西西里岛埃特纳火山周围的10件事

徒步攀登埃特纳山

埃特纳火山(Mount Etna)，这座隐现的火山就在你身边，它与整个地区同名。历史表明，自公元前425年以来，埃特纳火山一直在周期性地喷出熔岩和火山灰——最近一次有记录的喷发是在2017年。这是一种对风景产生强大影响的力量，带有许多神秘的诱惑(希腊神话中说，这是一个被宙斯杀死的巨人的墓地)，也为寻求刺激的人提供了很多乐趣。尽管这座火山一直在喷发，人们还是喜欢在上面徒步旅行。从步道、吉普车路到直升飞机和缆车，有很多向上的路线。帕可戴尔'Etna是最好的起点，并列出了几个不同难度的路线，以及导游服务和兴趣点。

去品酒

这个位于西西里岛的地区是许多葡萄酒业内人士的最爱。火山土壤、埃特纳火山和南地中海气候的影响，造就了独特、复杂和令人难忘的葡萄酒。如果你有兴趣进行一场品酒之旅，这里有很多酒厂和葡萄园可供选择。大多数点缀在这里的山坡上的小镇都很安静，没有多少夜生活。但你可能会遇到一些品酒师，他们正在寻找这些美妙的葡萄酒。有知识的人喜欢在小镇索恰塔(Solicchiata)的洞穴牛(Cave Ox)餐厅结束一天的品酒之行，当地的酿酒师和品酒师会去那里吃点东西，再喝点酒。丰富的酒单和地区菜肴进一步深化了埃特纳的经验，使它成为一个伟大的发现，当有很少的选择在这些安静的山区城镇。

从米洛(Milo)的Barone di Villagrande开始你的葡萄酒之旅，这是一个第10代家族庄园，专门经营充满活力的白葡萄酒。再往北，靠近Linguaglossa镇(意为“大舌头”，得名于从火山流下来的熔岩舌)，我们来到了即将开放的现代品酒室Pietradolce.，并向农学家Giuseppe Parlavecchio了解这一神奇财产的幕后情况。

参观鱼市

卡塔尼亚的这座城市坐落在埃特纳火山区域的非常南端和相比，在该地区的其他城镇，是个大而繁华的城市。由于西西里岛是一个岛，海鲜占据了中心舞台在这里的美食，有没有更好的地方让周围地中海的恩惠的感觉比在卡塔尼亚的鱼市场。每天早上开放，市场入口（或pescheria,(意大利语)隐藏在著名的巴洛克式阿曼诺喷泉和大教堂广场后面，所以你可以在买晚餐的时候在里面观光。

拍饭店

古代西西里甜点，乳清干酪煎饼浸透了蜂蜜和肉桂，灵感了厨师所有者Cotume用食物来讲述西西里的故事。和他们一起上烹饪课是一种互动的学校教育，可以了解这个岛屿的风味和它丰富而充实的历史。你不仅会知道这里的大部分糕点都是油炸的，而且猪油是让它们在你嘴里碎掉而不油腻的关键。还有那个著名的小蛋糕Minni di Sant Aita这是为了纪念圣阿加莎的胸部而制作的。你可以做一卷奶油蛋卷，裹上面包屑，然后油炸——这是卡塔尼亚的特色菜，名叫Iris。然后你要做新鲜的意大利面，用特殊的技巧做成各种形状，用调味料香蒜沙司阿莱mandorle(杏仁酱)。

乘坐火车

CC BY-SA 3.0

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想象一下，你漫步在一条有数百年历史的老路上，正朝着一家酿酒厂或教堂走去，突然间，一辆小小的老式火车从拐角处拐了过来。的Ferrovia Circumetnea它看起来像是属于游乐园的，但实际上它是一列真正的、正在运行的火车。这条窄轨铁路建于19世纪末，几乎完全环绕着埃特纳火山。曾经的蒸汽机现在变成了柴油机车，但现代对火车的影响仅限于此。搭上一段非常真实的火山之旅。

