新加坡在2019年世界最佳酒吧排行榜上占据了惊人的6个位置,可以说新加坡是一个饮酒城市。来自世界各地的调酒师在这里安家,带来了你可能在伦敦或纽约等鸡尾酒中心找到的传统技术和配料。尽管如此,还是有很多当地人加入了亚洲元素,利用本地食材和新加坡土生华人的影响。无论你是想在一个值得一看的电影明星的地方度过一个充满戏剧性的夜晚,喝上1300多杯烈酒,还是想在一个热闹的地方低调地喝上一杯啤酒,在狮城有很多绝佳的地方可以喝酒。
阿特拉斯
阿特拉斯酒吧于2018年刚刚开业,是世界上最漂亮的酒吧之一,它的杜松子酒塔容纳了1300多种烈酒,其中一些有超过100年的历史。宽敞的房间是受装饰艺术摩天大楼的启发,给整个体验一种好莱坞式的魅力。请注意,酒水很贵,着装要求也很严格,但这是一种不同于其他任何酒吧的体验。
曼哈顿
曼哈顿经常出现在最佳酒吧名单上,这是有原因的。这家酒吧专注于经典饮品(如果你从名字上看不出来的话),无论是在装饰上还是在氛围上,都让人想起19世纪经典的纽约,但又带有有趣的现代风格。位于丽晶酒店的曼哈顿还拥有世界上第一个酒店内的人力车房,这是一个用来存放威士忌酒桶的房间。
瘦的休息室
虽然很容易在新加坡喝醉的愚蠢,但由于无数的高档博尼斯,有时你只想要啤酒。一旦你达到那一点,将在船码头上改建的中国KTV酒吧前往瘦身的休息室。外籍人士在这里涌入罗迪主题夜晚,冷啤酒和鸡尾酒的经典侵略。注意到“有趣”的装饰。
本国的
在世界上最好的酒吧名单上的另一个条目,成立三年的Native使用的所有东西——烈酒、气味、原料,甚至玻璃器皿——都来自该地区。期待在这里看到真正令人兴奋的味道组合的发明饮料。过去的原料包括菠萝皮、叻沙叶、蜡烛、菠萝蜜朗姆酒,甚至泡菜。是的,在鸡尾酒里放泡菜。相信我们。
莫酒吧
享有新加坡滨海湾的景致,新近地重新设计的Mo Bar酒吧已成为该市的热门目的地。饮料是创造性的,在芦荟和碳酸椰子奶油等巧妙的成分上绘制,也是美丽的 - 这是带给你朋友的最佳斑点,以追捕完美的'克。还有一个折衷的食物菜单,其中包括古怪的地区美食。尝试Singdog,Nonya Seusage,Achar,Sambal,Scalion,干虾 - 完美的解毒剂到漫长的夜间饮酒。
卷染机和小马
藏在阿马拉酒店,Jigger & Pony是著名的经典与更新的触摸和聪明的“菜单zine”,强调工艺和关注他们的每一个饮料。试试东京嗨,用尼卡咖啡杜松子酒、梅豆、紫苏薄荷、加利和苏打水做的。甚至连点心——比如烟茶和松露奶油鸡肝酱——也受到了启发。
28香港街
就是这间酒吧开始的吗?新加坡最专注的饮酒者肯定会说,是的。这个珍贵的酒吧以其美妙的音乐、知识渊博的调酒师和充满活力的人群而闻名。香港街28号曾被评为亚洲最好的酒吧,它证明了优秀的调酒师可以是有趣和吵闹的,而不仅仅是沉默寡言的。在香港街(Hong Kong Street),你会发现酒吧就在一扇没有标记的门后面,坐落在中国的店屋之间。
操作匕首
由于害怕听起来像破碎的记录,操作匕首是另一个在世界上最好的名单上出现的新加坡酒吧。隐藏在安妮绍梁区的一个无标记的门后,手术匕首看起来更像是疯狂的科学家的实验室,而不是别致的鸡尾酒吧。手工标记的药剂瓶装饰着酒吧,而数千次电灯泡制成的剧烈夹具悬挂在上面。饮酒经验采取类似的方法:菜单未列出每杯饮料中的特定类型的酒精,鼓励客人保持开放的心态和实验。
那个老人
这个以海明威为灵感来源的酒吧对有些人来说可能很熟悉:它是对香港人最爱的酒吧的再现。一份精心策划的菜单上有九种饮料,名字都取自作者心爱的文本,都是对经典小饮者的重复,有独特的变化。例如,The Islands in The Steam是一款以海盐杜松子酒和澄清的粉色葡萄柚汁为特色的金汤力酒。
idlewild.
灵感来自于浪漫,航空旅行的黄金时代(和命名的前兆纽约肯尼迪国际机场),Idlewild别致和性感的鸡尾酒酒吧藏在新加坡洲际,菜单的灵感来自10流行世界各地的城市,包括两个饮料从每个。安迪·格里菲思,一位著名的澳大利亚酒保,主持这个节目。
长栏
长酒吧,新加坡Sling的诞生地,让这个城市国家在许多饮酒者的地图上。安置在标志性的莱佛士酒店,这是新鲜的数百万美元的改造,长杆是一如既往的好,深色木头口音,经典的地砖(散落着花生壳,就像旧社会一样),当然,一个模型,not-too-saccharine心爱的新加坡吊索的表演,在原来的玻璃器皿。
只有员工
如果这个名字听起来耳熟,那是因为Employees Only已经从纽约西村一家低调的酒吧发展成为一家鸡尾酒店,在迈阿密、洛杉矶都有分店,现在在亚洲也有分店。这家新加坡分店几乎是对哈德逊街原汁的直接复制,提供EO最受欢迎的经典菜单,以及一系列清新的热带饮料,比如“黄金时间”,一种混合cachaca、芒果、生姜、佛朗哥和新鲜酸橙汁的饮料。
由于俱乐部
鉴于《烈酒俱乐部》的空灵本质,很难透露太多。这家酒吧的目标是让喝鸡尾酒的人沉浸在自己的鸡尾酒中,经常更换菜单,并有创意的饮料“预览”——就像过去的菜单,每杯饮料之前都有一个突出口味的小熊软糖。目前的菜单是对饮酒历史的回顾,以早在1864年就有的烈酒为特色。
D.Bespoke.
当你走进D.Bescoke时,你可能会简要谨慎地说服你在东京,而不是新加坡。在通过销售玻璃器皿和皮革商品的零售店行走后,您将进入28座撒尿。Bartender Daiki Kanetaka在这个空间中借着日本的仪式,如有一张价格的菜单(请注意,每人每人60美元),包括您的饮料完成的桌子。
Le Bon Funk.
新加坡超时尚俱乐部街道上的这间时尚天然葡萄酒酒吧是休闲和休闲,策划清单似乎与葡萄酒新手相同。Terrazzo Bar是坐着的地方,友好的服务器将新葡萄酒的鼻子倒在味道味道。还有一个创造性,美食,小板的菜单,就像一个超越剃光的鹅肝和雪花果冻在奶油池吐司。