亡灵节的食物 - betway东盟体育

传统上有一些特定的食物与之相关墨西哥的死亡季节。这些菜肴是在每年的这个时候准备和食用的，也被放在祭坛上作为祭品，供那些在一年中的这一天拜访他们所爱的人，并享用为他们准备的食物的精华。节日过后，活着的人拆除祭坛，吃剩下的任何食物，尽管据说这些食物已经失去了很多味道，因为死者已经吃掉了其中最重要的部分。这个节日融合了天主教和中美洲土著的信仰和习俗，与这个节日相关的食物也从这些不同的传统中发展出来。

01 07年的

死面包日

Pan de Muerto是在死季的白天准备和吃的面包。这是祭坛的一个基本要素，也许是与假期最密切相关的食物。虽然指定的面包类型潘德梅托可能会因地区而异，最常见的是一种圆的、微甜的面包，用茴芹或柑橘调味，顶部装饰有骨头的形状，通常撒上糖或芝麻。小麦是由欧洲人引进的，在古代并不存在Mesoamerica.。面包在天主教中象征着基督的身体，这可能是面包在这个节日中重要性的一个因素。据说这种面包代表死者。

02 07年的

Calaveras de Azucar - 糖头骨

骷髅是Aztecs和Maya之间的常用设计元素。人的头骨是生命和死亡的象征，骷髅有时会展示在架子上，或叫做Tzompantli的墙壁上。这些骷髅架的重要性并不完全已知;它已经假设他们可能是祭坛和场地，或用于展示军事司法。糖在17世纪介绍给美洲。在古代，骷髅可能是出于苋菜的。您现在可能遇到苋菜和巧克力头骨，以及与死亡日相关的其他数据，包括棺材，骷髅和十字架。糖头骨放在祭坛上，但通常不会被吃掉。

03 07年的

玉米粉蒸肉

tamal这个词来自阿兹特克语tamalli这意味着“包裹”。这是最古老的食物之一，并且在Mesoamerica中消耗的是，可能回到5000 b.c.塔玛是由玉米膳面团和某种类型的馅料组成，这些填充物包裹在玉米壳或香蕉叶，蒸熟。这是死季的最喜欢的食物，以及许多其他假期。在尤卡坦半岛制备类似的菜肴Hanal Pixan庆祝:Mucbipollo是一种在地下烤箱中烹饪的大型玉米粉蒸肉。

04 07年的

摩尔黑人

摩尔是一道复杂的菜肴，需要多种食材，其中许多食材要烤熟，然后再一起磨碎。mole的用法和样例:mole有很多种，但是这道菜传统上是为特殊场合准备的，因为准备工作需要大量的劳动和时间(尽管你可以购买现成的糊状物，这大大简化了过程)。阅读更多关于瓦哈坎鼹鼠和鼹鼠Poblano.。

继续到下面7个中的5个。

05 07年的

Calabaza en Dulce -糖果南瓜

Calabaza甜酒 — ANY4780 / PIXABAY / CC BY 2.0

尽管万圣节南瓜灯在墨西哥越来越普遍，但在亡灵节南瓜灯并不是通常的展示形式。一种浅橙黄色的有硬壳的南瓜叫calabaza德卡斯提拉南瓜比暗橙色南瓜更常见，通常用红糖和肉桂煮软，而不是切成南瓜灯或做馅饼。

06 07年的

热可可

墨西哥热巧克力在彩绘的杯子里 — Mockford & Bonetti/Getty Images

巧克力原产于Mesoamerica。将豆类造成地面，在前斯帕甘山时代消耗作为热饮，但与今天不同，古人喝了巧克力辣，而不是甜蜜。在过去，可可在一个地上磨（磨石），但如今，它通常在特种磨坊中被接地。死亡季节是天气开始变冷的时候，在一年中的这个时候受到热饮。除了热巧克力，玉米饮料如玉米粥和champurrado在死亡季节也很受欢迎。

07 07年的

水果

有几种不同类型的水果与亡灵节有关。枇杷原产于亚洲，但在墨西哥很受欢迎，时值亡灵节前后。人们在每年的这个时候都会享用它们，并经常用来装饰亡灵节的祭坛。其他一些水果也经常出现在亡灵节的祭坛上，包括橙子，香蕉，和tejocotes.(山楂)。想自己做祭坛吗?方法如下:创造属于你自己的死亡祭日为了庆祝Díademuertos.。