印度人喜欢街头小吃,通常包括小盘咸味小吃chaat.良好的食物可在康诺特广场,但最好的德里街头小吃无疑是在Chandni Chowk附近的旧德里.真的值得一尝,只是为了尝出不同的味道印度风味和香料.
如果你不熟悉这个地区,在导游的带领下徒步旅行是个好主意,因为那里非常拥挤,你很容易感到不知所措。德里美食街是一种选择。
最佳贾莱比斯:老贾莱比瓦拉
甜jalebis是一种很受欢迎的甜食,由油炸面糊浸泡在糖浆中制成。更让人放纵的是,Old Famous Jalebiwala的炸土豆条是纯炸的德西酥油。它们比平常更厚,而且是根据上个世纪的独家家族配方制作的。
- 地址:旧德里Chandni Chowk, Dariba Kalan路1795号店。Ph值:(11)23256973。
- 开放时间:上午八时至晚上十时
- 成本:两人约150卢比,250克约125卢比。
- 有什么好:的jalebis当然!
最佳帕兰莎:Paranthe Wali Gali
历史悠久的Paranthe Wali Gali在19世纪70年代开设了帕兰莎商店后,成为了著名的美食胜地。其中一些仍然存在,包括Pandit Gaya Prasad Shiv Charan(1872年),Pandit Kanhaiya Lal和Durga Prasad的Parantha商店(1875年),Pandit Babu Ram Devi Dayal的(1886年)。
- 地址:Chandni Chowk,老德里。
- 开放时间:上午九时至晚上十一时
- 成本:两个人大约150卢比。
- 有什么好:最受欢迎的是夹心马铃薯、花椰菜和豌豆。然而,现在可以吃到各种各样的馅料,从扁豆到干果。
最佳卡乔里:Jung Bahadur Kachori Wala
Jung Bahadur Kachori Wala位于Paranthe Wali Gali附近,是一个很小的(比墙上的凹室大不了多少),但非常受欢迎的街头摊位,一直备受追捧kachoris从20世纪70年代开始。
- 地址:1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk,老德里。Ph值:9911401440(细胞)。
- 开放时间:上午十时三十分至晚上七时三十分
- 成本:两个人大约70卢比。
- 有什么好:Kachori与乌拉德木豆填充,并与特殊的辛辣酸辣酱。
最好的Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi
当谈到kulfi(冰淇淋),一些最好的是由Kuremal家族在旧德里从20世纪初开始。有50多种口味可供选择,包括芒果味、石榴味、槟榔,和罗望子。
- 地址:旧德里Kucha Pati Ram, Sitaram Bazar路1165-66号Chawri Bazar 526号店(这是进入Sitaram Bazar路的第一家店)。Ph值:(11)23232430。
- 开放时间:上午十时至十二时
- 成本:两人150-300卢比。
- 有什么好:橙子和芒果馅的印度冰淇淋。水果的内部部分被去掉,里面装满了印度冰淇淋。Yum !
最佳Aloo chatat: Bishan Swaroop
璧山Swaroop很难找到,但绝对值得一试。它藏在一个Chandni Chowk的不守规矩的小街,这有助于它保留一种旧世界的感觉(毕竟它从1923年就开始营业了)。菜单上只有三种菜肴——土豆沙拉、土豆沙拉和水果沙拉。然而,这个地方做得很好。如果你喜欢土豆,千万不要错过!
- 地址:1421 Chandni Chowk,旧德里
- 开放时间:上午十时至晚上九时
- 成本:两个人大约150卢比。
- 有什么好:的词aloo kulla(煮土豆,挖出来,填上鹰嘴豆,用香料和柠檬装饰)。
最佳水果餐厅:Jugal Kishore Ramji Lal
在Chandni Chowk的景色和声音中,这个地方以提神而闻名水果chaat.经营这家店的家族已经经营了四代。当你在那里的时候,停下来喝一杯经典的柴在附近的萨古鲁茶摊。
- 地址:23, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk,旧德里。Ph值:9811353076(细胞)。
- 开放时间:上午十时至晚上十时
- 成本:两个人大约100卢比。
- 有什么好:的水果chaat(调味水果沙拉)是这里的特色菜。
最佳Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar
如果一个好地方的标志是它在当地人中的受欢迎程度,那么这家店一定是最好的地方之一chaat在旧德里.它的装潢一般,但它提供了令人难以置信的各种美味小吃。爱冒险的食客一定要尝尝。
- 地址:1462, Chandni Chowk,旧德里。Ph:(11) 23280579。
- 开放时间:中午至晚上十时
- 成本:两个人大约100卢比。
- 有什么好:的papri chaat(酥脆的炸薄饼,搭配煮土豆、煮鹰嘴豆、辣椒、酸奶和罗望子酸辣酱)。
最佳高档市场:Prince's Paan and Chaat Corner
这个高档的地方非常适合那些想要品尝德里美味街头小吃,但又不热衷于冒险进入Chandni Chowk深处的人。由于其豪华的住宅和购物场所以及严格的卫生标准,它吸引了大量的外籍人士。
- 地址:新德里大冈仁波齐I区M街区市场29号。Ph:(11) 41170688。
- 开放时间:上午十一时至晚上十一时
- 成本:两人约250卢比。
- 有什么好:的高尔gappas(油炸酥脆的外壳,里面有土豆、辣椒和罗望子的混合物),在印度其他地方也被称为聚苯胺宫。