西雅图最好的11家咖啡店

星巴克和西雅图最好的咖啡在西雅图和塔科马无处不在。这两家公司都成立于西雅图，虽然它们仍保留着一些独特的西雅图风味，但它们的业务规模都很大。对于当地人来说，西雅图的咖啡远不止是大生意，也就是当地的咖啡店和小型连锁店。真的，没有什么比本地烘焙的啤酒更好的了。虽然太平洋西北地区并不出产咖啡豆，但当地的烘培方式受益于小批量的烘培，以及与烘培店和顾客之间的社区关系。许多当地的烘焙坊也注重公平贸易，直接与农民进行贸易，并采购有机咖啡豆，使他们酿造的咖啡对具有社会和环境意识的顾客更具吸引力。

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咖啡馆快板

在这个咖啡选择众多的城市，Café Allegro的独特之处在于，它是西雅图最古老的浓缩咖啡吧。这是正确的。它必须从某个地方开始，就从这里开始——华盛顿大学附近的一个舒适的小商店。这家店建于1909年，创始人戴夫·奥尔森(Dave Olsen)选择它是因为它靠近华盛顿最繁忙的入口之一。如今，在这里，不论是学生、商务人士还是咖啡爱好者，都可以享用意式浓缩咖啡和糕点。

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咖啡翁布里亚

地址

西方大街南320号，西雅图，佤邦98104，美国

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电话 + 1 206-624-5847

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翁布里亚咖啡是以意大利翁布里亚地区命名的，这是比扎里家族的故乡，也是他们在20世纪40年代开始烘焙咖啡的地方。如今，翁布里亚咖啡的烘焙大师是伊曼纽尔·比扎里(Emanuele Bizzarri)，他是第三代咖啡烘焙师。这几代人的经历使翁布里亚咖啡与众不同。该公司联合创始人兼销售副总裁杰西•斯威尼表示:“我们所有的咖啡都是混合咖啡，这意味着我们将不同品种的咖啡豆结合在一起，为每一种咖啡创造出独特而平衡的风味。”“混合还可以让咖啡年复一年保持一致，而单一产地的咖啡则不是这样。”翁布里亚咖啡使用的咖啡豆来自世界各地，但主要来自南美洲和中美洲。

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咖啡维塔

地址

第五大街北813号，西雅图，佤邦98109 - 3907，美国

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电话 + 1 206-285-9662

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咖啡维塔作品与世界各地的农民的农场直接运动,寻找优秀的咖啡和农场,严格遵守criteria-namely农民支付,咖啡种植可持续和不含化学成分,和农民对待和支付员工。Caffe Vita的代表们在每个收获季节至少去一次农场，以确保满足所有这些要求。在西雅图、奥林匹亚南部和波特兰都有几家咖啡馆，在纽约和洛杉矶也各有一家!除了Caffe Vita咖啡店，Caffe Vita咖啡是批发销售的，烘焙工坊与其他咖啡店合作。

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丰特咖啡

地址

1号大街1321号，西雅图，佤邦98101，美国

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电话 + 1 206-777-6193

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方特咖啡是西雅图最好的咖啡之一，拥有众多的客户，包括拉斯维加斯的永利和Mirage, W酒店，谷歌和四季酒店!酿造的咖啡因其质量而获得了全国的广泛关注，但作为一种精细的微咖啡，也在当地获得了很高的评价——Fonte的独特产品线，他们也做得很成功。Fonte还专注于直接从以可持续方式种植咖啡豆的农民那里购买咖啡豆。烘焙店由烘焙大师史蒂夫·史密斯(Steve Smith)监督，烘培后24小时内就会发货给顾客，确保在任何地方都能品尝到最新鲜的咖啡。

继续看下面11个中的5个。

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手摇留声机咖啡烘焙机

地址

东派克街310号，西雅图，佤邦98122，美国

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电话 + 1 800-575-5282

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Victrola最初是一个社区café，于2000年以20世纪20年代的复古风格起家。到2003年，Victrola冒险尝试烘焙咖啡豆，剩下的就成为历史了!今天，Victrola是当地最受欢迎的烘焙商之一，在许多与该烘焙工坊合作的当地咖啡馆和Victrola咖啡馆都有出售。该公司烘焙的咖啡豆产自世界上最好的咖啡种植区，从南美洲和中美洲到东非再到印度尼西亚，并与每一个地区合作，打造出最好的特色。这些咖啡馆和咖啡已经引起了全国和当地的关注。每周三上午11点，派克街(Pike Street)的Victrola Roastery和Café都提供免费的公众杯饮服务，其中包括酿造演示和品尝咖啡。你会尝到的。你会学会的。你不会错的。

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Zoka咖啡

地址

博伦大街N号351号，西雅图，佤邦98109 - 5306，美国

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电话 + 1 206-624-1927

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Zoka成立于1996年，创始人是华盛顿大学的校友杰夫·巴布科克(Jeff Babcock)。Zoka的业务范围已经扩展到一些地方，但仍将重点放在社区上——从当地社区到更广泛的社区，将雇员、顾客和农民交织在一起。Zoka的所有地点都有免费的Wi-Fi，欢迎您前来游玩。Zoka咖啡是小批量烘焙的，咖啡豆是精心挑选的。Zoka以“家庭直接贸易”(Family Direct Trade)为基础经营，这意味着该公司可以了解与它合作的大豆种植者，甚至每年至少参观一次世界各地的农场。

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咖啡活泼地

Espresso Vivace自1988年以来一直以意大利北部的方式烘焙咖啡豆，是西雅图历史最悠久的咖啡机构之一。因此，它有生产一杯真正优质的浓缩咖啡的经验，请注意，你在这里找不到滴漏咖啡。一直都是浓咖啡。由前波音公司气象学家David Schomer和电脑维修专家Geneva Sullivan创立的Espresso Vivace，从一辆咖啡车开始，并通过普及拿铁艺术在行业中引起了巨大的轰动，Schomer写了“Espresso coffee: Professional Techniques”，这是世界上关于Espresso的主要书籍之一。所以请放心——你可以在这里享用一种神奇的咖啡饮料。

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小怪人

埃利奥特湾图书公司(Elliott Bay Book Company)是西雅图首屈一指的独立书店，但在这个神圣的大书店里，浏览书籍并不是唯一的事情。你也可以在店内的小古怪店(Little Oddfellows)享用一杯咖啡。Little Oddfellows不是自己烘焙咖啡豆，而是供应Caffe Vita的咖啡。这本书之所以榜上有名，不仅是因为它选用了上等的咖啡豆，还因为它独特的氛围，因为在书店里喝一杯热饮是一件很棒的事情。

继续看下面11个中的9个。

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