印度以其丰富的茶园而闻名,并且无处不在,令人上瘾玛莎拉茶.然而,近年来,印度的茶叶开始经历一场革命。随着茶叶走向高端市场,茶叶在印度市场的展示和包装方式发生了很大变化。现代的茶馆和茶店在印度遍地都是,与传统的茶摊相辅相成。这里有一些最好的地方,在那里你可以放松,享受一种特殊的冲泡,品尝和购买各种各样的茶(包括一些稀有的)。从经典到奢华,它们各不相同。不过,它们有一个共同点——品种繁多,令人印象深刻!
不能得到足够的茶?看看参观印度茶园的最佳地点.你甚至可以住在茶园里!
连锁:柴角,横跨印度
“印度以茶为食”,茶角确保印度有足够的茶,每天售出超过30万杯!印度历史最悠久、规模最大的连锁茶店于2010年在班加罗尔成立。现在,它在班加罗尔、德里、古尔加翁、诺伊达、孟买、浦那、海德拉巴、金奈和果阿邦有大约100家门店。菜单很简单,只有一些受欢迎的印度茶品种,如masala印度茶、姜印度茶和柠檬印度茶。这些品种在每个地区都有轻微的变化。例如,在海得拉巴增加了Sulaimani chai。也有一些创新项目,如Masala Chai Latte。该连锁从印度庄园采购最高品质的茶叶,由专业的品茶师在每个季节挑选。它也销售自己的散装茶叶系列。大多数商店的设计都很现代,功能齐全,服务周到。
连锁:Chaayos,横跨印度
这款时髦的茶包连锁店于2012年底在德里成立,为人们提供完美的茶,这些茶是专门为他们喜欢在家外面准备的茶。重点是“Meri Wali Chai.也就是说,茶可以通过选择一系列受欢迎的成分(如姜、圣罗勒、小豆蔻、黑胡椒和茴香)来定制。甚至水和牛奶的用量也可以不同。这种茶是由一种叫做“柴和尚”的特殊机器制作的,以确保每个茶点的一致性。它配有适合当地口味的印度小吃。所有的商店都有各自的活力和古怪。有80多家,主要在孟买、德里、班加罗尔和昌迪加尔。最大的一家位于孟买机场,目标是全球游客。
连锁店:茶径,横跨印度
2013年,茶径在孟买郊区启动,目的是吸引咖啡厅的顾客,并教育他们如何喝超标准的茶柴.在此之前,店主们花了两年时间研究并精心挑选适合印度口味的茶叶。一个诱人的范围美食白,黑,乌龙茶,草药和特色印度ch在时尚的环境中提供零食。该品种比Chaayos提供的品种更多。如今,德里、勒克瑙、钦奈、班加罗尔、海得拉巴、孟买、浦那、瓦多达拉和苏拉特都有茶道咖啡馆。定期的茶节是特别的促销活动。
连锁:茶别墅咖啡厅
2014年孟买在孟买开设了第一家茶叶咖啡馆的一家分支。此后,此后,此后,此后,在印度拓展到城市,包括浦那,班加罗尔,海德拉巴和艾哈迈达巴德等城市。与茶树一样,其年轻的主人希望获得印度谈论茶,帮助茶文化在西方咖啡链的涌入中重新获得合适的地方(尽管茶别墅咖啡馆提供咖啡)。菜单包括世界上最好的茶和35种独有茶口味的100多种变体(思考草药椰子柴和橙花乌龙)。与其他茶馆链相比,食物主要是欧洲。它是素食主义者,在房屋上疯狂地煮熟。水果奶蛋烘饼早餐很诱人!
书店:茶吧,横跨印度
想睡觉茶吗?前往印度牛津书店的一个Cha Bar Outles。德里的那个尤其发生(位于N 81诺,新德里,110 001)。86种茶叶和茶混合物包括来自印度和国际的手工采摘品种。加尔各答的Cha Bar也很棒!
路边遇见时髦:Tapri - 茶馆,斋浦尔
几个朋友开始了Tapri - 2010年的茶馆,以服务路边(Tapri.)柴,每个人都喜欢,但在一个干净凉爽的环境。它做得很好,在六个月内收支平衡!斋浦尔现在有四家塔普里专卖店(塔普里普拉塔姆、塔普里中央、塔普里道场和塔普里乔图)。塔普里中心位于屋顶,可以欣赏风景,而塔普里道场则提供户外环境。他们很受欢迎,周末你可能得等桌子。不过这是值得的!除了各种各样的茶(包括特殊的克什米尔卡瓦茶),餐厅还准备了美味的印度小吃。
精品:Infinitea茶室和茶店,班加罗尔
自2003年以来,Infinitea一直在为班加罗尔的人们提供来自世界各地的150多种茶叶。它是由高拉夫·萨里亚(Gaurav Saria)创立的,他在西孟加拉邦拥有四个茶园。原来的商店位于高档的坎宁安路,占据了两层。该设计提供了一个完整的茶体验与信息片段,图片和海报到处。甚至还有刘易斯·卡罗尔(Lewis Carroll)的《爱丽丝梦游仙境》(Alice in Wonderland)中的饮茶时刻。一个新的分支现在开放在100英尺路在时髦的Indiranagar。如果你不能去Infinitea,你可以从他们的神话中购买茶叶在线茶商店!
