阿拉斯加的11种食物 - betway东盟体育

尝试新的食物，特别是从一个不像你自己的目的地，是旅行中最好的部分，因为它会连接你的地方感，教你独特的文化。发现一些各种各样的食物阿拉斯加必须提供像五种不同的鲑鱼或野生野味或浆果的名字像crowberries，高灌木蔓越莓，或云莓-与这个指南。

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大马哈鱼

白种人正在切新鲜捕获的鲑鱼。 — Tegra Stone Nuess / Getty Images

鲜鲑鱼几乎占据了阿拉斯加所有菜单的中心位置。从海上到餐盘，五种不同的鲑鱼——红鲑、银鲑、奇诺克鲑、大马哈鱼和座头鱼——构成了该国这一地区的一道经典菜肴。野生鲑鱼的旅程是非凡的。它们的早期生活在河里，成年后游到海里生活，体重增加。当它们完全长大后，它们会回到出生的河流中产卵，然后不久就会死亡，生命周期继续到新一代。的阿拉斯加鲑鱼烤最古老的餐厅在哪里费尔班克斯，提供传统的鲑鱼晚餐和一些现场娱乐。

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Muktuk

鲸鱼皮和鲸脂的特写 — Danita Delimont / Getty Images

鲸脂和鲸皮，切成方块，冻在一起，生吃可能是你能在伟大的阿拉斯加州尝试的最不寻常的油美味。收集你的烹饪冒险感，给这个看起来像那不勒斯冰淇淋的食物，楚科奇人的最爱，尝一尝。

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鱼和薯片

纸内衬的托盘，凉拌卷心菜，塔塔酱，炸薯条和炸鳕鱼片 — 阿拉斯加炸鱼薯条公司提供

阿拉斯加的菜肴是靠海鲜发展的，所以从海岸到内陆再到阿拉斯加最北部的地区，很多菜单上都有炸鱼和炸土豆条也就不足为奇了。阿拉斯加炸鱼薯条公司位于朱诺市中心的历史商人码头，是品尝这个州特产的好地方。搭配阿拉斯加最受欢迎的冷啤酒阿拉斯加酿酒公司你就准备好了。

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驯鹿香肠

阿拉斯加人很长一段时间以来一直在保存肉类，驯鹿香肠是许多社区的主食，一日三餐都吃驯鹿香肠，还有一种牛肉干小吃。尝试它与你的酒店或旅馆的鸡蛋早餐，添加一个驯鹿辣椒在你的午餐entrée，或订购香肠炒晚餐。品尝这道特色菜的好地方是阿拉斯加铁路，在餐车供应。

继续看下面11个中的5个。

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大比目鱼

大比目鱼 - 在某些情况下称重超过400磅的所有扁平鱼类中最大的扁平鱼类 - 可以在大多数阿拉斯加的海水中找到。大比目鱼捕鱼是一个大型企业，旅行者可以通过旅游公司捕捉自己的鱼（平均20至40磅）杰出的运动钓鱼在西沃德,阿拉斯加。西蒙和Seafort的如果你想让别人帮你钓鱼，安克雷奇的海鲜店会很受欢迎。

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帝王蟹

帝王蟹的捕鱼季节短暂而危险，就像探索频道的“最致命的吸引“可以确认。虽然蟹肉的烹饪方法多种多样，从蛋糕、土豆泥、浓汤、卷饼到砂锅菜，但将蟹腿蘸上大蒜黄油和柠檬汁是一种经典的烹饪方法。访问桥海鲜酒楼在锚地或凯奇坎的阿拉斯加鱼屋．

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驯鹿的狗

驯鹿狗配上洋葱，再配上酸面包作为街头小吃，在该州的费尔班克斯、安克雷奇、朱诺和凯奇坎等大城市都很受欢迎。红伞驯鹿店，提基皮特阿拉斯加烧烤店，还有阿拉斯加香肠和海鲜安克雷奇都是买热狗驯鹿肉的热门地点。

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云杉的技巧

男孩拿着装满常绿云杉尖的篮子 — Elizabethsalleebauer / Getty Images

云杉尖端，即云杉树枝末端的石灰绿色芽，是可食用的;富含维生素C、叶绿素和类胡萝卜素;它们几乎可以加在任何东西上，带来一种独特的森林风味。阿拉斯加酿酒公司有云杉印度淡啤酒斯卡圭的酿酒公司端上云杉尖的金色麦芽酒，野生的独家新闻在安克雷奇提供云杉尖端冰淇淋在他们的菜单上，在他们的商店和在南安克雷奇农贸市场(在那里你也可以买到云杉尖果酱)，许多餐馆已经在炖菜、汤和意大利面中添加了云杉尖。

继续看下面11个中的9个。

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酵母

当地人用“酸面包”这个俚语来指代年长的当地人，这源于一段历史，一个人在北极圈北部度过了整个冬天，通过随身携带来保护他们的酸面包头在寒冷的几个月里保持完好。阿拉斯加各地的面包和面包店都制作酸面包，大多数餐馆也有这种面包。烤店阿拉斯加的格德伍德以酸面包煎饼和长面包而闻名，它的开胃菜已经制作了40多年了。

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Akutaq冰淇淋

Akutaq(也被一些人称为爱斯基摩冰淇淋)不像你在美国48个州吃过的任何冰淇淋。“Akutaq”是尤皮克语，意思是“混合在一起”。传统上，这种甜点是由搅打过的动物脂肪、雪和野生阿拉斯加浆果制成的。然而，现在，你可以享用由蔬菜起酥油和浆果制成的甜食——但是，如果你有勇气，就选择正宗的品种。的土著艺术节在费尔班克斯通过当地舞蹈、艺术和音乐提供文化教育，你可以通过这个免费的活动了解这道菜及其与文化的联系。或者,学习如何制作Akutaq冰淇淋通过阿拉斯加费尔班克斯大学和阿拉斯加本土知识网络的食谱，你可以自己动手。

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野生浆果

浅色皮肤的手拿着新鲜采摘的浆果 — Melinda Podor / Getty Images

说实话，你在阿拉斯加的时候吃任何一种浆果馅的零食都不会错。从馅饼到冰淇淋，再到果酱，野莓的味道丰富多样。蓝莓、覆盆子、蔓越莓、山莓、云莓、越橘、俄罗斯莓，甚至西瓜莓都可以采摘或订购。