勃艮第未开瓶塞:博恩和勃艮第葡萄酒地区

博恩位于勃艮第(Burgundy)的Côte-d'Or葡萄酒产区。据信，伯恩附近的地区自公元300年就开始生产葡萄酒。天主教会在中世纪接管了酿酒业，发现黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)在勃艮第(Burgundy)不同的小气候区繁荣发展。但如今潮流已经逆转，你可以在修复后的修道院中找到酒庄和酒店。

博恩镇是探索勃艮第地区的好枢纽。从A6高速公路可到达该镇巴黎向北，或从北里昂向南。博恩位于第戎机场以南40公里处。

波恩景点

• 临终关怀波恩——百年战争结束后，第一个慈善医院系统Hôtel-Dieu于1443年8月4日诞生。当“écorcheurs”还在掠夺乡村的时候，博恩的大多数人都很穷。勃艮第菲利普·勒庞公爵(Duke of Burgundy Philippe le Bon)的大臣尼古拉·罗林(Nicolas Rolin)和他的妻子吉戈尼·德萨林(Guigone de Salins)决定为穷人创办一家医院。你可以从建筑的细节中看到这段历史——在Hôtel-Dieu的外部，它显然是朴素的，反映了它的阴郁使命，并降低了这个复杂建筑对窃贼的吸引力。但一旦进入，五颜六色的瓦屋顶反映了极其慷慨的统治阶级的财富。Hôtel-Dieu现在是一个令人着迷的博物馆。(图片如下)
• 巴黎圣母院教堂教堂的修建始于12世纪
• 葡萄和葡萄酒博物馆(勃艮第葡萄酒博物馆)-位于勃艮第公爵的故居内，您可以看到酿酒工具和机器，并了解该地区的历史。
• 勃艮第葡萄酒品尝酒窖-许多位于博恩历史中心。

品酒技巧

葡萄酒作家西蒙•费斯(Simon Firth)建议，为了避免购买昂贵葡萄酒的压力，可以花钱到代表几家酒厂的酒商那里品尝。他建议Le Marché aux Vins在博恩镇勃艮第的葡萄酒并不便宜。

餐厅和美食

博恩的餐馆从便宜的(贻贝和薯条)到昂贵的美食应有尽有。对于那些喜欢创新美食的人来说，不妨一试L´Ecusson就在城外。牛肉骨髓里塞满了蜗牛，酒里放着松脆的gros选取．嗯。

露天市场

波恩的露天集市日是星期六。市场周围的区域是吃一顿不贵的饭菜的好地方。

穿越勃艮第运河

另一种有趣的方式是租一艘驳船。勃艮第运河或者勃艮第运河。这条运河通过约纳河和塞纳河，将大西洋与地中海连接起来，再连接Saône河和罗纳河。工程开始于1727年，完成于1832年。

在哪里住

城里有许多旅馆。也可以考虑住在郊区的高评价酒店阿德利尤其是如果你对漫步葡萄园比探索城市历史中心更感兴趣(或者如果你开车去博恩)。

如果你把博恩作为你探索该地区的基地，那么像这个位于市中心的高评价公寓这样的度假租赁可能是完美的。