家常感觉:泰姬陵茶馆,孟买
其中的一个班德拉西部最好的吃喝场所古朴的泰姬陵茶馆于2015年由公司成立于2015年,拥有印度高级布鲁克邦达泰姬陵茶品牌。坐落在一个漫步的rusted 3,500平方英尺的葡萄牙平房,它带出茶的浪漫,以一种在某人的家中。超过40个品种是提供的,特别是由内部茶侍酒师策划。它们是搭配食物的优雅定制陶器,这是由Hindustani Ragas和Taj Mahal启发的优雅定制陶器。顾客可以品尝茶,试着带烤饼的经典高茶,或者选择用围绕的集合的书籍放松身心。这些经验不限于茶。印度古典音乐表演被举行。
重新创造的遗产:女王甲板(古德里克茶壶),孟买
1955年在Churchgate开设的印度茶叶委员会,已将自己重新设计成由Goodicke集团管理的老式优质茶处休息室。该公司拥有Assam,Dooars和Darjeeling的茶园,它展示了在这间休息室的北印度茶处种植的各种茶叶。提供35多种茶叶,以及特殊策划的菜单可以补充茶。
Goodricke还在加尔各答和博帕尔经营着其他较小的Goodricke Teapot茶室,以及在前往大吉岭的途中,在九城可以俯瞰Margaret Hope茶园的Margaret's Deck tea Lounge。
豪华下午茶:海上休息室,泰姬陵宫殿酒店,孟买
海洋休息室被认为是一个城市机构的传统下午自助茶,从下午3点半到6点半每天。这种情况自20世纪80年代就开始了。但这不仅仅是茶的问题。它也与历史、文化、顾客和建筑有关。这使得泰姬陵酒店这趟旅行本身就值得。海洋休息室有旧世界的魅力,完整的钢琴和风景如画的观点,在印度的大门。如果你没有去那里喝下午茶,或者不想花那么多钱(全套自助餐的价格是每人1995卢比),这里有超过25种不同的茶,你可以从菜单上单独点。试着找个靠窗的座位,这样你就可以远眺海港了。
殖民与当代魅力:Aap ki Pasand Tea,德里
AAP Ki Pasand Tea Gallery是德里的茶鉴赏家中的最爱。这个殖民风格的1,200平方英尺的商店位于旧德里,靠近红堡.放松身心,听听舒缓的音乐,呼吸新鲜冲泡的茶香,品尝并购买超过35种不同的茶。大多数来自大吉岭、阿萨姆、康格拉和尼尔吉里。
相比之下,该公司有当代的San-Cha茶精品店德里、孟买和班加罗尔也是如此。他们出售超过65种来自印度各地的白、绿、乌龙茶、红茶和调味茶。此外,还有华丽的茶具。
专业稀有茶:茶茶,德里
如果您对品尝和购买罕见的茶,请不要错过访问米特的茶。德里最古老的茶叶公司之一,米特拉尔于1954年开始销售叶茶。大吉岭茶是一种专业。公司有网点数量。米特商店是12岁的小而珍贵的茶店Sundar Nagar Market..另一家分店米塔尔茶馆位于洛迪殖民地市场8A。店主很热情,对茶很了解。他放弃了自己的工程生涯,接手了家族企业。
健康茶:Karma Kettle,加尔各答
位于达卡库里亚达克希纳潘购物中心(Dakshinapan Shopping Center)的多利茶馆(Dolly’s Tea Shop),曾是加尔各答的主要茶馆。然而,对该服务的投诉已经持续多年。幸运的是,茶文化的趋势带来了一些令人兴奋的新选择。2017年开业的Karma Kettle就是其中之一!这个优雅的茶馆和茶室占据了Ballygunge Place的一个大气的老平房。它已经被修复成结合了孟加拉装饰元素的欧洲外观。这个名字也给了它一种东方风格(是的,你可以得到好的业力给客人上一杯好茶!)店主是一名合格的茶侍。美食茶,包括健康茶,适合每一种情绪。一份特别的下午茶菜单也被精心制作,以恢复下午茶的仪式。你可以享受周到的食物和茶搭配。请注意,它星期一关门。
混合你自己的茶:加尔各答Manjushree的茶馆
Manjushree茶园在这个精致的白色茶室里,将他们最好的大吉岭茶和其他茶带到加尔各答,让人想起英格兰。它有两层楼,有一个专门的品茶站,你可以在那里混合自己的茶,并尝试不同的冲泡方式。楼上的休息区有舒适的椅子和书籍,所以你可以在窗边放松。酒店位于普尔纳达斯路(Purna Das Road),靠近城市时髦的印度斯坦公园(Hindustan Park)社区。在德里(sket和Greater Kailash)也有分支机构。
可爱又会话:柴济,斯利尼加尔
Chai Jaai在英格兰的Cotswolds茶室的灵感起来,可能是印度茶的最可爱的地方和其中一个斯利那加的必游景点。它于2016年开业,反映了英国人和卡斯米里人对茶的热爱。你可以品尝到传统的克什米尔卡瓦茶,以及许多其他当地和国际茶。关于艺术和文学的对话是额外的收获!你可以在拉尔周克(Lal Chowk)外滩Dhanjibuoy大楼的Mahatta & Co.摄影工作室上方找到它。它每天从上午9点开到晚上9点。