早餐吃甜点

CC BY-SA 3.0

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西西里岛真的很热。所以在夏天，当天气嘶嘶声时，人们通过早上浓咖啡吃寒冷的东西开始了一天。Granita，冰淇淋串口漂白的混合物，起源于西西里岛，但均在意大利享用。但是，取决于您的位置，纹理是可变的，从粗糙和粗糙度像冰糕一样平滑。前者风格是如何在ETNA地区找到它的乐园，其中传说是Granita最初由雪覆盖埃特纳的雪地。早餐时，您可以订购很酷的零食以及大型奶油蛋卷面包进行浸泡。杏仁和柠檬可能是最传统的口味，但如果你在提供的话，请为开心果。

参观一座城堡

CC BY-SA 4.0 

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从远处看，一个叫西西里堡埃特纳村的岩石混杂看起来可能崩溃到下面的阿尔坎塔拉河谷在任何时刻。这个小镇举行了丰富，多样的历史，当希腊人在这里建立了一个堡垒时开始了。有许多纪念碑可看到，您可以散步浏览各种教堂和塔楼等。其中一个历史遗址是Castello di劳里亚，它看起来像它属于一个掌声游戏的一集。几个小时可能是不稳定的，所以如果你想仔细看看皇家遗址，那就计划了。

参观农场

埃特纳山的火山土壤提供肥沃的葡萄酒葡萄。在该地区的每个镇，提供美味的农产品和下面的一个农场的路线是一个乐趣，可​​口，方式去感受一切西西里增长。也许最有名的是勃朗特，西北的埃特纳火山著名的绿色黄金开心果是收获他们的困难令人难以置信的昂贵所致。树木在熔岩上生长，只有每两年生产一次，让它更特别能够在找到它们的时候抓住一些。马莱托镇有草莓和樱桃是什么，你会在马斯卡利，一个小城镇是完全由20世纪初的火山爆发摧毁得到。Aptly命名为Zafferana etnea是藏红花的目的地，但你也可以在那里得到一个漂亮的蜂蜜。

体验一个苍白菜

今天的现代酿酒设施可以像临床实验室一样:锋利、干净、无菌。但在古代的西西里岛，大多数酿酒都在所谓的“Palmento”中进行。基本上，它是一个有多个房间的酒窖，由熔岩石建造而成，酒窖的水平不同，因此重力可以控制碎葡萄汁的流动，将其引入发酵槽。虽然在西西里岛看到帕尔门托很常见，但目前的欧盟食品安全法禁止用它来酿酒。但这并没有阻止这些财产的所有者努力恢复、改造和利用他们的特殊Palmenti。几家酒厂展示了古老的空间，将它们作为历史地标。其他人则将其翻新，用作住宿、餐厅甚至水疗中心。一个精心整合的Palmento的美丽例子是Tenuta Fessina在西西里的卡斯提里奥尼。老板Silvia Maestrelli把这里变成了一个一站式的目的地，在这里你可以吃、喝、睡，这里曾经是17世纪的Palmento。

去Pasticceria

没有比传统的西西里美食更好的方法了pasticceria(糕点店)，在任何一个你经过的城镇都可以找到。西西里岛最早的糕点店是修道院，所以即使在今天，糕点也被视为神圣的。奶油甜馅卷是我们最熟悉的，但在整个岛上有很多不同的版本，你可以一天吃一个，但不会有相同的体验两次。在埃特纳地区，一种常见的做法是用羊奶乳清干酪填充馅料，然后蘸着勃朗特出产的“绿色金色”开心果。但还有无数其他甜点可供尝试，在真正的西西里风格中，它们的名字来源于戏剧性的民间传说。你已经听说过阿加莎的乳房了(海绵蛋糕、绿色杏仁糖、绵羊乳清干酪、樱桃)，但是那些呢Pali del Nonno.或者祖父的睾丸(炸乳清干酪球)?