什么是荷兰咖啡吧?

Bruine或熊先生(棕色)cafés are to阿姆斯特丹就像伦敦的酒吧。与运河、建筑和其他著名的咖啡馆一样，cafés也是这座城市魅力的一部分。大多数都是荷兰语的缩影gezelligheid(发音为“khuh ZEL ikh hide”)，这个词很难翻译成英语，但最好描述为舒适，或一种友好欢迎的感觉。

就像英国的酒吧一样，棕色咖啡馆是社区聚会的休闲场所，提供当地的食物和当地的啤酒，分布在城市的各个角落。不像他们的相似的英国表亲，往往打烊很早，大多数荷兰棕色cafés一直营业到晚上，通常到凌晨1点或2点。

Brown cafés把来自世界各地的陌生人聚集在一起，大多数顾客想要一杯饮料，一份小吃和友好的交谈。这些咖啡馆的奇怪名字来自于几乎在每个地方都能找到的深色木材装饰，以及著名的棕色墙壁，据传是由于顾客多年吸烟造成的污染。值得庆幸的是，现在阿姆斯特丹和荷兰所有的酒吧、餐馆、俱乐部和咖啡馆都禁止吸烟，所以不必担心你的肺安全,

您将在阿姆斯特丹布朗Café

• 一种悠闲、亲切的感觉，以及寻求良好谈话的主顾。
• 希望能找到当地的手工啤酒，荷兰的jenever(发音为“yuh NAY ver”)是一种类似于杜松子酒的烈酒，对于不喜欢啤酒和烈酒的人来说，大多数棕色咖啡馆也至少有几种葡萄酒可供选择。
• 陈旧的外观——想想深色的木头、旧的收藏品，以及经常与café的主题(或名称)相匹配的古怪装饰。
• 有限的食物菜单，可能包括小沙拉，三明治和/或荷兰菜hapjes(发音为“HOP yuhs”)，是像奶酪、橄榄、坚果和bitterballen(荷兰肉薯球)。

你需要知道的关于阿姆斯特丹布朗Cafés

• 大多数不接受信用卡;所以一定要带现金。
• 如果你是在比较暖和的月份去那里，大多数棕色咖啡馆都有户外座位，天气也不确定。
• 这对美国人来说是一个陌生的概念，但有些咖啡馆有自助酒吧。
• 你不会找到现场音乐或布朗cafés的其他娱乐节目。
• 啤酒杯通常在订购时清洗。如果一个酒保拿起一个用过的杯子，把它倒进一个特殊的洗涤槽里，并开始往里面装满未干的啤酒，不要感到惊讶。然后他/她会用专门为这个目的制作的工具刮泡沫顶部，如果有必要的话重复一遍，然后给你一杯两指宽的啤酒(啤酒泡沫)。