多汁露西汉堡(Juicy Lucy burger)是明尼阿波利斯对世界美食的贡献。这是一种芝士汉堡,芝士在肉里面,这样芝士在烹饪时融化成一个融化的核心。它还附有一个警告:不要用液体奶酪烫伤自己。
发明了多汁的露西汉堡在南明尼阿波利斯酒吧在1950年代的某个时候,取决于你和谁说话,要么是5 - 8的俱乐部,在那里他们为“多汁的露西”,或马特的酒吧,在那里“Jucy露西”,和让客户知道“如果拼写正确,你在错误的地方”。
我们永远不知道是谁先动手的。但是,谁做得最好呢?
马特酒吧和露西酒吧
马特酒吧声称是原露西·露西的家,如果它是这样拼写的,你就不能和他们争辩了。但是,我们不在乎谁先做,我们在乎谁做得最好。自20世纪50年代露西冰淇淋发明以来,马特酒吧变化不大,汉堡就在吧台后面烹饪。
奶酪、脂肪、美味和便宜的啤酒。马特酒吧的果汁露西尝起来就像天堂。肉烤到外面几乎烧焦,但汉堡里面的奶酪几乎蒸发了。里面看不到多少奶酪,但没关系,奶酪已经煮熟了,这样肉就更好吃了。
小圆面包没什么特别的,但薯条的分量却很大。除非你非常饿,否则你只需要吃一半。
你会很快得到你的汉堡,并警告你不要让融化的奶酪烫伤你的嘴,你可以搭配一品脱的谷物带或类似的东西。
如果你能适应马特酒吧的潜水酒吧氛围,那么马特酒吧的肉汁露西汉堡是明尼阿波利斯最好的。5-8俱乐部的“多汁露西”面包更好吃,但马特酒吧的汉堡更好吃。
5-8俱乐部和多汁露西汉堡
5-8俱乐部在保护原始多汁露西的家方面要比马特酒吧的自由放任态度积极得多。
5-8俱乐部的Juicy Lucy是用美国奶酪和新鲜出炉的小面包做成的。麦特酒吧最显眼的就是这些小圆面包。5-8个多汁的露西汉堡比马特酒吧保留了更多的高温奶酪。大部分的奶酪似乎已经煮到肉里去了,剩下的奶酪在你咬的时候几乎会烫到你的手指,在汉堡里留下一个空洞。然而,5-8汉堡里的肉没有马特的那么美味。
5-8俱乐部的现代装修已经消除了酒吧曾经的任何地下酒吧风格,带走了20世纪50年代的氛围,这是这个20世纪50年代汉堡不可分割的一部分。
5-8俱乐部比酒吧更适合家庭就餐。如果你和不吃汉堡的人一起用餐,5-8俱乐部的菜单上不仅有美味的露西。
5-8俱乐部多汁露西汉堡可能是第二好的,但它仍然是一个很好的汉堡,值得成为明尼阿波利斯的食品图标。
圣保罗的Nook酒吧和Nookie汉堡
明尼阿波利斯老牌酒吧的主要竞争对手是圣保罗的新来者。但真的值得开车去双子城不那么出名的餐厅吃汉堡吗?他们是最佳多汁露西王冠的竞争者吗?
密西西比河对岸的第一家“多汁露西”(Juicy Lucy)是在圣保罗高地公园(St. Paul’s Highland Park)的一个小型运动酒吧Nook Bar。多年来,Nook Bar的基本汉堡赢得了当地媒体的当之无愧的奖项,菜单上还有“多汁露西”(Juicy Lucy),被称为“Nookie Burger”。它和Nook的其他汉堡一样好吃,也就是说,它值得从明尼阿波利斯开车过来。
蓝门酒吧和布鲁西汉堡
当其他酒吧的奶酪选择保持保守(切达干酪、美国干酪)时,位于朗费罗和圣保罗的蓝门酒吧(Blue Door bar)有一种用蓝奶酪和大蒜制成的美味多汁的露西汉堡(bllucy Burger)。
除了蓝奶酪汉堡,蓝门酒吧还提供其他九种不同版本的奶酪汉堡,其中有各种各样的奶酪和配料,灵感来自曼谷、夏威夷和宿醉。最后一个是培根和一个煎蛋,如果你考虑一下那些不喜欢蓝纹奶酪的人的意见,这是放在汉堡上的最好的东西之一。