日本北海道的顶级美食 - betway东盟体育

北海道是日本最北部的岛屿，是当地阿伊努人的历史家园，为游客提供了这个多山岛屿特有的各种食物和菜肴。从北海道的拉面到岛上的特色冰淇淋，这里有10种美食是探索该岛时必须尝试的。

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北海道拉面

家札幌作为味噌拉面的发源地，北海道无疑是品尝这种经典日式面汤的好地方。北海道风格的拉面以豚骨汤为特色，不过不像福冈的博多风格的拉面，他们在这里用酱油(shoyu)、盐(shio)或味噌酱加上叉烧来调味。在北海道你会发现很多选择，但有两个最好的地方是札幌拉面YokochoSusukino或旭川市拉面村庄。

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成吉思汗(Jingisukan)

羊肉菜肴在北海道尤为突出，其中最著名的是蒙古烤肉，或称“成吉思汗”(它与臭名昭著的军阀没有什么关系，除了他对羊肉的嗜好和用来烹饪薄片羊肉和蔬菜的头盔形状的煎锅)。肉在咝咝作响之前或之后浸在柑橘汁中，以提神。开始就餐是札幌的一家优质餐厅，只供应日本产的羊肉，而且菜单是英文的。

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汤咖喱

日本咖喱是日本全国的主食，在札幌，你会发现它的独特之处。加上额外的水和配料，这道菜更像是拉面和咖喱的混合体。你通常会在碗里找到一个煮得很软的鸡蛋，一些选择的肉类和一系列应季蔬菜。这通常可以定制几个层次的香料选项;有些地方，比如著名的汤咖喱GARAKU，提供40种口味可供选择。

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Uni Ikura Donburi

由于北海道以其新鲜的鱼而闻名，所以海鲜爱好者们不能错过这款特别的海胆配鲑鱼籽饭。品尝这道标志性菜肴的最佳地点包括Umihe Tokeidaimae分支，它靠近著名的札幌钟楼，在传统的居酒屋美食酒吧里有几个Uni Ikura Donburi可供选择。如果你在函馆，那就试试Ajidokoro Kikuyo为你donburi;一定要点他们的木炭蒸饭，配贻贝、海胆和鲑鱼籽。

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Zangi

日本的炸鸡真的很特别，经常被称为灵魂食物。清淡酥脆，这道简单的鸡肉菜肴立刻令人满足，让人上瘾。北海道著名的炸鸡赞吉(zangi)就采用了这一概念，并将其放大到最美味的程度。它是用更大块的肉(像整只鸡腿)制成的，不像卡拉吉，它在被打碎和油炸之前通常是腌制的。有时还配蘸酱。大多数居酒屋都有赞吉(zangi)，但最好的出发点是最初的赞吉餐厅Torimatsu自1958年以来一直开放。

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蟹

北海道再次为海鲜爱好者提供了便利。这次是蟹迷们的选择，有鲜味丰富的马鬃蟹，珍贵的雪蟹，以及丰盛的国王蟹和花崎皇后蟹。吃贝类的典型方式是火锅，螃蟹可以用醋煮，也可以烤着吃，或者和时令蔬菜一起放在肉汤里炖，或者和大米粥一起吃。北海道周围有很多地方可以品尝到这种美味，但一个受欢迎的地方是Futagoyama Shoji这是一个宽敞的餐厅，在这里，螃蟹可以当场捕获，并以各种令人兴奋的方式烹饪。

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Imomochi

一种受欢迎和满足的小吃，这些土豆泥年糕被烤成饺子。用大豆、黄油和糖调味，它们被夹在一根棍子上，吃起来不会有麻烦。有几种不同的口味可供选择，包括南瓜和奶酪馅(很受欢迎)。你可以在大多数便利店、cafés和服务站找到imomochi。

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但不

你很可能已经试过日本各地都很受欢迎的日式牛肉饭，但一定要尝尝北海道自己的丰盛选择，上面有猪肉。它被认为起源于浜宽市，在全县有不同的变种。许多餐馆对这道粘稠的酱油菜有自己的定义，比如在木炭上烤猪肉以获得烟熏的味道;将猪肉与五花肉片混合;或者加入诸如泡菜，鸡蛋，蛋黄酱之类的配料。这是另一种很容易找到的菜，你通常会在大多数火车站或附近找到提供这道菜的餐馆。但如果你想在原汁原味的餐厅品尝，那就去吧Butadon潘乔该公司成立于1933年，位于浜宽车站的正前方。

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石狩湾Nabe

这款火锅是用白味噌调味的奶油汤制成的，里面有当季的当地蔬菜和新鲜的鱼(通常是鲑鱼，但也可以选择螃蟹或贻贝)。简单，美味，完美地适应寒冷的气候，这是北海道最令人满意的特色食物之一。如果你想把你的火锅和精心挑选的清酒结合在一起，那么可以考虑在仓本Chokuei Chitosetsuru用餐，这里直接与日本的清酒餐厅有关Chitosetsuru啤酒厂。

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北海道冰淇淋

在巧克力和糖果方面，日本因其丰富多样的甜口味而受到全世界的赞赏，冰淇淋也是如此。北海道是软冰淇淋的专卖地，即使是在这个岛上寒冷的冬天，许多口味都是岛上特定地区特有的。例如，在小樽，当地的Yamanaka奶牛场提供软冰淇淋制成的新鲜牛奶从草饲自由放养的牛。这可能是世界上最纯净的冰淇淋了。