pico de加洛。别错过了甘薯小孩配菜。狂欢的招牌饮料是Eastcider鸽子,用银龙舌兰酒,龙舌兰和ruby红葡萄柚汁。
Suerte
在墨西哥餐厅到处都是奥斯汀Suerte已经开拓出自己的小天地通过关注传统菜肴和大多数美国人不熟悉的新创意。例如,南瓜Tamal包括奎奴亚藜,蛋黄糊和智利醋。Suadero炸玉米饼是辛辣的发明cruda油封用胸和鳄梨调味汁。肉类爱好者不能获得足够的山羊的肩膀Barbacoa,用薄荷土荆芥摩擦和烧焦的番茄沙司和queso壁画。甜点,选择芒果蛋糕顶部芒果酸奶,智利石灰和蜂窝。
拉撒路酝酿
虽然拉撒路酿造主要创始人,炸玉米饼很好,即使non-beer-drinkers经常来这里。好莱坞大道和卡恩浅田和另外炸玉米饼尤其惊人。啤酒菜单是不断变化的,但总有一些对于每一个口味,包括啤酒、帕斯和法国适用。甚至还有一个家庭制作菜单上有时根啤酒。另外,有大量的免费停车和友好型天井,你还在等什么呢?
拉面Tatsu-Ya
所有的表都是共享的,所以这可能不是最好的亲密约会的地方。然而,公共座位增加了有趣的氛围。很难出错的豚骨原始碗,猪骨汤,蘑菇,洋葱,ajitama(经验丰富的煮鸡蛋)。所有的菜可以更刺激的各种“炸弹”,如泰国智利和哈瓦那人粘贴。你可能需要与Yuzupioca冷却你的嘴,一个柑橘木薯草莓和罗勒。