佛罗伦萨的Mercato Centrale:完整指南

Mercato Centrale，也称为San Lorenzo Market或Mercato di San Lorenzo，是佛罗伦萨的历史性食品和生产市场。它长期以来一直是佛罗伦萨和游客的目的地，可以在覆盖的市场上欣赏覆盖的市场新鲜，多彩的水果和蔬菜，肉类和奶酪和其他食物钉，主要来自托斯卡纳地区。由于最近其顶楼的重建，它现在是街头食品恋人和美食的美食目的地。

对于去佛罗伦萨的游客来说，市场是一个必看的目的地，也是一个欣赏正宗意大利市场的活力、混乱和奇观的好地方。在这里，我们分享了市场的历史和看点，包括在哪里可以找到美食野餐的原料，以及在顶楼的美食大厅可以去哪个小吃摊。

Mercato Centrale位置和小时

市场与圣玛丽亚星教火车站和圣洛伦佐教堂等级。主入口通过Dell'ariento。食品大厅每天8点从上午8点开放（圣诞节除外）到午夜。楼下的市场周一至周六从上午8点到下午2点开放。看看Mercato Centrale网站了解更多信息。

历史

Centrale Mercato是一座19世纪70年代的建筑，由朱塞佩·蒙戈尼(Giuseppe Mengoni)设计，与他的设计是同一位建筑师Galleria Vittorio Emanuele II米兰着名的购物街机。在佛罗伦萨，他创造了一座美丽的建筑，拥有飙升的玻璃和锻铁天花板和通风室内设计。覆盖的拱廊围绕着市场的四个方面，最初旨在保护商店和供应商免受恶劣天气。

一个多世纪以来，室内空间一直是一个熙熙攘攘的日常食品市场。通常情况下，市场摊位会(在某种程度上仍然会)专营一种食物。那里有只卖奶酪、面包、蔬菜或意大利香肠的小贩，还有鱼贩和屠夫。佛罗伦萨的购物者，主要是女性，可以从一个摊位换到另一个摊位，购买他们当天做饭所需的任何东西。

但是，20世纪末的购物习惯随着杂货店和超市的出现而允许购物者在一个地方找到所有东西。此外，佛罗伦萨的旅游繁荣和21世纪的Airbnb和类似的度假租赁意味着佛罗伦萨少在市场上铺设了较少。市场幸存但没有曾经享受的商业水平。

然后在2014年,向来舟状骨出生在室内市场的顶层。由运行的同一组管理罗马的中央广场美食优美厅是一家私营企业，租赁食品摊位，为意大利和国际美食提供全套厨房。楼上的发展呼吸后呼吸到楼下市场，因为游客和当地人开始回归。

如今，圣洛伦索Mercato di San Lorenzo和Mercato Centrale是佛罗伦萨品尝当地特产、购买食品和纪念品带回家或在杂货店购买DIY意大利大餐的顶级场所之一。Centrale Mercato也是佛罗伦萨最好的午餐地点之一——你的派对上的每个人都可以选择不同的食物，然后一起坐在长桌前。在漫长的一天观光期间，这里也是一个快速、实惠的用餐地点。

一楼了

确保您的手机或相机中有很多内存和电池汁，以便在该地板上拍摄着多大展示的产品，萨拉米斯和奶酪。一些顶级市场供应商和供应商包括：

• Baroni.：帕尔马干酪，山羊奶酪，羊奶酪，水牛马苏里拉奶酪，以及几乎所有其他种类的奶酪，还有葡萄酒和腌肉
• PELINI：高品质的意大利腊肠、熏火腿和其他冷切肉，加上美味的奶酪和帕尼尼(三明治)
• da nerbone：Bollito（煮肉）三明治，肚皮和玻璃酒
• Enoteca-Salumeria Lombardi:满溢的tagliere（切菜板）腌制的肉类，奶酪，橄榄和更多
• 公司达洛里：Alto Adige地区的硬皮，美味和咸味烤制的专业

一楼亮点

记住，在意大利，一楼是美国人认为的二楼。如果你和其他人一起吃饭，当其他人去点他们想吃的东西时，一个人扶着桌子是有意义的。尤其是午餐时间，这里非常繁忙，所以尽量在中午12:30之前到达，抢到一张桌子，避免长时间等待。时刻注意你的个人物品。餐厅提供餐桌服务餐厅，托斯卡。以下是Mercato Centrale Food Hall的一些最佳景点。

• Savini Tartufi（松露）：如果你切开这些辛辣的松露，你就身处真菌的天堂。试塔吉奥尼上面撒有黑松露。
• La Toraia di Enrico Lagorio：用拉戈里奥的大汉堡来满足你对汉堡的渴望，用托斯卡纳培育的Chianina牛肉做的。或者试试下一个摊位他的烤鸡。
• La Pasta Fresca di Raimondo Mendolia：选择你的意大利面，选择你的酱汁，为混合和匹配的选择，这适合儿童（和其他挑食者）。
• La Frittura di Valeria Rugi：在这里掌握美味的油炸的花絮，包括必须尝试炒鼠尾草和炒玉米粥。
• 我是克里斯蒂安·贝都斯基冰淇淋店。这里的冰淇淋原料来自世界各地，还有新奇的雪糕和甜点。

圣洛伦佐户外市场

Centrale Mercato是San Lorenzo市场的一部分，这是一个户外市场，出售皮具、纪念品、服装和小玩意，还有一些街头小吃摊。市场围绕室内市场的三面环绕，几乎总是挤满了游客。这里的贵重物品要保管好。如果你打算购买一件皮夹克或皮钱包，花点时间挑选——这里有各种款式、价格和质量。有一条规则是不变的:如果你买便宜货，你会买到很可能不是意大利制造的便宜货。

市场之旅

想要身临其境地欣赏中央莫卡托(Mercato Centrale)的室内和室外部分，以及圣洛伦佐市场(San Lorenzo Market)的工匠们，可以考虑参加市场之旅Judy Witts Francini.他是土生土长的旧金山人，几十年来一直在佛罗伦萨及其周边地区领导市场和烹饪之旅。