什么是印尼阿拉克?

通常是最便宜的当地精神，不受管制的Arak生产，导致东南亚的众多当地人和游客的死亡。但是是什么ar还是

阿拉克(Arak)实际上是一个阿拉伯词，在许多文化中都被用作各种烈酒的总称。在这里，我们指的是印尼和马来西亚本地生产的酒。

由于严格的法律或高税收旨在抑制酒精消费，当地人经常被鼓励生产私酒。当地的私酿烈酒阿拉克(arak)最终进入了全国各地的酒吧和餐馆，因为企业主们会选择更便宜的酒来增加利润。

阿拉克有时含有甲醇(也存在于油漆稀释剂、雨刷液等中)，这是一种剧毒的酒精，会导致失明、昏迷和死亡。

它是怎么做的?

可以从椰子棕榈汁，甘蔗，椰子或更频繁地蒸馏arak，红米饭。每个国家都有自己的独立方法和传统，用于创造arak。略微类似的朗姆酒但颜色变化（通常几乎清晰），Arak的强度为30％至超过50％的酒精含量。

在印度尼西亚，Arak是当地等价于Moonshine - 它可以在力量和毒性中广泛变化。因为生产是非法的，所以测试新批处理的唯一方法是喝它。生产技术差或刻意尖刺有时会在成品中产生甲醇。只要10毫升甲醇可能导致失明;中位数致命剂量为100毫升（3.4液盎司）。

在马来西亚和印度尼西亚，人们可以在商店和小商店买到商用阿拉克，但自制阿拉克仍然非常危险。

阿拉克或烧酒?

随着跨越边界和文化的话，Arak的术语变得令人困惑。

传统上，阿拉克指的是在土耳其、希腊和其他东地中海和中东国家发现的茴香味烈酒。在马来西亚和印度尼西亚，当地从椰子树中蒸馏出来的烈酒也被写成“arak”而不是“arrack”。

Tuak是马来西亚和印度尼西亚棕榈树的乳白汁。虽然tuak相当快地获得低酒精含量，但它可以进一步发酵并精制成Arak。有时，“tuak”这个词仍然在本地使用，以指代成品。

的危险

每年，阿拉克都会给当地人和游客造成失明、器官衰竭、昏迷和死亡——主要原因是甲醇中毒。当地政府竭尽全力平息事故;在严重依赖旅游业的地方，饮酒导致的死亡是很严重的。

因为许多品种的Arak都是完全不受管制的，他们经常最终成为一个地区最强大而最便宜的饮料。在亚洲旅行的背包客在预算紧张的国家，便宜的饮料往往很有吸引力，因为酒精税很高。

将利润进一步延伸，当地酒吧来源Arak为来自当地农民和企业家的便宜鸡尾酒。Arak甚至添加到伏特加瓶和其他精神中，让他们持续更长时间。

消费arak的死亡不仅影响游客。由于甲醇中毒，全国每天死亡，估计为10 - 20岁的印度尼西亚人死亡。尽管受到受害者家庭的增加，但政府仍然缓慢回应。印度尼西亚医务人员仍然对如何诊断和治疗甲醇毒性的几点培训。

岛上的问题往往恼人，因为医疗设施小而不合适用于治疗关键案件。将船只从岛屿上运送到大陆的较大设施的受害者花费太多时间。

在印尼

由于甲醇中毒引起的最多的旅游死亡发生在印度尼西亚，特别是繁忙的地方，以撒上的派对而闻名巴厘岛和Gili Trawangan。但是一旦生产，污染的瓶子可以遍布全国各地。含有甲醇污染的瓶甚至在巴厘岛国际机场出售！

阿拉克袭击是着名便宜的鸡尾酒中发现的吉利·群岛，巴厘岛，以及其他地方。阿拉克是散装的，从水罐中倒出，要追踪用于鸡尾酒的阿拉克的来源和安全性往往是困难的，如果不是不可能的话。

2013年签署的一项法案限制了部分销售，并允许地方政府完全禁酒。从历史上看，禁酒令鼓励了私酒，放松了对该行业的管制，将更多危险的烈酒送进了旅游区。

在马来西亚

阿拉克通常用作巴哈萨马来西亚的普通词，用于所有类型的酒精。arak kuning(黄色阿拉克)的商标是“猴子果汁”，是背包客聚会的廉价饮料选择Perhentian群岛。

如何避免饮酒arak

不幸的是，受伤和死亡的并不总是因为旅行者从未管制或粗略来源购买当地精神。甚至普遍存在的伏特加瓶和其他柔软在高档酒吧和俱乐部中的其他烈酒也含有甲醇。BAR业主切换瓶内容以降低成本。

在订购西方品牌的烈酒时略微降低风险，一些不诚实的酒吧将本地Arak添加到所有瓶子上。避免arak的唯一真正的方法是坚持啤酒和葡萄酒或根本不喝酒。您的住宿或乘船游览中包含的免费饮品通常使用Arak。

减少阿拉克暴露的一些方法包括:

• 坚持喝啤酒或葡萄酒
• 只喝你打开自己的瓶子
• 远离含有清晰精神的鸡尾酒
• 谢绝所有免费饮品(酒店迎宾饮品、船上免费鸡尾酒等)
• 首先询问饮料是否包含Arak - 答案可能会或可能不是诚实的。
• 在巴厘岛和吉利群岛特别警惕。

的更多信息

寻找关于阿拉克的资源和信息是很有挑战性的。A Drink to Die From是一个Facebook社区，致力于提高人们对阿拉克危险性的认识。他们的非营利网站也是一个很好的信息来源。