5个蒙特利尔杰出独立咖啡馆

咖啡场景蓬勃发展蒙特利尔而新的独立咖啡店在全市中发芽。新所有者是咖啡壶所谓的“三波浪”的一部分，这是一种在太平洋西北部开始的运动。据咖啡AFICIONADOS称，第一波咖啡制作是基本的滤咖啡，第二波是浓缩咖啡机的推广，这导致大咖啡链的成功如星巴克。第三波的特点是“返回根源”：业主需求公平贸易（甚至是直接贸易），可持续收获，有机和单身咖啡豆和客户越来越具体地了解他们想要他们的杯子乔味道就像。浓缩咖啡馆是专业拉动的（让位于参加年度锦标赛的“星形Baristas”的崛起），并且使用像虹吸等精致的工具制作更平滑的品尝咖啡，而滴水咖啡卷重了，谢谢Chemex Coffeemaker.和冷滴水机。

虽然许多新一代的独立咖啡店在时尚社区开放，如高原Mont-Royal和Mile End，但该运动正在达到全市的流行，现在可以很容易地发现优质的咖啡。这是五个优秀的咖啡店列表，每间都有自己的性格，均拥有良好的氛围 - 以及免费无线网络连接。