巴黎L'as du Fallafel餐厅:全面回顾

走下著名的街乐观在上著名在一个阳光半明半暗的下午，你肯定会看到街上排起了长队，最后来到了一家有着亮绿色和黄色立面的餐厅。这到底是怎么回事?

你会遇到一大群饥肠辘辘的游客，他们急切地想要吃下镇上最好吃的沙拉三明治。

位于中心地带pletzlL'as du Fallafel(法语中有两个“L”)是街道上拥挤的几家沙拉三明治餐厅之一。它位于四分之一的中心地带，这里以生机勃勃的意第绪语面包店、犹太书店而自豪，最近，随着该地区加速高档化，这里出现了时尚和奢侈品精品店。不过，尽管竞争相当激烈，但L'As似乎仍保持着其标志性地中海三明治的卫冕冠军地位。我在玫瑰街(Rue des Rosiers)的竞争对手餐厅试过其他大多数版本，最后我总是更喜欢(而且渴望)“L’a”版本。这是为什么。

三明治:一个近乎完美的公式

十多年前，我第一次品尝了“L’as”沙拉三明治，从那以后，它就成了我周末的主食(通常之后会去散步，如果我有空间或者有胆量吃的话，就去吃冰淇淋)。我不能很清楚地解释为什么这个公式如此重要，但我会尝试一下:这款三明治的特色是温暖、柔软和厚实的皮塔饼，它的比例似乎非常完美，包括脆脆的自制沙拉丸子、脆脆的胡萝卜、红卷心菜、热乎乎、油腻的油炸茄子片，以及大量的芝麻酱、鹰嘴豆泥和辣酱(如果需要的话)。

在吞噬这个奇迹的地中海快餐证明的壮举——这是一种艺术,通常需要一些如果你想避免练习运球芝麻酱下你的衬衫,或者更糟,溢出的内容你的皮塔饼到了地上——优美地先用叉子挖到三明治总是有帮助的。这是一个真正的巴黎街头美食的最爱:传统通常是聚集在街角或挤在门口或院子里吃饭，希望远离人群和好斗的麻雀。

它既美味又便宜。对于你们中的素食主义者和纯素食主义者来说，你会很高兴知道这是一个“天然的”纯素食特产。对于那些遵守这些规则的人来说，这也是完全合乎犹太教的。

地点及联系方式

• 地址:玫瑰街34号，第四区
• 电话:+33 (0)1 48 87 63 60
• 地铁:圣保罗(1号线)

L'As餐厅可品尝的其他菜肴

我承认我从来没有尝试过其他的三明治和菜在L'As，但朋友们说，羊肉沙瓦玛，咖喱鸡，和其他三明治也很美味。总的来说，我欣赏L'As的地方在于，与某些竞争对手不同，鹰嘴豆丸子、茄子和其他食材都是在这里定制的，尝起来都非常新鲜。

吃在

我承认，虽然我倾向于认同L' as自豪地宣称自己做了巴黎最好的沙拉三明治，但我不太喜欢在这家餐厅吃饭。餐厅狭小、闷热，你花了很多钱却只得到很少的氛围。我还发现自己过去有一点沮丧的感觉，顾客试图让顾客坐下来迅速用餐，然后离开，以便腾出桌子给更多的顾客。无可否认，这不是一个特别放松的经历。如果你想在家里吃饭，享受一顿更正式的沙拉三明治和其他特色菜，我推荐Chez Marianne或Chez Hannah，这两家餐厅的票价都很好，而且就在附近。这两家餐厅的气氛通常要轻松得多。

我的底线?

如果你在寻找一些很棒的巴黎街头食物，L'As是必须的。这是一个很好的方式，在一个下午探索美丽的玛莱，历史悠久的犹太人区，购物和闲逛。去的路上顺便去那里蓬皮杜中心或者去卡纳瓦莱博物馆(巴黎历史博物馆)，或者之后一起吃午饭。

我们也读巴黎最好的沙拉三明治的完整指南想知道在哪里可以买到这种令人上瘾的三明治。