布宜诺斯艾利斯的10种美食

布宜诺斯艾利斯以密集著称——这也体现在食物上。在这里，你可以点最多汁的牛排，咖啡因含量最高的茶，一份丰富的沙拉，甚至“超级”牛奶焦糖(上帝保佑我们)。无论你是一个爱吃甜食的人，还是一个狂热的食肉动物，这座城市多样化的美食场景将会让所有人都满意。

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肉馅卷饼

最著名的阿根廷小吃、开胃菜或正餐(取决于你吃了多少)，肉馅卷饼是一种装满肉、蔬菜或奶酪的大面包包。他们很容易上瘾，就着冰镇啤酒喝下去。流行的口味包括牛肉、鸡肉、奶酪和洋葱、humita(玉米)或西班牙辣香肠(猪肉)。肉馅卷饼的用途非常广泛，随着布宜诺斯艾利斯美食界在烹饪上的冒险精神越来越强，新的口味层出不穷，比如红色的是银行Aloo gobi或素食椰子咖喱。但是，对于传统风味和德尔巴里奥斯(社区)氛围，检查El Gauchito。

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Bife de香肠

阿根廷以牛肉和强劲的牛肉而闻名烧烤的(烧烤)文化。西班牙香肠是布宜诺斯艾利斯的切肉之王。它在英语中更广为人知的名字是“西冷牛排”，上到你的盘子时，它是巨大而多汁的parilla(烧烤和餐厅的统称)，边缘有一些脂肪，可以带来一点额外的风味。向帕里斯教父下令胡里奥不，或者尝试一下帕里拉家族的年轻暴发户，La Carniceria。

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伴侣

伟大的均衡器，布宜诺斯艾利斯的每个人都喝酒。爱的伴侣在某种程度上已经融入了阿根廷人的DNA，而它给饮酒者带来的高咖啡因正是布宜诺斯艾利斯以深夜夜生活闻名的原因。mate是一种散叶茶，通常是通过一个一端有过滤器的金属吸管，用葫芦喝。人们自己喝，但大多数时候，会在一群人之间传阅。如果你不知道你可以和阿根廷人分享，你可以在镇上的任何超市买到葫芦、稻草和茶。如果想要一种烟熏味的，那就喝吧克鲁斯德马耳他。

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的牛奶

在阿根廷甜品中随处可见的牛奶焦糖酱是一种粘稠的焦糖色果酱，尝起来像醇厚的太妃糖，它的糖分压倒了你的味蕾。慢慢加热制成的甜牛奶,牛奶可以吃独奏只有勺子,或制成冰淇淋,硬糖,烤在油炸饼,发现alfajores的中心,用作胶水把蛋糕层能到处都是,可用于几乎任何类型的甜点。对于一个历史悠久的品牌，购买圣伊格纳西奥牛奶糖在整个城市的超市里。

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25个蔬菜沙拉

布宜诺斯艾利斯的美食以肉为主，但近年来越来越多地转向素食，城市里出现了许多创意食物。这道沙拉，有热的也有冷的，里面真的有25种蔬菜。生的甜菜根叶和紫色的莴苣与蒸球芽甘蓝和烤海苔一起拌在一起。Babaganoush涂在旁边，香蒜沙司淋在上面，这道菜会让你的感官既困惑又愉悦。把它在贾姆在圣抢时正和妹妹詹娜。

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披萨

卢卡斯Ranzuglia/ iStock / Getty Images Plus

除了肉类，阿根廷人最自豪的是他们的披萨。阿根廷式披萨通常比其他披萨更面包，披萨上涂了厚厚的一层奶酪，只加了一点番茄酱，上面对称地放了几颗绿色橄榄，最好的阿根廷式披萨也是最油腻的。可以在以下网址找到Guerrin在加拉卡斯科连特斯。如果你想要更少的油脂和更瘦的披萨，你可以选择新波利斯风格的披萨圣保罗披萨店最近被《指南》评为拉丁美洲最佳披萨50强。

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Tartas

塔塔基本上是一种美味的派，以奶油、鸡蛋和蔬菜为基础。典型的口味包括南瓜、芝士花椰菜和西葫芦。里面柔软蓬松，外面硬邦邦的，这两种口感结合在一起，让你尝起来很满意。一肚子高质量的塔塔会让你感到营养和完美的饱，就好像你刚在你奶奶的厨房里吃过一样。如果你想吃一些传统口味的，比如手工乳清干酪和全麦酸面包皮，那就去吃吧奥夫拉多尔。

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冰淇淋

19世纪，思乡的意大利移民涌入布宜诺斯艾利斯，开创了冰淇淋的新局面。今天，布宜诺斯艾利斯被认为是奶油美味的堡垒，国家地理甚至命名Cadore其中的一个世界十大冰淇淋店。要点典型的阿根廷风味，你可以点牛奶焦糖(dulce de leche)、萨巴杨(sabayon，一种混合酒精和鸡蛋的食物)、苏扎巧克力(Suiza)或阿玛戈巧克力(Amargo，瑞士巧克力或黑巧克力)，以及bosque水果(frutos del bosque，浆果和奶油)。

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Choripan.

Choripan之于布宜诺斯艾利斯就像热狗之于纽约。Choripan，爱被大多数人称为“chori”portenos(那些在布宜诺斯艾利斯出生和长大的人)是一种塞在小圆面包里的阿根廷辣香肠，通常配上意大利辣酱，或者堆在上面，以达到大蒜和欧芹的效果。如果你去烤肉店，这个会放在烤架上，如果你看足球比赛，这个会是观众的食物选择。这些都是无处不在的，但如果你是美食家，也可以选择素食Chori在巴勒莫。

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Medialunas

这些不是羊角面包。它们是它们自己的东西。通常喜欢咖啡馆反对全球(加牛奶的咖啡)，阿根廷人吃这些早餐或茶时间，通常一边慢慢地喝他们的咖啡和阅读报纸。Medialunas有两种制作方法:用黄油或猪油。加黄油的口感超级柔软酥脆，而加猪油的口感更薄更脆。如果你想吃城里最好的酸面团做的，那就去Salvaje面包店。