印度12大烹饪课程

Haritha农场的Pimenta香料花园平房，靠近科钦，喀拉拉邦

如果你正在寻找一个成熟的美食假期，这个著名的地方应该在你的名单上名列前茅。有一个有趣而全面的选择范围:10天的厨师特别喀拉拉邦素食计划，8天的喀拉拉邦烹饪冒险计划，4天的喀拉拉邦烹饪实习计划，3天的喀拉拉邦咖喱魔术计划，两天(或更多)量身定制的季风烹饪计划阿育吠陀疗法以及“住宿与烹饪”课程，这些课程是为那些度过非烹饪假期的客人提供的附加课程。

住宿在家庭经营的香料花园里提供舒适的小屋。

地点:喀拉拉邦卡达利卡德的哈里萨农场

Philipkutty的农场，喀拉拉邦的死水

如果你住在一个小岛上的海滨别墅喀拉拉邦落后对你有吸引力，那么你会爱上家族经营的菲利普蒂农场。他们的烹饪假期每天都有喀拉拉邦菜肴的准备课程，这些菜肴主要受基督教和落后地区的影响，一代又一代地流传下来。这意味着这里有大量的肉类和鱼类菜肴，不像其他地方只注重素食。一个保持建议至少三到四天，一周最好。

地点:Pallivathukal, Vechoor, Kottayam区，喀拉拉邦

Aakriti生态民宿，尼尔吉里山脉，泰米尔纳德邦

Aakriti民宿是一个鼓舞人心的环保敏感，精品民宿坐落在中部著名的尼尔吉里茶园。主人，专业厨师，营养学家Renu和她的烘焙爱好者丈夫Ravi，提供主题烹饪假期，包括来自印度各地的素食。这是一个真正的优势，因为大多数烹饪课程只专注于一种烹饪。您将被带到当地农贸市场挑选有机蔬菜和香料，然后参加半天的烹饪演示。建议至少五天，特别是如果你想学习多个地区的美食。住宿包括华丽的豪华私人别墅周围的自然。要去那里，可以在风景优美的地方坐一坐尼尔吉里山铁路玩具火车。

地点:库努尔路99号，库努尔

藏红花口味，德里

三位拥有80年经验的食品专业人士一起创办了Saffron Palate。该公司提供印度家庭烹饪体验，特色菜肴来自印度各地。的吃，祈祷，珍惜体验特别受欢迎，将烹饪与寺庙参观结合起来。其他课程则侧重于烹饪街头小吃、全套餐点或简单的印度主食。市场漫步和完全定制的课程也是可能的。

地点:豪斯卡斯飞地一楼R-21新德里

烹饪马萨拉，瑞诗凯诗，北阿坎德邦

烹饪马萨拉的阿米特因其渊博的知识和教学风格而受到高度赞扬。对他来说，烹饪可以简单地概括为“生命、激情和爱”。他提供了如何使用传统食谱烹饪多种类型的菜肴(北方，南方，拉贾斯坦，街头食品和耆那教)的课程。他的课程集中在印度烹饪的原则上，他解释得非常好。团体课和私人课都有。这家人也卖有机食品马沙拉他们在自己的农场里种植。这个家庭有一个60岁的老人马沙拉柴这可能是你吃过的最好的食谱!

地点:塔波文阿南德普拉卡什道场附近Geetanjali Kunj 8号公寓圣地

尼米的咂嘴班，Munnar，喀拉拉邦

如果你是游客蒙纳，其中一个喀拉拉邦的顶级旅游目的地在美国，不要错过尼米·苏尼尔库马尔的超值烹饪课。她是《喀拉拉邦的咂嘴菜》一书的作者，也是美食博客“尼米的烹饪冒险”的所有者。烹饪课在尼米的家里进行，持续大约5个小时。

地点:S N Sadanam，毗邻DTPC办公室，A M路，Munnar

Rita's Gourmet果阿，果阿

充满激情的厨师丽塔在她的绿叶花园凉亭里为旅行者们讲解流行的烹饪课程。这些课程从两小时到为期五天的果阿美食综合研讨会不等。她还提供为期三天的烹饪和遗产之旅，认证烹饪课程，以及儿童烹饪课程。丽塔曾出现在一些印度电视节目中，包括一集味觉的扭曲由主厨Vikas Khanna主持，在那里她展示了她美味的果阿“螃蟹Xec Xec”。

地点:256，果阿邦Dabolim Jairamnagar的物质组织后面(毗邻慢跑者公园)。它靠近果阿机场。

尼米·保罗烹饪学校，喀拉拉邦科钦

广受欢迎的专业烹饪教练(超过20年)和食物顾问尼米·保罗在她的家里提供各种传统的喀拉拉邦叙利亚基督教烹饪课程。没有固定的时间表，因为课程是根据学生想学的内容进行的。唯一的前提是认真对待烹饪，因为她就是认真的!课程持续时间从三小时到一整天不等。你也可以住在尼米家体验喀拉拉邦的生活方式和文化。

地点:Variamparambil, Chakalakal路，科钦,喀拉拉邦

泰米尔纳德邦本地治里的Sita文化中心

其中之一本地治里的顶级文化活动西达文化中心(Sita Cultural Center)提供印度和法国烹饪课程(考虑到本地治里的法国传统)。印度南部的菜单包括传统泰米尔素食菜单、非素食泰米尔菜单(以海鲜为特色)、非素食泰米尔节日菜单(以鸡肉印度香饭为特色)和喀拉拉邦菜单(用椰子调味)。法国烹饪课是根据两名以上学生的需求进行的，而印度烹饪课则在周三和周五进行。课程从市场参观开始。孩子们不会感到被排斥，因为Sita还为孩子们举办了特殊的两小时烹饪工作坊!

地点:Candappa Moudaliar街22号本地治里

斋浦尔烹饪班，斋浦尔，拉贾斯坦邦

Lokesh Mathur是一名专业的酒店厨师，拥有数十年的酒店和教学经验，演示如何烹饪北印度、旁遮普、拉贾斯坦邦和克什米尔的食物。烹饪课在他的家里进行，这顿饭可以和他快乐的家人一起享受。既有速成班，也有更长的课程。你可以提前选择你想要学习的菜肴，你会得到食谱和笔记。你甚至可以留下来和Lokesh厨师一起做饭，因为酒店提供住宿和早餐。

地点:斋浦尔，Gyan Vihar Nirman Nagar 33号

香料天堂烹饪班，焦特布尔，拉贾斯坦邦

其中之一焦特布尔十大景点香料天堂是一家香料店，由一对善良的夫妻经营(他们的特别玛莎拉茶Blend经过多年的提炼和完善，强烈推荐)。他们还在简陋的厨房里开设印度烹饪课程，受到外国人的追捧。印度香饭和薄煎饼是两种常见的食物。提前预定，因为课程通常都满了。

地点:Girdi Kote, Amar Chowk，焦特布尔．就在钟楼后面。

沙什的烹饪班，乌代普尔，拉贾斯坦邦

乌特迪尔是拉贾斯坦邦另一个受欢迎的印度烹饪课程城市，Shashi作为一位非常友好和活泼的老师而享有盛名。她和儿子每天上两节四到五个小时的基础课。在他们中，你将学习如何准备印度主食，如玛沙拉chai, pakoras, parathas，酸辣酱，蔬菜咖喱，蔬菜pulao和奶酪。沙什从13岁开始做饭，做出的食物令人垂涎三尺。而且，烹饪课使她在丈夫英年早逝后获得了急需的收入。她是个了不起的女人!

地点:日出餐厅下方，Gangaur Ghat路18号(Jagish寺庙后面)，乌特迪尔．