华盛顿特区必尝的10种菜

一个Half-Smoke

有时被称为特区。这道肉质丰富的菜肴entrée有点像香肠或波兰熏肠;它是在煎锅上烤的，上面通常覆盖着辣椒、洋葱和奶酪。half-smoke的血统是模糊的但是最有名的要数1958年在U街开的Ben's Chili Bowl餐厅了。餐厅本身有一个传奇的历史他还在华盛顿发生骚乱期间保持营业，并在奥巴马(Barack Obama)总统任期内接待他。游客们排着队来到原址品尝半根烟和一份薯条。

Ben's Chili Bowl现在有多家分店，在阿灵顿，在H街东北，在罗纳德·里根国家机场．其他卖半烟的当地餐馆包括Shaw的Meat and Foods和名副其实的theHalfsmoke在U街。

马姆博酱

它是翅膀的完美搭配，这个酱料(也叫曼波酱)是华盛顿人的最爱。类似于糖醋汁，但更辣。

马姆博酱在城里的外卖店里很常见，比如温格的和百胜的外卖的位置．如果是坐下来的，那么汉密尔顿在华盛顿市中心卖的鸡翅味道浓烈。如果你非常喜欢马姆博酱，想在自己的厨房里吃，那就试试吧首都的版本。

蟹肉糕

切萨皮克湾地区以其捕蟹业和马里兰蓝蟹夏天，在华盛顿特区订蟹肉蛋糕是再好不过的了。

前往阿纳卡斯蒂亚河(Anacostia River)，点一份脆蟹饼——配上泡菜蛋黄酱、小生菜和腌黄瓜惠利的．或者，前往市中心的历史名胜西方．

切萨皮克牡蛎

和螃蟹一样，这个地区也以盛产牡蛎而闻名，尤其是切萨皮克牡蛎在海湾中死而复生。你可以在城里的各个地方品尝。

拥有自己的牡蛎养殖场，接受牡蛎酒吧已被米其林指南认可，并在联合市场和码头有位置。的历史老Ebbitt烧烤-以牡蛎品种和牡蛎的快乐时光也成为了一个巨大的旅游景点。其他伟大的赌注包括珍珠潜水牡蛎宫和汉克的牡蛎酒吧。

蓝莓荞麦煎饼

以丰盛的煎饼早餐开始一天的观光之旅。头东部市场你还可以去“市场午餐摊”看看，那里以独特的蓝莓荞麦煎饼而闻名(当然还配了枫糖浆)。只是要确保早点到，赶在吃早餐的队伍前面。

纸杯蛋糕

乔治城纸杯蛋糕因其主人风靡全国的TLC节目而闻名，但因为这些纸杯蛋糕太可爱了，以至于让人无法抗拒，直到今天，华盛顿特区的纸杯蛋糕旗舰仍然吸引着观众。

在乔治敦蛋糕在M街(M Street)买一个标志性的红丝绒纸杯蛋糕或其他许多创意口味的纸杯蛋糕。或者，去附近看看烤&连线这家当地最受欢迎的蛋糕店提供胡萝卜蛋糕和樱桃蛋糕等口味的纸杯蛋糕。

酥脆菠菜

这道让人上瘾的素菜是Rasika餐厅最受欢迎的菜品，这家餐厅碰巧也是华盛顿特区的一家餐厅最著名的餐馆。这家印度餐馆在400华氏度的温度下炸菠菜，用甜酸奶、罗角酱和枣酸辣酱来点缀清淡酥脆的绿色蔬菜。

你可以在两个Rasika在市中心的两个地点。

烤奶酪

如果你是来华盛顿旅游的，而且你喜欢美食，那么你很可能会去José Andrés的一家餐馆。无论你喜欢西班牙菜、墨西哥菜、秘鲁菜还是美国菜，名厨都能帮你搞定。让你的方式barmini(附美食目的地小酒吧)，然后点上一两杯别出心裁的鸡尾酒。感觉饿了吗?帮你自己个忙，尝尝松露黄油烤奶酪。

薄荷朱利酒

薄荷朱丽普可能会让你想到肯塔基州，但它也起源于华盛顿特区。参议员亨利·克莱，19票^th一位来自美国肯塔基州的政治家曾将一桶肯塔基波旁威士忌运往华盛顿，以帮助他的外交努力。他甚至走到介绍薄荷酒去城里罗宾圆钢威拉德。用薄荷叶，Maker's Mark，糖，和圣佩莱格里诺苏打水，薄荷朱丽普是这个木制面板的签名饮料，皮革覆盖的历史悠久的酒店酒吧。

蒂布斯和多罗Wat

华盛顿特区是一个繁荣的埃塞俄比亚社区的家园，使这个城市成为品尝埃塞俄比亚美食的好地方。Awaze tibs，即Berbere酱汁牛肉块sautéed，是爱吃肉的人的绝佳选择，而不吃肉的人可以点一份堆满咖喱土豆和辣鹰嘴豆的素食。

在亚当斯摩根,Zenebech这里非常受欢迎的是doro wat(炖鸡加awze酱、煮鸡蛋和鸡腿)和自制的injera面包。Dukem在U街是一个长期的主要产品，而且埃塞俄比亚的在H街是另一个受欢迎的地方。