文艺复兴时期的诞生地,佛罗伦萨也被认为是托斯卡纳的乡村精神家园食物还有大胆的红酒。这座中世纪城市繁荣的美食景象长期以来一直吸引着认真的美食家和穷奢极欲的饥饿旅行者。
话虽如此,在佛罗伦萨很容易找到一顿普通的饭菜,很多餐馆更关心游客的欧元,而不是他们的味蕾。所以,为了避免你在这个托斯卡纳城市逗留期间吃到令人失望的一餐,我们为你推荐了佛罗伦萨最好的15个餐厅。
最佳高端佛罗伦萨美食:布卡马里奥
布卡马里奥位于佛罗伦萨的历史中心,你可以在这里找到最好的传统佛罗伦萨美食。占领一个16世纪的Buca.餐厅的拱形天花板和裸露的砂岩墙是一个正宗的托斯卡纳餐厅体验的经典背景。一开始是洞穴年代的羊奶干酪配苹果和栗子蜂蜜,最后是甜点车上的手工甜品。这是一个体验bistecca佛罗伦萨,厚切,当地牛排服务非常非常罕见。
最佳披萨店:Fermento 1889
如果您想在这款那不勒斯风格的比萨饼馆保护座位,请致电。Fermento 1889(参考披萨被发明的年份)如此受欢迎,它试图通过提供三个休息时间来适应客户:下午7点,下午8点和9:30。Fermento酒店位于Oltarno区,提供经典的木材燃烧披萨,烧焦,耐嚼的外壳和丰富的咸味浇头。对于甜点,有传统的狒狒:旧式浸泡和糖浆的喜悦。提供免费服务。
最佳特殊场合用餐:Ora d'Aria
奥拉达亚里亚酒店的大部分晚上都订满了客房,距离横跨阿尔诺河的标志性大桥韦基奥桥不远。室内采用了蜂蜜色的拼花地板,增添了一些现代元素,比如郁金香椅、方形桌布桌。厨房由大厨马可·斯塔比尔(Marco Stabile)负责,他被誉为“本地男孩做得很好”。他亲自策划美食,使用当地的手工产品,所以期待打开您的钱包,为这个米其林星级的用餐体验。
最佳海鲜点:Ristorante Vivo
佛罗伦萨是一个内陆城市,但这并不意味着你找不到供应好鱼的地方。圣安布罗焦(Sant’ambrogio)附近的Ristorante Vivo就是这样一家机构。受法国小酒馆的启发,Ristorante Vivo的工作人员想把生海鲜运动带到意大利。另外还有两个地方:一个在卡帕尔比奥(Capalbio)的托斯卡纳海岸(Tuscan Coast),另一个在米兰,他们已经吸引了相当多的忠实粉丝。从生蚝菜单或盛宴上挑选他们有趣的但选择每日特色菜。一定要提前打电话订位。他们也提供外卖。
最好的预算午餐:乔凡尼餐厅
谢天谢地,有乔瓦尼餐厅这样的地方。在令人敬畏的乌菲齐美术馆(Uffizi Gallery)漫步一个漫长的上午,真的能激发一个人的食欲。这个位于圣斯皮里托(Santo Spirito)地区的小餐馆,从地板到天花板都是陶土砖砌成的,提供廉价的托斯卡纳传统食物——价格便宜,但质量不高。尝尝他们美味的ribollita(一种丰盛的蔬菜面包汤)或配青椒酱的牛里脊肉。在这里你可以点三道菜而不用花光你的钱。
最佳酒吧:Signorvino
沿着阿尔诺河和一个居高临下的维琪奥桥,舒适的Signorvino是一个好地方的晚餐前一杯葡萄酒。他们有不错的本地葡萄酒和顶级的地区品种,如果你想要一个简单的晚餐,菜单是完美的。在他们的品酒会和晚宴活动中预定一个位置,或者去酒店买一瓶葡萄酒。
最好的酒吧:出去
精酿啤酒在意大利已经有一段时间了,直到2000年代中期才开始蓬勃发展。2014年,著名的苏格兰啤酒公司Brewdog在意大利开了这家小酒馆(意大利唯一一家)。坐落在圣玛丽亚诺维拉车站附近,这个地方已经成为当地潮人和国际人群的热门去处。厨房里的酒吧食物一直供应到午夜。
最佳早餐:Le Vespe
当热奶咖啡和糕点的传统意大利早餐并不足够踢 - 开始你的一天,前往北美风格的早餐。这款明亮的Cafy Cafe的早晨菜单包括鸡蛋和培根,堆栈(用正宗的加拿大枫蜜糖浆滴水),百葡萄酒奶酪,甚至鳄梨吐司等经典。他们也有大量无麸质和素食选项。
最佳汉堡店:Drogheria
在Drogheria,你可以喝清凉的鸡尾酒,吃多汁的美味牛肉或鱼汉堡和手工土豆片。它是当地的一个常去的地方,价格非常便宜,而且从大教堂广场步行只需10分钟。
最佳传统托斯卡纳:Il Latini
IL Latini为其食物提供了传奇,并将人们从共同桌上带来各界。在这里,乡村风格的托斯卡纳烹饪符合家庭风格的用餐,营造出一个氛围,在饭后,每个人都知道你的名字。餐厅总是挤满了鳃,因为食物始终如一。不要错过他们的专业:Bistecca Alla Fiorentina一份2英寸厚的牛排,烤到近乎完美。天花板上挂着的腌火腿更增添了这家餐厅的乡土魅力。
最好带孩子去的地方:美食农场
虽然意大利几乎所有的餐厅都对儿童友好,但Foody Farm是一个会让孩子和他们的父母咯咯笑的地方。享受美食,如炸鸡,汉堡和脆洋葱圈;菜单按类别分类:菜园、农场和牧场。宽敞的餐厅明亮,适合儿童使用,使用再生木材和舒适的宴会座位。每一项都是全订单或半订单。乳糜泻患者和素食者也受欢迎。
最佳寿司:Il Cuore
作为日本的正宗品味,IL Cuore是一个可爱的,相当昂贵的寿司餐厅,呈现出几乎太漂亮的板材。选择两个品尝菜单,包括一系列慷慨的生鱼片,蔬菜,什锦烹制叮咬,加上米饭,味噌汤,甜点和茶或咖啡。对于那些喜欢轻盈的人来说,您可以订购单点菜肴。
最好的Panino地方:爆发
在你永无止境的佛罗伦萨艺术的追求中,你可能不想浪费你的时间在午餐时,更喜欢抓住一个快速的panino(三明治)在奔跑上。在爆发中,您不必牺牲快速服务的味道。从少数独特的填充中挑选 - 这些小三明治被包裹在纸上,以便于外卖。他们也为葡萄酒服务。Semel来自Sant'ambrogio市场的街道。他们只开放午餐。
最佳快餐地点:Mercato Centrale
Mercato Centrale于2014年开业,位于历史悠久的圣洛伦佐市场的一楼。在这个由铁和玻璃构成的建筑里,食物工匠们在各个摊位上搭建起来,营造出一种活泼有趣的氛围,在这里你可以尽情品尝各种不同的、高质量的食物。用餐或带走。
最佳素食/素食餐厅:Il Vegetariano
毫无疑问,佛罗伦萨是一个肉类消费城市,但对于素食者和纯素食客来说,有很多选择。Il Vegetariano于1981年开业,是这座城市的第一家。借鉴地区菜肴,他们提供了一个奇妙的蔬菜盘子,沙拉和甜点的分类。这里的环境没什么好写的,但是食物美味,健康,价格合理。