亚洲茶

与西方不同，批量生产的袋子随意沉浸在沸水中，亚洲的茶被更严重。事实上，亚洲茶的历史一直返回记录历史本身的开始！

在亚洲，即使是倒茶的动作也已经被提炼成一门艺术，需要多年的训练才能臻于完美。不同品种的茶在特定的温度下被冲泡，以达到完美的泡茶效果。

亚洲的茶没有限制。从东京摩天大楼的会议室到远程中国村庄的最小小屋，在任何特定时间都准备了一顿蒸茶！随着您在整个中国和其他国家旅行，您通常可以免费提供一杯茶。

茶的历史

所以谁首先决定从随机灌木陡峭的叶子，不小心翼翼地创造一个饮料，这是消费中的第二个水？

虽然信贷一般是给东亚，南亚和东南亚的边境地区，特别是印度，中国和缅甸没人确切知道是谁决定把第一批茶叶泡在水里的，也没人知道为什么。该法案可能早于有文字记载的历史。茶树的遗传研究表明，最早的茶树起源于缅甸北部和中国云南附近。

无论如何，所有人都同意一件事:茶是世界上消费最广泛的饮料。是的，甚至击败咖啡和酒精。

第一个关于亚洲制茶的书面证据要追溯到公元前59年的一份中国作品。历史证据表明，茶后来在9世纪的唐朝传到了朝鲜、日本和印度。泡茶的技术随着时间的推移而进步，这取决于当时的朝代的偏好。

虽然茶首先被用作药用饮料，但它慢慢地发展成休闲饮料。葡萄牙牧师在16世纪，首先将来自中国的茶送到欧洲。在17世纪，英格兰在英格兰举行的茶消耗随后在19世纪的全国激情。英国在印度引入了茶叶增长，试图规避中国垄断。正如英国帝国在全世界长大的那样，全球对茶叶消费的热爱也是如此。

生产茶

中国是世界顶级茶叶生产商的不寓意。每年生产超过一百万吨。印度近第二次，茶叶收入提供了其国民收入的4％。仅靠印度拥有超过14,000名庞大的茶庄园;许多人都开放了游览．

俄罗斯通常进口最多的茶，其次是英国。

关于茶的有趣事实

• 所有种类的茶都来自于同一种植物的一部分:茶树．
• 土耳其是世界上人均茶叶消费最多的国家。
• 亚洲人将来自西部的红茶为“红茶”。
• 如果不不断修剪，茶树可以长到50英尺高。
• 茶树至少要三年才能长出叶子。一件好事你不能操之过急:生长较慢的植物产出的茶有更多的口感和味道。植物通常生长在海拔较高的地方，生长缓慢。
• 茶叶越小，茶越昂贵。工人通常由千克袋叶的千克支付，因此他们必须为同样的支出挑选更多的叶子。
• 茶树油，也称为Melaleuca，不会来自同一个生产饮用茶的灌木。茶树油是有毒的，如果吞咽，来自澳大利亚的灌木。它认为克服船长从灌木中沉浸在灌木中作为茶的替代品，因此名称。

茶在中国

中国人有狂热的爱情狂热。事实上，正式的茶仪式被称为龚富查或字面上是“茶的功夫”。从商店，酒店和餐馆到公共交通车站，期待在杯绿茶后接收杯 - 通常免费！

在外面正式设置，如宴会，中国茶通常由捏绿茶叶子直接落入一杯凯世宇（开水）。准备茶的热水水龙头可以在火车，机场，招待会和最公共等候区找到。

中国已经开发出各种据称对健康有积极影响的茶;然而,龙静（龙井）来自杭州是中国最着名的绿茶。

日本的茶道

在九世纪由旅行的佛教僧侣在中国被带到日本。日本将泡茶行为与禅宗哲学相结合，创造了日本著名的茶道。如今，艺妓从小就开始训练泡茶艺术，使之臻于完美。

每次茶会都被认为是神圣的(这个概念被称为ichi-go ichi-i）和精心遵循的传统，坚持认为，无需在其精确性中复制。

用泡茶来改善自己的艺术被称为teaism．

茶在东南亚

在东南亚的伊斯兰国家，茶代替酒精成为社交饮料的选择。当地人聚集在印度穆斯林机构mamak摊位在足球比赛上喊叫并享受拉茶-一杯接一杯的茶和牛奶的泡沫混合物。达到完美的质地拉茶需要通过空气进行戏剧倾倒茶。每年浇注比赛在马来西亚举行，世界上最好的工匠通过空气喝茶茶，而不会溢出下降！

茶叶在泰国、老挝和柬埔寨的追随者略少一些。尽管越南年复一年一直是世界上最大的茶叶生产国之一，但也许是热带气候让热饮变得不那么吸引人了。

东南亚的旅行者往往很失望，无法发现“茶”是一种含糖，加工的饮料7-Eleven最小．在餐馆里，茶通常是美国品牌的茶包，附带热水。“泰式茶”是传统茶的来源斯里兰卡其中加入了大约50%的糖和炼乳。

西马来西亚卡梅伦高地得天独厚的气候和海拔适宜种植茶叶。青翠的茶园遍布山坡，工人们在60磅重的茶叶袋下挣扎。附近的许多茶园共有比例分摊在卡梅隆高地提供免费旅游。

享受可持续的茶

喜欢我们喜欢的许多消耗品，很多汗水和潜在的滥用都参与了从亚洲的茶叶到你的杯子里。

在许多地方，茶叶工人的工资非常低，他们在恶劣的条件下长时间辛苦劳作，每天的工资只有几美元。童工也是一个问题。工人们按采茶的公斤数支付工资。你可以想象，需要很多小叶子才能等于任何实质性的重量。

最便宜的品牌茶经常来自绝望的公司。除非通过已知的公平贸易组织认证（例如，雨林联盟，UTZ和Fairtrade）认证，否则您可以放心，工人最有可能为该地区支付生动工资。

印度政府为12月15日被指定为国际茶日，部分是为了更多地关注全世界茶叶工人的困境。