俄亥俄州东北部Paczki庆祝的一天

明显PUNCH-key Paczki,波兰膏甜甜圈,传统上在几周之前借给。在俄亥俄州东北部,这些美味的小吃可以找到的面包店斯拉夫村和其他东欧食品商店在pre-Lenten季节(1月中旬至3月中旬)。

注:“paczki”这个词的复数是在波兰“paczek”(字面意思就是“包裹”或“包”)。在美国,然而,很少使用单数形式。你甚至可以听到波兰演讲者说“paczkis。”(That's not correct and marks you as a Polish food novice.)

Paczki的历史

波兰的传统服务paczki大斋节前起源于中世纪,8月三世的统治期间,邀请法国厨师在他的城堡。

在克利夫兰Paczki天

Paczki天之前借的开始,和烘焙Paczki历来是一种消耗所有的脂肪,糖和水果在众议院,严格禁止在波兰的事情简单的季节。
在波兰,Paczki天,那一天最后Paczki消耗,是在圣灰星期三星期四。在克利夫兰和其他中西部地区,Paczki日庆祝油腻星期二(狂欢节),在圣灰星期三的前一天。

使Paczki

Paczki是出了名的困难和便宜的购买。即使是最传统的波兰祖母我的熟人买他们的paczki。然而,如果你亲手制作这些糕点,这一点配方是最好的之一。

购买Paczki在克利夫兰

在克利夫兰,斯拉夫村庄的面包店和市场都让paczki,开始约四旬斋前三到四个星期。paczki的数量,如果你感兴趣尤其是paczki天,提前订单这是明智的。七个玫瑰熟食店和欧罗巴市场都是在克利夫兰paczki的良好来源。