Ponce，Puerto Rico附近的Hacienda Buena Vista咖啡种植园

一趟大庄园布埃纳维斯塔在很多方面都是罕见的经历。位于庞塞和Adjuntas之间的山区，这是世界上仅有的五个至今仍在使用水力的咖啡种植园之一。

除了自然美和古色古香的结构，在庄园Vista展示的工程奇迹让人想起了一个简单的时代，当时水力发电把这个种植园变成了波多黎各．

基本信息

Hacienda Buena Vista位于庞塞市北部，沿着Corral Viejo社区的123号商铺。周三到周日有英语旅游，或者预约。庄园是一个受保护的自然区域波多黎各保护信托基金．

19世纪的工程奇迹

Hacienda Buena Vista，也叫Hacienda Vives，由萨尔瓦多·维维斯于1833年创建。庄园最初的目的是为在附近土地上劳作的奴隶提供食物，最初只是一个玉米磨坊。当Vives家族的第三代人(Salvador Vives Navarro)获得了种植这种利润丰厚的咖啡豆所需的机器和结构后，它就迁移到了咖啡行业。此外，种植园生产可可和胭脂树的种子或者annatto种子。

但是庄园有自己的工作要做。维弗斯一家想要使用水力，但前提是必须将清洁的水送回卡纳斯河。为了解决这个问题，这家人修建了一条1121英尺长的砖渠(后来用水泥覆盖以保护它)和一个小引水渠，把河水引入磨坊。这个巧妙的设计是弯曲的，以促进水的流动，并在水到达建筑物之前使用一个倾倒槽过滤水。

这次旅行带你从19世纪的vives家庭家中，它仍然保留了原始的时期家具，进入水中被窜过的亚热带森林。沿途沿途，我们的呼音Zamira解释了可可树的密集冠层保护咖啡豆，指出了一些当地的佛拉和动物群，然后让我们进入种植园的心脏，向我们展示玉米和咖啡多么玉米和咖啡，生产。

在每个阶段，我们学会了如何用水，湿度和阴影来制作玉米睫毛和咖啡。我们看到水用巨大而独特的双臂涡轮机造成了一款磨坊的工厂，这是一天的技术创新。一路上，我发现了28磅咖啡豆almud或者一个咖啡容器，可以产出3磅咖啡，这让我对早上喝的咖啡有了全新的欣赏。

在10月，你可以从头到尾参与这个过程，从采摘咖啡豆到烘焙，再到喝最后一杯咖啡。顺便说一句，波多黎各有很好的咖啡．但即使你不能在这个季节，庄园布埃纳维斯塔是一个奇妙的修复，维护，和互动体验波多黎各内陆山区。