Weihenstephan啤酒厂

世界上有一些最古老、最受尊敬的精英啤酒酿造商。Grolsch从荷兰来自宾夕法尼亚州的Yuengling，来自宾夕法尼亚州的Guinness爱尔兰.．.

但这些啤酒厂的历史都没有魏氏啤酒厂(Weihenstephaner Brewery)长德国．这巴伐利亚啤酒厂是世界上最古老的连续经营啤酒厂。发现它德国酿酒历史悠久并计划去魏亨斯蒂凡纳在德国啤酒．

魏氏啤酒厂的历史

就像许多德国啤酒厂725年，威亨斯蒂凡纳开始作为一个本笃会修道院。没错——一千多年前!

圣Corbinian(柯比尼安)和12个同伴铺了第一块石头，公元768年开始酿造。然而，直到1040年，阿诺德修道院院长才被正式允许酿造和销售来自弗莱辛市的威亨斯特芬啤酒。官方的法令一直有争议，但可以肯定的是，到巴伐利亚啤酒纯度法从1516年开始，魏亨斯蒂凡纳已经酝酿多年。

在所有这些变化中，啤酒厂也经历了几个时期的破坏和重建。1348年，匈牙利人、瑞典人、法国人和奥地利人的入侵，大火，三次瘟疫，甚至一场地震，都撼动了啤酒厂。但他们只是继续酿造。

德国也经历了重大的世俗化变革，修道院于1803年解散。啤酒厂的所有财产和权利——就像所有的啤酒一样——都转移到了巴伐利亚州。到1921年，它变成了巴伐利亚Staatsbrauerei Weihenstephan(Bavarian State Brewery Weihenstephan)，并使用巴伐利亚州的印章作为其企业标识。

wehenstephaner啤酒厂在2010年获得了澳大利亚国际啤酒奖的“最佳啤酒厂”和金奖Hefeweizen和Kristallweiß棺材为世界啤酒杯子在2016年。

这家啤酒厂在酿造、教育项目甚至社交媒体方面都保持着领先地位。他们有活跃的twitter, facebook和instagram包括一段美国人试图发音的视频。Weihenstephaner(“发牢骚的史蒂文”是我的最爱)。

Weihenstephaner啤酒厂啤酒

该啤酒厂集传统和尖端啤酒技术于一体，并赢得了众多奖项。

Weihenstephaner味

样品的Hefeweizen的典型巴伐利亚啤酒(小麦啤酒)。这是一款淡金黄色的啤酒，带有香蕉味的泥土味，不需要添加柠檬来提亮口感。这是根据原始配方酿造的。

传统Bayrisch邓克尔

这款红棕色的贮藏啤酒充满了烘焙的味道，余味为焦糖。它对丰盛的德国菜比如烤肉和野味。

Weihenstephan维达斯

Vitus不是一种典型的博克啤酒。它尝起来像水果味的气泡小麦啤酒，但重量为7.7%。它是一个顶级奖项得主，带着过去的世界最佳啤酒、世界最佳小麦啤酒、世界最佳强小麦啤酒和欧洲最佳强小麦啤酒回到了家。

Weihenstephaner 1516

这个巴伐利亚的凯勒比尔标记了啤酒纯度法颁布500周年．采用1516年的配方，这是一种自然混浊的窖藏啤酒，在低温下经过了超长时间的成熟。这种促销方式很受欢迎，现在它将成为一种常规的季节性啤酒3月在德国。

Weihenstephaner Korbinian

这款以修道院创始人的名字命名的黑色Doppelbock，有李子和无花果的麦芽味，还有烤太妃糖、坚果和巧克力。

阅读所有Weihenstephaner的啤酒．

参观Weihenstephaner啤酒厂

参观位于北京的Weihenstephaner啤酒厂Freising在巴伐利亚，离慕尼黑机场只有20分钟的路程。从博物馆的“啤酒起源”到它1000年的历史，游客可以深入了解世界上最古老的啤酒厂。

旅行费用为8欧元(包括2欧元的Weihenstephaner饮料商店代金券)，大约一个小时。想要更多吗?两小时的版本售价为11欧元，还包括代金券和传奇小麦啤酒的品尝券椒盐卷饼还有一杯带回家作为纪念品．

16岁以下的客人必须由成人陪同，6岁以下的儿童不得入内。穿封闭的脚趾露和预先注册网上．

• Weihenstephaner啤酒厂网站:www.weihenstephaner.de / en /
• 行程安排:周一- 10:00;星期二- 10:00及13:30;周三,10点
• 传统的创始人在现场，还有如画的风景Biergarten在山上。

在弗莱辛有两家分店，在全国有几家分店:

在弗雷辛的Weihenstephaner地点
Braustuberl Weihenstephan
Weihenstephaner Berg 10
d - 85354 Freising

Weihenstephaner是Dom
Domberg 5,
d - 85354 Freising

在柏林Weihenstephaner
莱纳大道5
d - 10178年柏林

在威斯巴登Weihenstephaner
Taunusstrasse 46-48
d - 65183威斯巴登

Weihenstephaner啤酒厂的啤酒制造

Weihenstephaner啤酒厂不仅生产好啤酒，它还传授酿造啤酒的艺术。1852年迁往魏亨斯蒂凡纳，使该校在1919年发展成为一所大学。它被并入鼓所发出之声(慕尼黑工业大学)，至今仍在培养酿酒大师。

该网站包括一个小型研究机构与高科技啤酒技术。学生们将一步一步地学习传统的酿造工艺，以及酿造啤酒的所有微生物原理。