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如果你饿了，又在家缅因州的波特兰，你真的很幸运。仅次于波士顿谈到新英格兰的食物景观，缅因州最大的城市提供了各种各样的品种和创造力，让每个人都从挑剔的食客到古兰德斯。想要汉堡或烧烤吗？你会超越预期。海鲜？准备被哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇有饭菜和餐饮经验明显缅因州，并与其他地方找到任何地方。
以下是13家波特兰餐厅，你应该留意它们，包括顶级厨师经营的杰出餐厅、社区景点和当地人喜爱的甜甜圈店。
最终牡蛎公司
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阿拉加什酝酿Flickr /
想象一下你渴望的沿海缅美菜，然后采取了下一级别：原始的当地牡蛎精心选择和繁荣新鲜;一个棕色黄油龙虾卷，在宝型蒸小圆面包内具有丰富的肉;全新的英格兰蛤蜊用贻贝，蒸锅，土豆，盐猪肉，硬煮蛋和龙虾尾巴烘烤。在最终的情况下，你会感到活泼的地方感，即使餐厅昂贵，它绝对没有普通的牡蛎酒吧。
中央规定
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精酿鸡尾酒、别出心眼的小盘子、气氛——哦，还有周日和周一的早午餐:Central Provisions的每一道菜，都能让真正懂美食的人为之倾倒。它是当地人最喜欢的豪华约会之夜，也是“远道而来”的游客必去的目的地。Central Provisions于2014年首次亮相时，引起了轰动，并被詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)提名为美国最好的新餐厅之一。大部分内部是由Mainers手工制作的;厨师克里斯·古尔德(Chris Gould)的原材料也来自当地。你会想要尝试所有的东西——从金枪鱼到奶油巧克力锅——所以一定要带上善于分享的朋友。
Evo厨房+酒吧
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科里·坦普尔顿/来自VisitPortland.com
食品网络上瘾者可能会认出厨师马特吉恩从“剁碎”，因为他们看他和他的团队在埃沃的开放式厨房工作。酒吧的座位是这里最好的。坐下来喝一杯缅因州酿制的啤酒或一杯混合了当地成分的鸡尾酒，观看现场表演。被提名为2015年缅因州龙虾厨师，Ginn是一个当地收获的奇才，以他毫不害羞的口味和意想不到的组合取悦食客。如果你是一个爱冒险的美食家，主厨的品尝选择是一个不错的选择。
Miyake.
在波特兰最好的日本餐厅，你可以点à la carte，或者把你的多道菜的饭菜交给有才华的厨师，拥抱“omakase”的体验。厨师兼老板Masa Miyake甚至在自己的农场里种植蔬菜和传统饲养的动物，为餐厅提供新鲜、优质的食材。清酒侍酒师会帮你搭配清酒(或者啤酒，如果你喜欢的话)。为了获得最佳的性价比，在午餐时间参观，那时你可以享受多种小口味的多道菜的晚餐价格的一小部分。
Duckfat
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比利时炸薯条是这家小型休闲三明治店菜单上的第一道菜，经常有人在门外排队。用滚烫的纸筒盛着，厚而带皮的薯条里面都是柔软的土豆，里面很好吃，外面却非常结实酥脆。的秘密?它们是用25%的油炸的，你猜对了，鸭油。如果你喜欢在薯条上淋上鸭肉汁和奶酪凝乳，那么在这里点poutine是很容易做到的。沙拉、帕尼尼三明治和鸭油油炸甜甜圈。
尺度
如果你去波特兰的首要目标是吃美味的海鲜，当你走进天秤座，看到冰上的鲜鱼时，你就会知道你找到了正确的地方。餐厅的重点使它成为城市最可靠的选择精心准备的当地海鲜，包括缅因州安康鱼，平底锅烤龙虾，海鲜炖。在水上就餐让你感觉与港口和晚餐的源头相连。
迪米洛在水上
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科里坦普尔顿/ Flickr
爬上缅因州唯一的浮动餐厅。Dimillo Family自1954年以来，在波特兰拥有餐厅，并于1982年购买的汽车渡轮Tony Dimillo仍然是令人难忘的饭菜的独特场所。在这里，在波特兰港口锚定，您会在各种各样的意大利面，海鲜，鸡肉和牛排菜单上找到一些东西。是的，这是一家旨在吸引游客的餐厅，但食品和服务是坚固的，独特的经验是你在缅因州度假时想要寻找的东西。
Emilitsa
在Emilitsa，在艺术区空间，既有现代风格，又舒适，传统的希腊美食是荣誉和重新诠释的。希腊葡萄酒与Souvlaki和烤灯排骨一样的餐具，可以将您运送到地中海海岸。谈论旧世界的热情热情款待，以及桌子一起迅速划活的热情热情，也有一种充满欢乐的共同用餐体验，感受到真实的希腊语。
波特兰小姐用餐者
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林祖嘉查普曼Flickr /
餐车是如此的新英格兰事物，这款可爱的1949年伍斯特午餐车公司餐车已经恢复了它原来的美丽。你会在早餐和午餐菜单上找到最受欢迎的食物，以及像奶昔、圣代和派这样的餐点备用。这里是缅因州，所以你可以用蛤蜊浓汤，新鲜的大西洋扇贝，还有百果派来填饱肚子。
海罗尔龙虾公司
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礼貌的高辊龙虾有限公司
当你想吃本地烤奶油蛋卷面包时，这个现代版的缅因龙虾屋是一个有趣、随意的选择。好像龙虾卷永远不会变得无聊一样，这里的菜单也把龙虾塞在烤奶酪、仰光和奶酪脆玉米卷壳里。孩子们疯狂地追捧着带有商标的Lobby Pops:黄油或炸龙虾串。而真正改变游戏规则的是:你可以选择10种自制酱和附加酱中的任何一种，比如培根、鳄梨，甚至更多的龙虾。
打捞烧烤
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救助烧烤和熏制屋提供
如果你觉得你不能在这么北的地方实现你的烧烤愿望，就去波特兰建筑打捞老建筑里的打捞烧烤吧。胸肉是这里的王者，但圣路易斯排骨或北卡罗莱纳风格的碎猪肉绝对不会出错。配菜，如羽衣甘蓝和油炸玉米饼，都是正宗的，也很有口感。公共餐桌和质朴的环境让这里的夜晚感觉像是后院的派对，尤其是在周六有现场乐队演奏的时候。
东安德
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Courtesyof VisitPortland.com
作为干杯是波士顿，所以这个街区餐厅和酒吧是波特兰。如果你想用当地人擦肩膀，这是你的位置。停在一个异国情调的鸡尾酒或缅因州啤酒厂之一的工艺品。烟熏汉堡包是淡淡的，克里熟的炸薯条给下一个门邻居鸭子一跑了这笔钱，因为通常没有在这里等待。
神圣的甜甜圈
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感谢神圣甜甜圈
Aroostook县收获的土豆是让波特兰人最喜欢的甜甜圈如此温柔和美味的惊喜成分。现在有三个较大的波特兰地区和每年北部的产出为2000万甜甜圈，圣甜甜圈是一种现象 - 但这些美味的款待仍然用手工保健制作。如果您希望找到可用的选择，您将不得不在当天早些时候到达。花时间依次思考哪种味道样本：三重浆果釉几乎太漂亮了;苹果是一个秋天的最爱;黑巧克力海盐是无麸质;枫培根是甜美咸味的完美组合。
