迈阿密香料的完整指南

这是一年中最美妙的时光!不，我们说的不是圣诞节。每年8月和9月，迈阿密都会庆祝“迈阿密香料”(Miami Spice)，这一活动旨在展示迈阿密当地美食的最佳一面。

好消息是，全市的餐馆都提供三道菜的套餐，早午餐每人23美元，晚餐每人39美元(迈阿密香料不包括葡萄酒、啤酒和鸡尾酒，但要另外收费)。许多这样的餐厅都有四星和五星，价格也相当。但在"迈阿密辣妹"期间，每个人都可以连续几周大吃特吃而不会倾家荡产。

更好的消息是什么?如果你喜欢，你可以尝试每一家餐厅，因为你有整整两个月的时间从一家餐厅跳到另一家餐厅，品尝世界知名厨师的招牌菜，无论你最喜欢的是早午餐还是晚餐。

历史

“迈阿密香料”这个概念在2001年9/11事件后不久诞生，由大迈阿密会议和游客局(Greater Miami convention and Visitors Bureau)提出，目的是在人们对旅游犹豫不决的时候促进迈阿密的旅游业。从那时起，不仅游客们来到这座城市，当地人也热切地期待着夏末/初秋的郊游。穿上舒适的衣服，比如飘逸的背心裙而且和毫不费力的鞋子，准备把城镇涂成红色。在60天的时间里，你可以踏上终极美食之旅，去一些你从未听说过的地方，也去一些你今后多年都要去的地方。

如何参与

参加迈阿密辣妹很容易。大多数餐馆允许免预约，在午餐时间，这是完全有意义的，但早午餐和晚餐预订通过打开表高度推荐。记住，每个人都对迈阿密香料很兴奋所以很多餐厅都会人满为患。

参与餐厅

每年，名单都会改变，参与者会在7月公布，比疯狂活动提前一个月。但有些餐馆老板还是坚持年复一年地参加迈阿密香料节。在迈阿密这样多元化的城市里，来自世界各地的厨师们用他们的神圣存在和独特的风味给我们带来了无穷无尽的美食。下面是我们最喜欢的几位迈阿密辣妹常客:

要想品尝西班牙小吃，请访问《时尚芭莎》作者:José Andrés。菜单上既有传统的菜肴，也有现成的菜肴，都是用来分享的。在迈阿密香料期间，餐厅挤满了喜爱小吃的顾客，所以一定要提前预订。

我们去过的每一家四季饭店，无论在哪个城市，都是一流的。如你所知，你可以在牛排餐厅快速地积攒账单。在厨师Aaron Brooks的边缘牛排酒吧，你也可以吃你的肋眼牛排。在Spice期间，谢天谢地，你不用倾家荡产就能吃得像个冠军。

Michael's Genuine Food & Drink无论你选择的是羊排还是经典的汉堡，都是令人惊叹的。甜点在这里也是必须的。如果你是Michael的粉丝，你也可以试试Michael Schwartz在镇上的其他餐厅，Amara at Paraiso, Harry 's Pizzeria, Fi 'lia, pop-up cafe ella等等。

•Sud由著名的纽约厨师Daniel Boulud在迈阿密市中心的JW万豪侯爵酒店内的地中海景点，Boulud Sud提供吨新鲜的海鲜以及当地的蔬菜，谷物和草药灵感的菜肴在意大利，西班牙，希腊，摩洛哥和更多。当你在这里用餐时，逃离城市，感觉就像在国外一样。如果菜单上同时有脆洋蓟真主安拉romana和虾al ajillo，你知道你的胃和心都会很开心。甜点，如开心果酸奶慕斯，南瓜馅饼和咖啡木薯粉，惊喜和快乐-他们绝对会让你想要更多。

提供现代的意大利菜和加勒比海风味，这是我们最喜欢的咖啡Vialetto它是如何不被人发现的。Coral Gables餐厅已经存在多年，但无论如何仍然提供相同的高档质量和口味。

这两个蓝领和木犀草所有的厨师丹尼尔Serfer，每个呈现自己的版本的詹姆斯比尔德奖质量舒适的食物。在这两家餐厅，你都会立刻有宾至如归的感觉。虾和玉米粉是Blue Collar餐厅的必备品，而Mignonette也提供一些非常棒的生食。生蚝和一杯香槟永远不会错，对吧?