巴黎最好的可丽饼和毛皮

从美味的布雷顿“ galettes”到甜食

可丽饼制作。
paolo_toffanin / getty图像

无论您是从未去过巴黎,第一次访问还是在这里生活了十年,都无可否认,制作精良的法国可丽饼的魅力。薄而薄的海藻式煎饼可以搭配甜美的成分,例如花生酱,糖或新鲜果酱或咸味品种,通常是用荞麦制成的,伴随传统的布雷顿食谱制成,并配以火腿,奶酪或鸡蛋。可丽饼也是多才多艺的 - 在一家豪华的餐厅里,它可以很容易地享用,因为它可以在餐巾纸沿着街上走下去。

游客和当地人都最喜欢的传统?订购一个咸味和一个甜美的可丽饼,沿着沿着塞纳河在寒冷的一天,或在一家坐下来的餐厅和一杯苹果酒一起享用。

这是我们整个首都的一些最爱:

CrêperieJosselin

有无数的薄饼在城市南部的Montparnasse火车站周围遍布街道,每个人都提供类似的票价布列塔尼地区。虽然您可能会发现手头上的选择令人困惑,但最好的选择是按线的长度延伸到门上。CrêperieJosselin非常受欢迎,您要么不得不等待一点,要么以后再回来,但我们建议您耐心等待。用荞麦粉制成的咸味薄饼堆满了炸鸡蛋和培根,或者选择用大薯片制成的fl饼,服务器在眼前着火。

地址:67 Rue du Montparnasse,第14个arndissement
地铁:Edgar Quinet,Montparnasse或Vavin
电话:+33(0)1 43 20 93 50
打开:星期二至星期日,下午12:00至11:00 pm。星期一关闭。

ti jos

这家谦虚友好的布雷顿风格的酒吧也在蒙帕纳斯站附近,在异常慷慨的部分中提供简单而美味的区域票价,并有时还提供传统的凯尔特音乐之夜。

crêperiebrocéliande

有什么比用宏伟的巧克力饼干更具标志性的SACRE COEUR距离只有几步之遥?这个备受喜爱但近期的薄饼仅在2010年开业,位于丘陵的比特(Butte)蒙马特社区。走到顶部,最后奖励自己。所有者赫维(Hervé)和莱蒂(Laetitia)的意义是仅使用天然成分,那些寻求无麸质物品的人会感到惊喜。他们的galette牙本质是100%有机的,无麸质。CrêperieBrocéliande的家居烹饪和氛围每次都是魅力。

地址:15 Rue des TroisFrères,第18个arndissement
地铁:arbesses或肛门
电话:+33(0)1 42 23 31 34
打开:星期一3-10 pm,星期三至周五中午3点和7-10 PM,星期六中午11点以及周日中午10:30 pm。

可丽饼d'Or

想象一下场景:当一个巨大的饥饿袭来时,您很高兴在Saint-Germain-Des-Pres社区购物。你做什么工作?可丽饼d'Or(或字面意思是“金色的薄饼”)来节省您的胃和理智。这里的可丽饼不仅是额外的美味,而且也很大。在甜味和咸味之间进行选择,并为自己的浓厚浇头做好准备。

地址:27 Rue du四,第六arndissement
地铁:马比隆

Breizh Cafe

这个小巧的家族奶油店在Marais和Bastille区之间融为一体。大卫·勒博维茨(David Lebovitz)等知名美食作家已将其视为最爱。这里的美味薄饼充满了不寻常的成分,例如牡蛎或穿着经典馅料(例如鸡蛋和奶酪,高级火腿或山羊的奶酪和沙拉叶子)。周围布雷兹的高质量丰富。
地址:109,Rue Vieille du Temple,第三座
地铁:St-Sebastien Froissart

au p'tit grec

墙上的这个洞位于索邦大学附近的活泼rue mouffetard上,赢得了原始,美味和重型的薄饼。在这里,可丽饼带有明显的地中海风味,提供了与传统的布雷顿式火腿,鸡蛋和奶酪不同的东西。您可以在意大利火腿,羊奶酪,洋葱,西红柿等之间进行选择。甜薄饼也可以接受全明星疗法,并配有健康剂量的花生酱,糖或果酱包装每种美味的薄煎饼。不用担心饿了 - 这里的份量很大,因此请在您来之前准备胃。最重要的是,在4至6欧元之间,Au p'tit Grec的薄饼为质量价值提供了巨大的成本。

地址:68 Rue Mouffetard,第五arndissement
地铁:Censier-Daubenton或放置Monge
电话:+33(0)6 50 24 69 34

des crepes et des cailles

位于鲜为人知但迅速高档的Buttes-Aux-Cailles社区,这个迷人的薄饼可提供优质的可丽饼和氛围。室内装饰类似于乘船小屋,只有18张桌子可用,您一定会在友好,亲密的氛围中拾起。在他们的许多创新食谱(甜或咸味)之间进行选择,例如芥末和咖喱的血香丽饼或美味的梨巧克力 - 巧克力奶油薄饼可作为甜点。

地址:13 Rue de la butte aux cailles,第13座
地铁:Corvisart Ou Tolbiac
电话:+33(0)1 45 81 68 69

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