新奥尔良著名历史简史Café du Monde

咖啡馆上流社会是世界上最著名的咖啡店，也是新奥尔良的一个机构。在法国市场的尽头和街角杰克逊广场在新奥尔良的法国区，Cafédumonde一直在营造脆皮的Beignets和奶油咖啡加牛奶的自1862年以来。

的真相

Cafédumonde长期以来一直是新奥尔良的任何访客的必要访问，但它值得炒作吗？总之：是的。这种标志性的餐馆的菜单几乎没有改变自内战时期：咖啡，Beignet，热巧克力，牛奶，新鲜挤压的橙汁以及最近的冰咖啡和苏打水。在快节奏的现代世界中，我们不断被迫做出决策，老式的咖啡馆杜曼德很容易。因此，新奥尔良的氛围是一个很好的介绍，事情可能比回家更不逊色。

我们要的饮料当然是café au lait，这是一种加了温牛奶的热咖啡黑咖啡-黑咖啡-也是一个选择)。这里的咖啡是用菊苣(菊苣根)切成的，这是一种当地传统，始于美国内战期间的封锁时期，当时咖啡非常匮乏。菊苣比咖啡苦，但没那么酸。烤肉味道浓郁而深沉，但没有标准法式烤肉那种强烈的酸度。它的咖啡因含量也比一杯纯咖啡少，所以喝两杯能让你精神焕发。

不过，面包是最吸引人的地方。外面酥脆，里面柔软如枕头，上面堆着糖粉，这可能是你吃过的最好吃的油炸面团了。它们按三个顺序来，从油炸锅里滚烫出来，糖粉慢慢融化在表面的光泽中。舌头能吃的时候就吃——热的、融化的、粘稠的，加上表面的嘎吱嘎吱的口感，是一种令人愉悦的口感。一个人吃三个很容易，坦白说，为什么不可以呢?

在所有人的记忆中，咖啡和面包的质量一直保持稳定，从桌子上看杰克逊广场是传奇般的。然而，这并不是说Café不是没有缺陷的。那里往往很拥挤，尤其是在早餐时间，糖粉似乎会在所有东西上留下粘腻的光泽——地板、椅子、桌子。浴室通常不太好，服务也很粗鲁。不过，就我而言，这些事情都不是真正的问题，我当然会继续关注Café du Monde要来的名单，尤其是第一次来这座城市的游客。